有关汤骨的精选大全
汤骨指的是猪龙骨,猪龙骨是猪的脊背,肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓释出,骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大涂酱利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。骨头汤是一道菜品,制作原料主要有扇子骨...
1、汤骨指的是猪龙骨,猪龙骨是猪的脊背,肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓释出,骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大涂酱利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。2、骨头汤是一道菜品,制作原料主要有...
1、食材:汤骨1500克,酸菜800克,姜片少许,盐少许,鸡粉少许,白醋1小勺。2、汤骨洗净用清水浸泡半天,泡出血水,中途换1-2次水。锅中加入冷水,放入汤骨后加热煮沸去除杂质后洗净备用。3、汤锅中放入处理好的汤骨,加入清水没过汤骨,然...
1、食材:汤骨1500克,酸菜800克,姜片少许,盐少许,鸡粉少许,白醋1小勺。2、汤骨洗净用清水浸泡半天,泡出血水,中途换1-2次水。锅中加入冷水,放入汤骨后加热煮沸去除杂质后洗净备用。3、汤锅中放入处理好的汤骨,加入清水没过汤骨,然...
1、主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许,调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量。2、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝,羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫,改...
各有各的好处。1、猪骨汤是一道具有能壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨之功效的汤。由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨、再加上葱结、生姜、酒、清水熬制而成。功效:性寒凉、能壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨、止泻健胃...
1、先用刀把榴莲壳里面白色部分切下来,保留果核,用水冲洗干净。2、把排骨用焯水,去除血沫。3、把榴莲壳和排骨放入砂锅中,加入姜片和盐,要保持汤的原味,不要放其他调料,加入适量的水,大火炖开,改小火炖到排骨软烂即可。...
1、主料:牛骨1600克,牛排500克,辅料:芝麻5克,调料:姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。2、将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;3、再放入滚水里完全烫去血水;4、牛杂骨和牛大骨放进...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪尾巴:1个;藕粉:20克;姜:适量;细香葱:适量;色拉油:适量;黑胡椒:适量;葱:适量;水:适量;食盐:适量;排骨藕汤的做法猪尾骨洗净,剁成块,在清水中浸泡半小时,出血...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料乌骨鸡:1只;鲍鱼:2只;人参:2条;香菇:2朵;枣(干):少许;枸杞子:少许;江米酒:适量;食盐:适量;味精:少许;乌骨鸡汤的做法鸡放入滚水里烫2-3分钟,取出冲洗干净后...
1、主料:牛骨1600克,牛排500克,芝麻5克,姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克。2、将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;3、再放入滚水里完全烫去血水;4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放...
1、排骨汤炖煮1个小时左右。2、食材:排骨500克、胡萝卜1根、玉米1根、盐适量、葱适量、姜适量。3、首先排骨洗净焯水。4、焯好水的排骨洗净放进炖锅内。放入玉米。放入胡萝卜。放入葱姜。5、倒入足量开水,炖煮1个小时,放...
1、需要提前准备好的材料包括:牛骨500克、党参1根、红枣4个、姜片4-5片、枸杞10-15左右、盐适量、鸡精适量。2、第一步把党参和姜洗净切好。3、把党参和姜片分别装到茶包袋里。4、牛骨放开水里捞一下。5、牛骨放水里把...
1、食材:大骨适量、葱适量、姜适量、料酒适量、玉米适量、蘑菇适量。2、将大骨洗干净,下锅焯水,加点葱,姜,料酒。3、准备新鲜玉米,切成小节,将焯好的大骨放入汤锅中。4、加入小葱,生姜,清水,玉米,放入调味品小火炖1.5小时。5、准...
1、食材明细:鸡骨草200g、骨头350g、盐适量。2、鸡骨草用剪刀剪至小段,泡水2小时,鸡骨草清洗至没有沙子。3、骨头洗净备用,取出高压锅洗净,放入鸡骨草、骨头。4、加适量水,适量盐,盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖2...
1、主料:番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。2、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。3、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄...
1、用料:牛尾500克、番茄2个、姜2片、番茄1个。2、做法:(1)姜切片。(2)锅内冷水放入牛尾骨和姜片,牛尾骨焯水备用。(3)胡萝卜切成小块。(4)洋葱切成小块。(5)番茄切成小块。(6)锅中刷油,放入番茄、胡萝卜、洋葱。(7)炒出香味备用。(8)锅中...
1、用料:排骨500克、山药2根、陈皮1块、料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。2、排骨用清水泡半小时后洗净。锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下,捞起沥干。3、陈皮用清水泡10分钟,然后用刀刮去白瓤。将排骨和陈皮放...
1、主料:番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。2、小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。3、圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄...
1、食材:排骨700g、面200g、姜一块、姬松茸3朵、陈皮一撮、盐适量、料酒1勺2、准备排骨:将排骨在清水中浸泡一个小时,中间换水,洗去排骨上的血。(肋骨必须起泡更多,以排除血液气体)。3、先用水清洗竹荪,然后用清水浸泡10分...
1、材料:排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压...
1、要想炖出一锅好汤,新鲜的食材是必备,所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材。一般来说肉色鲜艳带有还未凝固的血迹属于新鲜排骨,如果颜色发暗,表面血迹凝固干涸,说明排骨不新鲜,最好别买。2、排骨冷水焯水后捞出,盛出备用,葱...
1、排骨汤一般用肋排。2、主料:芦荟500g、排骨400g。3、辅料:油适量、盐适量、瑶柱30g、淡菜15g、无花果3个、姜10g。4、准备好芦荟,将芦荟去皮,切块,放入盘内用清水浸泡。5、排骨切小段,其他材料洗净待用,姜拍扁。6、汤锅内...
1、排骨放入冷水锅内,加入料酒,生姜片焯水,煮出血沫,再放在水龙头下冲洗干净备用。鸡骨草,南北杏用清水冲洗干净。2、将焯好水的排骨,鸡骨草,南北杏,红枣和生姜片一起放入砂锅内,加清水大火烧开后转小火煲2个小时到3个小时,加入...
1、用料:猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克。2、姜切丝,白萝卜切块。3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫,然后捞出。4、锅中再次热水,倒入猪大骨头。5、加白萝卜,姜丝,香...
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