有关卷蒸的精选大全
1、食材:猪前腿肉一斤(偏瘦一点),豆皮两张,鸡蛋一个,葱姜适量,生抽半勺,淀粉2克,胡萝卜、豌豆少许,食盐1克。2、煮肉放绞肉机里面打成肉泥取出,然后打入一个鸡蛋,放入切碎的葱姜、半勺生抽、1克盐和两克淀粉搅拌均匀。3、豆皮裁剪...
1、大火蒸煮15分钟左右就可以。2、萝卜卷是一道营养又美味的广东特色菜。萝卜卷的制作方法简单,食材也不需要很复杂,只需要萝卜以及一些面粉就可以做成了。萝卜卷的吃法很多种,但是一般大家都比较蒸来吃,这样既可以保持萝...
1、食材:猪前腿肉一斤(偏瘦一点),豆皮两张,鸡蛋一个,葱姜适量,生抽半勺,淀粉2克,胡萝卜、豌豆少许,食盐1克。2、煮肉放绞肉机里面打成肉泥取出,然后打入一个鸡蛋,放入切碎的葱姜、半勺生抽、1克盐和两克淀粉搅拌均匀。3、豆皮裁剪...
1、凉粉100、香菇50、榨菜50、红辣椒30、蒜20、生抽10。2、食材,洗干净切好。3、热油锅倒入榨菜、蒜炒香。4、再倒入红椒、香菇。5、放生抽炒匀起锅。(榨菜是咸的,所以不用放盐)6、把生菜倒入搅拌均匀。7、搅匀后,准备包。...
1、用料:馄炖皮适量、西葫芦一个、胡萝卜1根、虾皮适量、鸡蛋2个、粉丝1把、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香油适量、十三香适量、盐适量。2、碗中打入两个鸡蛋。3、炒熟。4、炒成碎。5、西葫芦和胡萝卜擦丝。6、加...
1、准备半碗温水,放十克酵母粉,倒入面粉里搅拌,揉成面团,盖保鲜膜发酵。2、把面团擀成面饼,打上一些盐,十三香,倒适量的油,把油均匀抹开,撒上葱花。3、从一头卷起,切成剂子,取两个拧一下放入锅中,大火蒸30分钟即可。...
1、韭菜切碎,鸡蛋打散,摊成蛋饼后切碎,粉条泡软切碎,加入葱末姜末和所有调料拌匀待用。2、面粉加水活成光滑的面团。3、面团分成大约50克的小剂子,饼皮尽量薄一些。4、拿一个剂子,按平,撒大量面粉,略微擀开一点。5、然后卷在...
1、食材:低筋面粉130g、细砂糖95g、盐2g、蛋黄液2个、全蛋液3个、黄油140g、黑芝麻少许。2、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中,搅打均匀。3、接着倒入细砂糖和盐,用蛋抽搅打至砂糖完全溶解。4、黄油隔水融化。5、稍微冷...
1、材料:面粉400克、水240克、韭菜700克、鸡蛋3个、葱1棵、姜5棵、粉条(干)50克。辅料:盐2克、蚝油15克、五香粉1克、花生油15毫升、芝麻油5毫升。2、韭菜切碎,鸡蛋打散,摊成蛋饼后切碎,粉条泡软切碎,加入葱末姜末和所有调料...
1、食材用料:老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量(蘸料)。2、蒸菜卷的做法:豇豆洗净控水,前腿肉洗净剁成...
大米卷是一种用大米粉、淀粉、枣泥、糯米风等材料做成的面点,这道面点制作方式简单,而且比较适合当早点吃,外皮松软,里面加入了枣泥,带着浓郁的枣香,美味好吃。大米卷怎么蒸食材:大米粉100克、淀粉25克、水150克、白糖20克、...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:适量;水:适量;鸡蛋:适量;北豆腐:适量;猪肉:适量;香菇:适量;胡萝卜:适量;绿豆芽:适量;油豆皮:适量;植物油:适量;孜然:适量;食盐:适量;蒸饼卷菜的做...
1、食材清单:500克面粉、260毫升温水、5克酵母、5克白糖、适量葱花、适量食用油、适量盐。2、首先是和面,做花卷的面不能和的太软了,太软了造型容易塌,面一定要醒发完全。3、面发好后首先是排气,把面团里面的空气全部排出...
1、材料:自发粉,盐,油。2、做法自发粉直接和好面,醒30分钟。3、等面出现蜂窝就好了,把面放在案板上擀开,撒上盐,抹匀,用擀面杖擀一下,再倒入油,抹匀,然后卷成长条,切成小块。4、把小条对折,一拧,花卷的样子就出来了。放置10分钟,再凉...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料白菜:适量;猪肉:适量;胡萝卜:适量;干香菇:适量;鸡蛋:适量;鸡腿菇:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;香油:少许;食盐:适量;白糖:适量;鸡精:少许;胡椒粉:少许;蒸白...
1、材料:面粉400克、水240克、韭菜700克、鸡蛋3个、葱1棵、姜5棵、粉条(干)50克。辅料:盐2克、蚝油15克、五香粉1克、花生油15毫升、芝麻油5毫升。2、韭菜切碎,鸡蛋打散,摊成蛋饼后切碎,粉条泡软切碎,加入葱末姜末和所有调料...
1、将半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油,搅拌均匀。2、适量水淀粉(使肉馅产生粘性),顺着同一方向使劲搅拌均匀。3、豆腐皮提前用温发泡发,沥干水份。4、搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上,末端要留出一...
1、食材用料:老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量(蘸料)。2、蒸菜卷的做法:豇豆洗净控水,前腿肉洗净剁成...
1、肉卷是一种经过蒸制的含馅料酱香型发面面食,十分美味,一般需要的材料有面粉200g,瘦肉100g,香葱适量,蛋清液少许,可根据口味自身调配。而清蒸肉卷是一道菜品,主料是精肉、百叶(豆腐皮)、姜,葱,、香茹、胡萝卜、生粉、鸡蛋。2、...
1、食材:低筋面粉130g、细砂糖95g、盐2g、蛋黄液2个、全蛋液3个、黄油140g、黑芝麻少许。2、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中,搅打均匀。3、接着倒入细砂糖和盐,用蛋抽搅打至砂糖完全溶解。4、黄油隔水融化。5、稍微冷...
1、如果使用的是不锈钢锅和篦子那就要冷水上锅,这样蒸出来的花卷才更好吃。如果是用的竹笼屉,那就需要热水下锅,这样才不会有比较多的蒸馏水滴到花卷上,影响口感。2、如果是自己发面制作的花卷,这样的花卷需要用冷水蒸,这样...
目录方法1:准备卷心菜1、选择新鲜、爽脆的卷心菜。2、摘走烂掉的叶子。3、把卷心菜切成两半或四份。4、除掉菜心。5、如果喜欢则切碎。6、洗菜。方法2:蒸煮1、把一汤锅的水烧开。2、把准备好的卷心菜放在蒸笼上。3、用...
1、准备面粉5斤、发酵粉1袋、葱花少许、色拉油1桶、水3斤。2、在盆中放入少许干净的水,放入适量的发酵粉。3、让发酵粉在水是搅拌溶解,然后加入面粉,现加入适量的水,开始和面。4、和面一定要和透,不能加生,否则做出的...
1、一般蒸十几分钟就可以了,有的时候七八分钟就行,特别快。2、春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同。3、由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量...
首先要发面。发好的面擀成大薄片,抹油,撒葱花,放盐,卷起来。约3公分切成一个剂子,剂子纵切一刀,并拢,扭成花,就是花卷。蒸花卷要在水开后蒸15分钟才会好。...
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