有关鱼蒸的精选大全
清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可。选择鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形。如果是清蒸稍...
1、蒸鱼最好控制在十五分钟以内。2、蒸鱼的时间长短与我们要蒸的鱼的大小有关系,一般比较大的鱼清蒸起来的时间要更长一些。3、比如说一条2斤重的鱼如果清蒸起来,而且用的是大火,那么一般情况下就是要11,12分钟的时间清蒸...
1、一两斤左右的鱼,经处理后大火蒸8-10分钟能熟。2、鱼蒸10分钟能不能熟具体要看火候、鱼的大小、鱼的种类、鱼的处理方式等因素。一般来说,一两斤左右的鱼,经处理后大火蒸8-10分钟能熟。如果鱼比较大的话,可以多蒸一会,大...
1、鱼蒸15分钟能熟。2、鲈鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右。3、清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口...
1、一两斤左右的鱼,经处理后大火蒸8-10分钟能熟。2、鱼蒸10分钟能不能熟具体要看火候、鱼的大小、鱼的种类、鱼的处理方式等因素。一般来说,一两斤左右的鱼,经处理后大火蒸8-10分钟能熟。如果鱼比较大的话,可以多蒸一会,大...
1、15分钟。鸦片鱼一般蒸十五分钟即可出锅,如果蒸的时间太长,会影响鸦片鱼的口感,若鱼较多可适当延长几分钟。蒸鱼时还可在鱼里加入一点黄酒或雪里红,这样蒸出来的鱼味道会更加好。2、鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科,是比目鱼的一...
1、大火烧开水,水开了,滚水落锅蒸7-10分钟。2、蒸的时间看你的鱼切的是厚还是薄,鱼量的多与少,用具是瓷器还是不锈钢盘子。3、蒸的时间差不多了,判断它熟不熟,就用筷子插一下最厚的地方看,能轻轻插进去就代表熟了,关火。...
1、鱼蒸5-12分钟就是最合适的。2、清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关。鲈鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右。清蒸鱼蒸煮的时间...
1、一两斤左右的鱼,经处理后大火蒸8-10分钟能熟。2、鱼蒸10分钟能不能熟具体要看火候、鱼的大小、鱼的种类、鱼的处理方式等因素。一般来说,一两斤左右的鱼,经处理后大火蒸8-10分钟能熟。如果鱼比较大的话,可以多蒸一会,大...
清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可。选择鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形。如果是清蒸稍...
清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可。选择鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形。如果是清蒸稍...
1、15分钟。鸦片鱼一般蒸十五分钟即可出锅,如果蒸的时间太长,会影响鸦片鱼的口感,若鱼较多可适当延长几分钟。蒸鱼时还可在鱼里加入一点黄酒或雪里红,这样蒸出来的鱼味道会更加好。2、鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科,是比目鱼的一...
1、桂花鱼要蒸5-8分钟。2、清蒸鱼蒸煮的时间控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感。桂花鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5-8分钟即可。3、桂花鱼肉质细嫩,味鲜美,刺少肉多,营养丰富,早在唐代...
1、鱼蒸5-12分钟就是最合适的。2、清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关。鲈鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右。清蒸鱼蒸煮的时间...
1、15至25分钟。根据鱼的大小和厚度来确定,大而厚的鱼需要25分钟,小而薄些的鱼需要15分钟左右。2、蒸鱼必须确保蒸熟,因为鱼肉中可能存在寄生虫,必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全。鱼蒸的过久,鱼肉水分流失而变硬,鱼香味也散...
1、大火烧开水,水开了,滚水落锅蒸7-10分钟。2、蒸的时间看你的鱼切的是厚还是薄,鱼量的多与少,用具是瓷器还是不锈钢盘子。3、蒸的时间差不多了,判断它熟不熟,就用筷子插一下最厚的地方看,能轻轻插进去就代表熟了,关火。...
1、豆腐鱼500克,生姜2块,蒜1个,葱3根,陈皮丝适量。2、把豆腐鱼洗干净,内脏去除,冲干净。3、准备好葱,生姜丝备用。4、把豆腐鱼抹上盐,放点生抽。5、把豆腐鱼放在盘子里面,把生姜丝,陈皮丝,蒜丝铺在上面。6、隔水蒸8分钟即可,最后...
1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。2、鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够...
1、材料:鲈鱼1条、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉(少许)。2、将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。3、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起...
1、材料:鲈鱼1条、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉(少许)。2、将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。3、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁,和鱼一起...
1、主料:桂鱼750克。2、辅料:火腿15克、冬笋30克、香菇(鲜)25克、猪油(板油)10克。3、调料:姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。4、将桂鱼杀好,去浮皮,去内脏,洗清,放入开水锅内川一下,取出,刮干净,鱼身两面开花...
1、将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。2、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。3、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。5、另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料武昌鱼:1条;葱:适量;姜:少许;酱油:少许;朝天椒:红适量;食盐:适量;胡椒粉:少许;清蒸鱼的做法不开肚子,把头和尾都切下,从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要...
1、蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟。2、鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够...
1、两斤左右的鱼一般蒸10分钟左右即可。2、根据鱼的大小重量不同,所需的时间也不同。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有开胃的功效,是舌尖上的美食。...
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