有关炖蛋的精选大全
牛奶炖蛋有营养吗?让我们一起了解一下吧。有。牛奶炖蛋,又称鸡蛋羹,具有养颜、滋阴补血、强身健体的效果,也易消化,适合一家老少齐分享,是人们喜欢的食用营养品。拓展:牛奶炖蛋的做法方法一:慢煮法原料:鲜奶2/3杯、白砂糖、鸡...
1、原料:鸡蛋1个,雪蛤适量。2、把雪蛤泡开,隔水蒸熟。3、煮开冰糖,倒入雪蛤里面,再炖半小时,放进冰箱,备用。4、鸡蛋、糖、牛奶拌匀,隔水蒸熟。5、等鸡蛋凉了,再放上雪蛤即可。6、提示:雪蛤要提前一天把它泡开,清理里面的杂质。...
用碗装好打散的鸡蛋,放入适量盐和水后,用保鲜膜包裹好,再用牙签在保鲜膜上戳几个小孔,最后放入蒸锅上蒸10分钟左右,蒸熟后放入生抽和香油,再撒上葱花,就可以做成美味的炖蛋。干虾炖蛋的制作方法准备食材:鸡蛋、葱、盐、味精、...
1、一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好。2、时间过长不但口感会差,蛋白质凝固,不利于消化。而时间过短的话,则可能没有熟透,没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。3、其次加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为1:1.8-1:2.2,加水...
芙蓉蛋、炖蛋和蒸水蛋三者不一样;1、芙蓉蛋:用的是蛋白做成的,蛋黄不用的,葱,蛋白,胡椒粉,魔厨高汤,打匀后放入油锅里翻炒即可。2、炖蛋:把水煮开,放冰糖,煮溶后,放凉备用;鸡蛋打匀,拌入糖水中;蛋液分别倒入小碗中,用中慢火蒸6分钟或...
1、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。2、用筷子或者打蛋器打散。3、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水开后没有气体,炖出的才没有气泡)。4、在打完鸡蛋的同时,放入适量盐。5、打好后放入添水的小锅,开中...
做法:1、砂锅中加入两碗水,烧开;2、小米洗两遍,沥去水,备用;3、鸡蛋放锅上蒸熟,也可以放水中煮熟;4、锅中水开后,放入小米,用药子搅拌几下,防止粘锅;5、中火烧开后,改小火煮;6、煮5分钟后,边煮边用勺子搅拌,直至熬的粘稠;7、鸡蛋剥去壳...
1、材料:主料鲶鱼1尾,鸡蛋4个。调料香油、葱、姜、料酒、米醋。2、先将鲶鱼宰杀后,冲洗干净,改成一字刀。3、炒勺放入清水烧开,放入鲶鱼氽透捞出。4、炒勺留底油,用葱姜丝炝锅,放入鲶鱼,烹料酒、米醋,加鲜汤,大火烧开,调好口味。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料土鸡蛋:2个;牛奶:250毫升;北杏仁:10粒;芒果:1个;白糖:2汤匙;牛奶炖蛋的做法土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好加2汤匙糖...
1、根据需要取鸡蛋适量备用;2、在锅中放入适量水,将鸡蛋放入锅中;3、当将水浇在鸡蛋表面,发现表面的水分很快就能蒸发干时,说明鸡蛋熟透;4、将鸡蛋盛起来放在漏碗中,表面的水瞬间就干了;5、将鸡蛋用冷水冲一下,这样可以使得鸡...
1、用料:香油2滴、鸡蛋1个、温开水少量、生抽少量、鸡精少量、醋少量、凉开水少量、醋少量。2、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。3、用筷子或者打蛋器打散。4、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋。5、打好后放入添水的小锅,开...
1、加多些水去炖鸡蛋,或者加入牛奶去炖。2、一般炖蛋大概要10分钟到15分钟的左右。这个时段的鸡蛋能保证消化吸收率,口感香气都是最好的。因为时间过久的话,那么鸡蛋的口感也会变老,但是时间过短,可能会没有煮熟透,而没煮熟...
