有关我也想做桂花糕的精选大全
桂花糕是一道地道的传统中国小吃,在中国的南方地区,特别是江浙地区非常流行。它以糯米粉、桂花和糖为主要原料,制作简单、味道独特。下面就为大家介绍一下桂花糕的做法。原料:糯米粉250克、糖100克、桂花适量、水适量。步...
桂花糕是一种传统的中式甜点,制作起来简单,口感甜美,营养价值较高。下面我将介绍一下制作桂花糕的方法。材料:-糯米粉-糖-水-桂花步骤:1.桂花糕的制作步骤首先是准备材料,将糯米粉和糖分别备好。2.再将适量的水放入锅中加热...
1、食材:150克的糯米粉、75克的澄面粉、40克的色拉油、80克的白砂糖、220克的清水、适量的糖桂花。2、将水和白糖放入容器中搅拌,白糖融化后加色拉油,搅拌至油水结合,放入澄面粉和糯米粉,搅拌至无颗粒,粉浆静置40分钟,包裹保...
桂花阿胶糕桂花不需要炒。桂花阿胶糕做法:1、用料阿胶500g、核桃400g、黄酒800ml、枣400g、糖270g、枸杞200g、黑芝麻500g、桂花50g。2、阿胶打粉,泡黄酒。3、阿胶粉加入黄酒,冰糖倒入,大火搅拌,熬制阿胶全部化开,转中小火,...
1、用料:桂花2克、粘米粉150克、奶粉20克、糖50克、酵母3克、牛奶180克。2、桂花洗干净浸泡15分钟。3、把所有食材都放入盆中。4、加入牛奶混合均匀。5、盖保鲜膜在温暖的环境下发酵40分钟左右,明显液面增长很多,然后搅...
1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放置两个容器中。2、在蛋黄中加入玉米油,牛奶和低筋面粉,搅拌均匀。3、把纯净水,面粉,盐和糖桂花加入蛋清中,打发到蛋白霜发泡。4、把蛋白霜加入蛋黄糊中,搅拌均匀倒入模具中。5、烤箱预热,把模具...
1、桂花糕用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成。2、桂花糕是中国特色传统小吃。桂花糕造型完整,厚薄均匀。色泽黄白分明,无斑点,无杂质。组织滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。3、桂花糕...
1、吉利丁片40g,椰浆210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,温水350g。2、吉利丁片加入冷水,泡软。3、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖,再加入吉利丁片,搅拌,隔水融化。4、倒入碗里备用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入温水,搅拌均...
1、桂花蜜3勺、牛奶250毫升、马蹄3个、马蹄粉50克、糖霜适量。2、马蹄去皮切碎,倒入马蹄粉。3、加入牛奶,加入三勺桂花蜜、糖霜搅拌均匀。4、倒一半在盘子上,另一半隔水加热搅拌至糊状后倒入盘子里搅拌,大火蒸熟。5、摊凉...
把准备好的面粉过滤到铁盘里面,接着往上面撒上红糖,然后用刮刀分开,最后上锅蒸20分钟加入蜂蜜即可。面粉过滤把准备好的面粉过滤到铁盘里面,只要细粉,然后用刮刀把粉刮平。撒上红糖刮平后往粉上面撒上适量的红糖,红糖撒好之...
1、食材:糯米粉150g,糖粉30g,牛奶170g,低粉50g,桂花酱,椰蓉2、将糯米粉,低粉,糖粉混合;3、加入牛奶拌匀;4、和成光滑面团;5、分成16小份;6、每个小面团包入桂花酱;7、蒸锅铺油纸放入包好的桂花糕,一定要包严,不然会漏的;8、开锅蒸十分...
1、用料:大米粉100克,糯米粉50克,白糖50克,糖桂花2小勺,黑芝麻25克,水45克。2、将炒熟的黑芝麻和适量米粉一起放入料理机中搅打。3、成粉末状,与白糖和剩下的米粉混合。4、加入糖桂花和水,搅拌至无水分。5、用手抓搓抖散,成无...
