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西瓜皮怎么做菜才好吃?让我们一起了解一下吧。西瓜皮家常做法大全1、凉拌西瓜皮原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。凉拌西瓜皮的做法:西瓜皮上留少许西瓜红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌...
1、先把筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。2、热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒一会儿,等骨头表面基本不见红就起锅,备用。3、然后把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲,大火烧开后文火煲两小时(或用焖烧锅,...
新鲜摘回来的白菜心叶片,清洗干净摊开放太阳底下晒一天,再把晒了一天的菜心叶用盐搓软,腌制出水腌制两天左右后再拿出来晒干,晒得完全干便可以,再放进保鲜袋里保存,如果是雨季,最好能隔段时间再拿出来晒一下。晒好的咸菜干用...
1、泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,洗净晾于,切成条,人坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。7~10天后即成。做好的泡菜如食用时不适口味,还可...
1、提前将韭菜摘干净,清洗晾干,将粉条泡好切成小段,嫩豆腐一块备用。2、根据人数和菜量,准备适量的面粉,用凉水和面,将面粉揉成面团,先用盆或者碗盖上将面团静置一会儿,这个过程叫醒面。3、在醒面的同时,准备菜馅,将韭菜切成小...
1、首先准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。2、将蒜用刀背拍碎。3、将拍好的蒜放入准备好的小碗中,加入生抽和醋腌制十几分钟(时间越长酱汁越香)。4、生菜洗净中间折断,放入大盆中。5、加入剁椒、腌好的酱汁和香...
怎么做凉菜卤菜,下面我来教大家一下。把肥肠与鸭胗一起放入锅里,焯水。准备好八角,山奈,香叶,桂皮,辣椒,花椒,放入把焯好的材料放入汤锅中,加入刚才准备的香料。加入盐,老抽,酱油卤一个小时。然后把东西捞出来,切成盘。装卤肉的碗...
1、主料:白菜适量、葱末适量、鸡蛋1个、面粉适量、火腿肠适量。2、辅料:花椒面少许、盐少许、香油少许、鸡精少许。3、把白菜切碎加入葱末,姜末,火腿肠丁。4、加入调料花椒面,盐,味精,香油鸡蛋和水拌匀。5、加入面粉顺时针搅...
1、准备包菜1个、五花肉50克、干辣椒(不辣的)4个、葱白6-8根、姜一小块、蒜3瓣、盐2克、料酒50毫升、美味鲜(就是生抽的一种)15毫升、蒸鱼豉油10毫升、耗油10毫升。2、所有材料准备待用,包菜要买那种表面很光滑的,拿起来比...
1、材料:芥菜1千克,小葱250克。调料粗盐450克,清水2千克。佐料干辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒面220克,鱼酱75克,虾酱75克,虾仁120克,梨40克,洋葱25克,蒜30克,姜块30克,白糖5克。2、做法:(1)粗盐、清水调成盐水,放入芥菜、小葱腌渍15分...
1、将菜花掰好,洗干净,将水烧开,将准备好的菜花倒在锅里焯一下,捞起来,这里将菜花焯一下主要是去除掉菜花里的那股奇怪的味道。2、准备一根葱,将葱切成葱末,可以多准备一些葱,葱多一点比较香。3、将锅烧热,倒上油,放入葱花,花椒,...
1、材料:芥菜1千克,小葱250克。调料粗盐450克,清水2千克。佐料干辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒面220克,鱼酱75克,虾酱75克,虾仁120克,梨40克,洋葱25克,蒜30克,姜块30克,白糖5克。2、做法:(1)粗盐、清水调成盐水,放入芥菜、小葱腌渍15分...
1、制作食材:面粉500g,菠菜100g,酵母2g,油盐若干。2、发面:在面粉中加入水,再加入2g酵母,并揉成面团放入盆中,盖上盖子放在家里最暖和的地方,或者太阳能晒到的地方发面。3、切菜:菠菜清洗干净,并放在沥水篮中把水分沥干,把菠菜杆...