1、食材:椰子两个、鸡蛋3个、纯牛奶一瓶、白砂糖适量、椰汁适量。2、:椰子开盖。3、用一个大碗将整瓶牛奶倒进去、加入适量糖搅拌均匀。4、将鸡蛋打散。5、将打好的蛋液倒入牛奶里顺着一个方向搅拌均匀。6、过筛。7、准...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料蛤蜊:适量;鸡蛋:适量;食盐:适量;香油:适量;酱油:适量;葱:少许;蛤蜊炖蛋的做法蛤蜊洗净(事先买来要吐净,有沙子吃起来就恶心拉)摆放在盘子底部用一个碗将蛋打...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐(内酯):40克;鸡蛋(土鸡):76克;麻油:半小匙;水:86毫升;小葱:1棵;香油:3滴;酱油:1勺;食盐:3克;豆腐炖蛋的做法在蒸蛋容器内抹半小匙麻油嫩豆腐切成小块后...
1、加多些水去炖鸡蛋,或者加入牛奶去炖。2、一般炖蛋大概要10分钟到15分钟的左右。这个时段的鸡蛋能保证消化吸收率,口感香气都是最好的。因为时间过久的话,那么鸡蛋的口感也会变老,但是时间过短,可能会没有煮熟透,而没煮熟...
1、主料:燕窝50克,鸽蛋10只,瘦肉50克,金华火腿50克,无花果3个。2、配料:姜片适量。3、调料:盐、味精各适量。4、燕窝泡发好,挑去杂质,入锅用清水炖煮15分钟左右,取出沥干水,备用。5、鸽蛋煮熟,去壳,备用。6、瘦肉飞水切片,金华火腿...
1、将要用的鸡蛋打碗里,并搅碎;2、开小火,锅烧热,加入油,放入盐,翻炒一下;3、倒入打散的鸡蛋;4、搅一下,形成鸡蛋块;5、加入适量的水;6、将水煮沸后,加入酱油。也可以加调味酱,如排骨酱、蒜榕酱等,这个依个人口味调整;7、加入调料后,...
原料:新鲜鸡半只,胡萝卜一个,香茹三两,盐,生姜片三片。做法:1、胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净;2、鸡块焯去血水,捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋;3、水开后转小火炖一个小时,当胡萝卜烂了,放入...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料文蛤:400克;鸡蛋:2个;细香葱:5克;水:300克;鸡精:半小勺;鲜贝露:1小勺;食盐:1小勺;文蛤炖蛋的做法将文蛤在淡盐水中浸泡半日,使其吐尽泥沙冲洗干净滤干水分...
1、根据需要取鸡蛋适量备用;2、在锅中放入适量水,将鸡蛋放入锅中;3、当将水浇在鸡蛋表面,发现表面的水分很快就能蒸发干时,说明鸡蛋熟透;4、将鸡蛋盛起来放在漏碗中,表面的水瞬间就干了;5、将鸡蛋用冷水冲一下,这样可以使得鸡...
1、鸡蛋适量、啤酒一罐。2、方法:先煮熟的鸡蛋去掉外壳,改上花刀,备用。3、然后起锅烧油,油量多一些,油温升至六成热,下入鸡蛋,炸至起皱捞出控油、备用。4、锅留底油,倒入适量葱段、姜丝和干辣椒,炒香。5、再来一块火锅底料,一...
1、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。2、用筷子或者打蛋器打散。3、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水开后没有气体,炖出的才没有气泡)。4、在打完鸡蛋的同时,放入适量盐。5、打好后放入添水的小锅,开中...
1、食材:鸡蛋,凉开水,食盐,香油。2、鸡蛋均匀的打散,让蛋白和蛋黄混合在一起,没有凝结成块的物质。3、在鸡蛋中加入食盐,凉开水,搅拌均匀,而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2。4、用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡,过滤之后鸡蛋液的...
1、鸡蛋一般煮5-10分钟就可以了。2、煮鸡蛋前要把鸡蛋清洗一下,不然有些脏。放入水中煮至水开后,煮5分钟,蛋清大部分熟了,蛋黄还没有成熟;煮7分钟,蛋清已经成熟,蛋黄成熟了一部分,这个时候就是我们常说的糖沁蛋;煮10分钟蛋清蛋...
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