有关煲菌的精选大全
1、所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油。调味料：盐、胡椒粉。2、所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用。3、锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、...
1、所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油。调味料：盐、胡椒粉。2、所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用。3、锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、...
1、所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油。调味料：盐、胡椒粉。2、所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用。3、锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、...
1、首先把羊肚菌放在温水里泡一会，然后准备一只鸡，切块之后冷水下锅焯水，捞出备用。2、把刚刚泡羊肚菌的水倒入汽锅中，然后把焯好水的鸡肉放到锅中蒸半个小时。3、蒸半小时后再把浸泡过的羊肚菌放入锅中蒸制，出锅前在锅中...
1、准备材料：柴鸡1只、红菇10朵。姜片、盐。2、柴鸡清洗，切割成二块，放进沸水里氽一下。3、将氽好的柴鸡放进压力锅内，放入生姜片，加冷水未过鸡脯肉。4、压力锅压20分钟后，舀出一部分老母鸡汤和炒面上的油，作大骨汤。5、在煲...
1、准备材料：柴鸡1只、红菇10朵。姜片、盐。2、柴鸡清洗，切割成二块，放进沸水里氽一下。3、将氽好的柴鸡放进压力锅内，放入生姜片，加冷水未过鸡脯肉。4、压力锅压20分钟后，舀出一部分老母鸡汤和炒面上的油，作大骨汤。5、在煲...
1、主料：杏鲍菇150克、海鲜菇30克、草菇15克、香菇20克、口蘑30克。2、辅料：姜5克、蒜2瓣、白芝麻少许、蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、胡椒粉2克、孜然粉3克、食盐3克、植物油30毫升。3、材料准备好；各种菇类切自己喜欢的大...
1、食材：羊肚菌、排骨、山药、玉米、大枣、姜、葱、料酒、盐、香油。2、羊肚菌一般都是干的，把羊肚菌放盆里，用温水浸泡半个小时，排骨洗干净，也用水浸泡半个小时，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。3、羊肚菌浸泡好后，洗干净备用，起...
1、材料：土鸡、牛肚菌、姬松茸、野生香菇。2、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。3、姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上；4、三菌经过预处理后，用温水泡发2小时；5、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水...
1、准备食材：虎奶菌适量；西洋参适量；排骨适量；雪梨干适量；麦冬适量；青橄榄适量；排骨适量；水适量；盐适量。2、虎奶菌、麦冬、西洋参、雪梨干清洗干净。3、青橄榄清洗干净。4、排骨飞水，并洗干净。5、食材放入炖盅，加400毫升冷水。...
1、草菇、猴头菇、沙姜切小块，素鸡切成1cm的厚片。2、锅中加入1指深食用油。3、油温6成热放入素鸡炸至两面金黄。4、放入凉水中浸泡20分钟·泡水期间素鸡表面会形成大小不一的小气孔，帮助吸收更多汤汁。5、锅中留1大勺...
1、新鲜宰杀的活鸡洗净后斩小块，各种菌类泡发洗净后用手挤干水分，最后泡菌的水留用。姜切片，葱白和葱叶分开。2、锅中加少许油，倒入鸡块翻炒至变色，加葱白和姜片继续翻炒至鸡皮略发黄，加入挤干水分的菌类翻炒至有香味，加料酒...
1、备好食材，菌菇类如果没有这种组合好的就自己看着买。2、先把鸡翅切两道口子，为了下锅的时候没那么多水点溅出锅，最好用厨房用纸吸一下水。3、锅里油放少点，煎到两面金黄，煎好以后用吸油纸吸一下鸡翅上面的油，免得做汤的...
1、食材：羊肚菌、排骨、山药、玉米、大枣、姜、葱、料酒、盐、香油。2、羊肚菌一般都是干的，把羊肚菌放盆里，用温水浸泡半个小时，排骨洗干净，也用水浸泡半个小时，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。3、羊肚菌浸泡好后，洗干净备用，起...
1、材料：乌鸡1只，金针菇100g，杏鲍菇1个（约80g），胡萝卜1/2根，老姜3片，盐1茶匙（5g）。2、乌鸡宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块，放入滚水中汆烫5分钟，去除血水和杂质。3、金针菇切去根部，洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。4...
1、材料：土鸡、牛肚菌、姬松茸、野生香菇。2、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。3、姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上；4、三菌经过预处理后，用温水泡发2小时；5、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水...
1、用料：羊肚菌50克、猪骨或排骨300克/一条、姜片两片、石斛10克、盐适量（可不放）、花胶50克。2、做法：（1）黄花胶筒加入姜片蒸十分钟。（2）蒸好以后，用干净器皿泡发。（3）泡发一个小时（60头小花胶筒），不用太久。（4）瘦肉准备飞水。（5）羊肚...
1、菌汤和排骨、葱片、姜片、盐煲汤比较好。2、买现成的菌汤包，里面有杏鲍菇，羊肝菌，竹荪，茶树菇，虫草花，猴头菇等。用时提前泡2小时。3、排骨焯水。4、把泡好的菌菇干，葱姜片，排骨放电饭煲里启动煲汤功能。5、程序结束后放盐...
1、药用功效：红菌煲汤具有抗氧化性、延缓衰老、滋补养颜等药用功效。2、食疗作用：红菌煲汤性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效；治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。3、还具有增加机体...
1、草菇、猴头菇、沙姜切小块，素鸡切成1cm的厚片。2、锅中加入1指深食用油。3、油温6成热放入素鸡炸至两面金黄。4、放入凉水中浸泡20分钟·泡水期间素鸡表面会形成大小不一的小气孔，帮助吸收更多汤汁。5、锅中留1大勺...
1、蟹味菇80克、白萝卜120克、火腿50克、枸杞适量、生姜适量。2、做法：准备食材：蟹味菇、火腿、白萝卜、生姜、枸杞。3、萝卜去皮切丝、火腿切薄片。4、所有食材加入炖锅，注入清水，选择炖汤功能。5、等待烹饪完成，让这碗汤...
1、材料：羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。2、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。3、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。4、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。5、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。6...
1、蟹味菇80克、白萝卜120克、火腿50克、枸杞适量、生姜适量。2、做法：准备食材：蟹味菇、火腿、白萝卜、生姜、枸杞。3、萝卜去皮切丝、火腿切薄片。4、所有食材加入炖锅，注入清水，选择炖汤功能。5、等待烹饪完成，让这碗汤...
1、羊肚菌可以海参一起煲汤，这样会有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还可以强身健体，提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。2、羊肚菌：一种珍稀食用菌品种。富含蛋白质、氨基酸和蛋白质，用于食积...
1、食材：乌鸡半只、绣球菌半朵、红枣2颗、枸杞若干粒、姜1片。2、绣球菌去根部，掰小朵，洗净。3、乌鸡切块、洗净。4、锅内烧水，倒入乌鸡焯水。5、看，血沫全焯出来啦。6、鸡肉焯完后冲水洗净捞出。7、砂锅内放入红枣、枸杞...
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