1、准备材料:莲藕200克、盐2克、蒜2克、白醋2克、蒜苗2克。2、莲藕去皮切片,用清水洗去淀粉。3、锅里倒适量油爆香蒜片,放入莲菜大火翻炒均匀。4、倒适量白醋翻炒均匀,加入适量盐炒入味,撒上蒜苗即可。...
食材:芹菜、花椒、盐、酱油、鸡精和葱。步骤:1、将芹菜用清水洗净,切成段;2、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒,待花椒变色,取出不用;3、放入葱花爆出香味,倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,鸡精再翻炒几下,即可...
1、准备一把波菜,三个鸡蛋。2、锅中水烧开后放入菠菜焯水10秒捞出。3、锅中倒油,倒入鸡蛋炒至凝固盛出。4、另起一锅倒油,油热后放入葱段炒香,放入菠菜翻炒。5、加入炒好的鸡蛋继续翻炒,加入适量盐,翻炒均匀出锅即可。...
1、先把筒骨砍成快,洗净;菜干浸泡一个小时后,洗净,剪成段状。2、热锅,下姜片,放筒骨,稍稍炒一会儿,等骨头表面基本不见红就起锅,备用。3、然后把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲,大火烧开后文火煲两小时(或用焖烧锅,...
1、芹菜去掉老梗,老叶,洗净。2、金针去掉跟部,洗净,枸杞温水浸润。3、芹菜,金针分别过沸水焯一下,捞出,放入凉水中浸凉,捞出沥水切段。4、把材料放入盆内,将调料撒入,搅拌均匀即可。5、加辣油和白醋调味,口感更棒。...
1、首先准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。2、将蒜用刀背拍碎。3、将拍好的蒜放入准备好的小碗中,加入生抽和醋腌制十几分钟(时间越长酱汁越香)。4、生菜洗净中间折断,放入大盆中。5、加入剁椒、腌好的酱汁和香...
1、咸菜也叫倒笃菜,面粉300g,咸菜100g,清水适量,鸡蛋2个,酵母3g,葱花适量,温水融化酵母。2、缓缓倒入面粉中用筷子搅成絮状,揉成一个软和的面团。3、温暖处发酵一小时。4、鸡蛋炒熟铲碎。5、拌入咸菜和葱花。6、发好的面分成6...
1、食材:淡菜、丝瓜、葱、食盐、植物油。2、淡菜浸泡吐沙洗净,丝瓜切块,香葱切段。3、锅内加水,淡菜倒入煮至刚开口就盛出取肉,清洗干净。4、热锅少油将葱白和丝瓜放入一起翻炒片刻。5、加入少许的汤汁煮至丝瓜微软。6、加...
1、提前将韭菜摘干净,清洗晾干,将粉条泡好切成小段,嫩豆腐一块备用。2、根据人数和菜量,准备适量的面粉,用凉水和面,将面粉揉成面团,先用盆或者碗盖上将面团静置一会儿,这个过程叫醒面。3、在醒面的同时,准备菜馅,将韭菜切成小...
1、将主料清洗干净,并将其与卤料包同时放入锅中,加入清水没过食材。2、加入鸡精,食盐,料酒,蚝油,生抽,大火烧开转文火。3、主料煮熟后关火,在卤水中继续浸泡入味。4、浸泡入味后就可以尽情享用美食了。...
1、5斤樱菜,3根胡萝卜,1斤辣椒,1斤大蒜,适量八角、生姜,适量食用油。2、取适量樱菜少许胡萝卜、辣椒、蒜瓣洗净,最后一遍用凉开水洗,然后晾干。3、将缨菜樱菜段,约10厘米长;胡萝卜切圆片;姜切片;辣椒切为两瓣,去辣芯;蒜瓣切片。4、...
1、食材:香菜2斤、辣椒2斤、味精1两、香其酱4袋、盐4两、大蒜4两、醋2两、白糖4两。2、新鲜的蔬菜,酱一定要用香其酱,还有一定要是味精不是鸡精。3、把香菜和辣椒洗干净,辣椒可以选择辣的和不辣的两。4、将辣椒切丝,香菜切...
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