1、红豆桂花糕原料:红豆200克,鱼胶粉、糖、桂花糖各适量。2、做法:将鱼胶粉和糖混合,加入热水拌匀至完全溶解。3、将桂花糖加入拌匀后,再加入凉水拌匀,最后加入红豆拌匀。4、慢慢倒入盘内,入蒸笼蒸至红豆熟烂,即出晾凉即可。...
1、食材:牛奶、藕粉、澄面、白砂糖、桂花糖、发酵粉。2、牛奶中加入发酵粉,搅拌均匀。3、加入粉类和桂花糖,白糖。4、搅拌至无颗粒状态。5、模具内放保鲜膜,浆糊糊倒入,约6-7分满。6、放到温暖的地方发酵至8-9分满。7、蒸...
1、原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。2、先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。3、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕粉细腻...
1、准备糯米粉20g、若谷纯藕粉20g、水60g、白砂糖适量。2、准备三个容器,将以上材料按克数混合至光滑无颗粒。3、搅拌同时,烧一锅水待命。4、水开之后,架上蒸架,往盘中倒入第一杯混合粉水。5、等待第一层藕粉粉红熟透之后...
1、主料:糯米粉(500克)粉籼米粉(干、细)(120克)。2、辅料:桂花酱(6克)。3、调料:白砂糖(300克)香油(15克)花生油(25克)。4、倒入适量的大豆油。5、待油五成热时加入白糖(可根据自己口味来确定糖的放置数量)。6、待糖融化后倒...
1、吉利丁片40g,椰浆210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,温水350g。2、吉利丁片加入冷水,泡软。3、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖,再加入吉利丁片,搅拌,隔水融化。4、倒入碗里备用。5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入温水,搅拌均...
1、用料:牛奶85克,糯米粉70克,藕粉60克,白砂糖25克,糖桂花适量。2、碗中依次加入藕粉、糯米粉、白砂糖、牛奶和糖桂花,搅拌均匀。3、碗中刷上一层植物油,倒入搅拌均匀的面糊。4、碗上盖上一层保鲜膜,上锅蒸20分钟左右。5、20...
桂花糕是用什么桂花做的,一起来看看小编今天的分享吧。桂花糕是用桂花做成的,所有的桂花都可以制作桂花糕。桂花主要分为金桂、银桂、四季桂、丹桂这四种,其中金桂的香味最浓郁,所以用金桂来做桂花糕味道是最浓的。桂花糕...
1、材料:一级川白糖16公斤,提糖4公斤,糯米粉4公斤,熟油4公斤,蜜桂花2.5公斤,熟粉20公斤。2、制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。3、制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕...
1、桂花蜜3勺、牛奶250毫升、马蹄3个、马蹄粉50克、糖霜适量。2、马蹄去皮切碎,倒入马蹄粉。3、加入牛奶,加入三勺桂花蜜、糖霜搅拌均匀。4、倒一半在盘子上,另一半隔水加热搅拌至糊状后倒入盘子里搅拌,大火蒸熟。5、摊凉...
1、原料配方:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。2、先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。3、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕粉细腻...
1、食材:糯米粉150g,糖粉30g,牛奶170g,低粉50g,桂花酱,椰蓉2、将糯米粉,低粉,糖粉混合;3、加入牛奶拌匀;4、和成光滑面团;5、分成16小份;6、每个小面团包入桂花酱;7、蒸锅铺油纸放入包好的桂花糕,一定要包严,不然会漏的;8、开锅蒸十分...
1、主料:粳米(1250克)糯米粉(1250克),调料:白砂糖(1250克)香油(50克)桂花(10克)。2、将镶粉(粳米、糯米粉)倒入面缸,中间挖个圆塘,放白糖,冷水500克反复拌和。如有僵块须拣去。3、笼内铺上纱布,将糕粉铺在笼里,放在沸水锅上用旺...
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