有关清炖鸡的精选大全
1、食材:鸡1只、盐适量、葱姜适量、料酒适量、红枣适量、枸杞适量、玉米1根。2、首先鸡处理干净,切块。3、锅内放水和料酒,把鸡肉焯水。4、焯好水的鸡肉冲洗干净,放进炖锅内,加热水,放入玉米,葱姜。5、放入红枣和枸杞,大火煮...
1、主料:母鸡300克,豆腐(北)300克。2、辅料:火腿50克,油菜心25克。3、调料:大葱10克,姜10克,盐4克,味精1克,料酒10克,香油2克。4、将母鸡洗净剁成块,放入沸水中氽一下,捞出,用沸水冲去血水备用。5、将豆腐切成大片。6、葱切...
1、食材:鸡1只、盐适量、葱姜适量、料酒适量、红枣适量、枸杞适量、玉米1根。2、首先鸡处理干净,切块。3、锅内放水和料酒,把鸡肉焯水。4、焯好水的鸡肉冲洗干净,放进炖锅内,加热水,放入玉米,葱姜。5、放入红枣和枸杞,大火煮...
1、准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。2、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。3、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫,另起锅加入热水。将鸡块放入锅中,放入姜片。5、放入料...
1、主料:鸡半只2、辅料:葱适量,姜适量,盐适量,花椒适量,八角适量3、制作步骤:鸡切块洗净。锅中加水,煮沸。加鸡块,焯水。葱切段,姜切片,大枣洗净。花椒八角放入调料盒。焯好的鸡块放入高压锅,加葱姜,加调料盒,加入开水。炖25分钟。...
1、主料:土鸡1只。2、辅料:盐适量、料酒适量、红枣适量、生姜适量、葱适量。3、土鸡一直洗净。4、斩成小块。5、准备红枣两颗,生姜一块,小葱。6、鸡块冷水入锅,放入姜片,料酒飞水。7、煮沸后将浮沫撇去。8、鸡块捞出放入...
1、鸡肉块,600克,姜片,5克水,1200㏄,盐1又1/2小匙,绍兴酒4大匙。2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂,出锅时加入盐调味即可...
1、三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾,用开水焯水,去血沫,用清水清洗干净备用;香菇和红枣用清水浸泡备用,姜拍开备用。2、选砂锅,将三黄鸡放入,下生姜,再加入准备好的香菇,生姜,倒水,再加入适量的黄酒。3、先蒸20分钟,加红枣和大葱...
1、需要准备好一只新鲜的土鸡、生姜、大葱和食用盐油等一些常用的调味品。2、我们先将鸡肉清洗干净,然后切成小块儿,切好之后放在清水中先清洗几遍,再将大葱和生姜都清洗干净,然后分别切成大葱段和生姜片。3、准备好一个...
1、食材:肥嫩母鸡1只、精盐6克、水发香菇15克、姜片2克、绍酒20克。2、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克...
满意答案清炖鸡用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克。制法:1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段,姜切块。2炒锅上火,烧开一锅清水将三...
1、三黄鸡1000克、玉米100克、食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。2、一只鸡洗净沥干,去内脏,剁小块备用。3、玉米解冻取一半使用,锅中热水,待水开了放入鸡块焯一下,放入料酒去味。4、另起锅放入姜...
1、主料:三黄鸡半只、红枣50克。2、辅料:山药20克、陈皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克。3、将三黄鸡清洗干净。4、将辅料泡水10分钟。5、将鸡放锅里,1.5L水...
1、食材:鸡1只、盐适量、葱姜适量、料酒适量、红枣适量、枸杞适量、玉米1根。2、首先鸡处理干净,切块。3、锅内放水和料酒,把鸡肉焯水。4、焯好水的鸡肉冲洗干净,放进炖锅内,加热水,放入玉米,葱姜。5、放入红枣和枸杞,大火煮...
1、材料:土鸡一只、红枣数颗、枸杞适量、当归四片、盐2勺。2、新鲜土鸡洗净;红枣泡洗干净后去核。3、取2勺盐抹匀鸡全身内外,脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。4、然后,再放入所有药材,肚子朝上放盆中,封保鲜膜,入冰箱冷...
配方:土鸡肉适量、桂圆适量、薏仁适量、红枣适量、枸杞适量、姜少许。做法:1、准备适量土鸡肉,看食用人数多少决定用量。2、准备薏仁、红枣、桂圆。3、枸杞另外洗净。4、把桂圆、红枣、薏仁先放入炖罐。5、再加入鸡肉、...
1、食材:肥嫩母鸡1只1000克、精盐6克、水发香菇15克、姜片2克、绍酒20克。2、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水...
1、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。2、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水。3、捞出后用热水冲去浮沫。4、另起锅,加入热水,将鸡块放入锅中,放入姜片。5、放入料酒和蒜。6、再放入红辣椒和葱段。7、再放入在超...
1、准备用料。鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐。2、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。3、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫。5、另起锅,加入热水,将鸡块放入锅中,放入姜片。6、放入...
1、鸡肉块,600克,姜片,5克水,1200㏄,盐1又1/2小匙,绍兴酒4大匙。2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂,出锅时加入盐调味即可...
1、鸡1只,葱1棵蒜适量,姜适量,红辣椒适量,料酒适量,盐适量。2、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。3、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水;4、捞出后用热水冲去浮沫,另起锅,加入热水,将鸡块放入锅中,放入姜片;5、放入料酒...
1、食材:鸡1只、葱1棵、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量。2、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。3、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫。5、另起锅,加入热水,将鸡块放入...
1、三黄鸡宰杀干净后去内脏、头和尾,用开水焯水,去血沫,用清水清洗干净备用;香菇和红枣用清水浸泡备用,姜拍开备用。2、选砂锅,将三黄鸡放入,下生姜,再加入准备好的香菇,生姜,倒水,再加入适量的黄酒。3、先蒸20分钟,加红枣和大葱...
1、用料:肥嫩母鸡1只1000克、精盐6克、水发香菇15克、姜片2克、绍酒20克。2、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水...
1、食材:鲜凤尾菇600克,鸡1只(重约1000克),料酒、精盐、姜片、麻油、胡椒粉各适量。2、将鸡宰好,去毛、内脏,清水洗净,下沸水锅焯一下,捞出斩块,沥干水。3、把凤尾菇放入温水中泡,清水洗去沙子,撕片备用。4、在锅里放入适量油,烧...
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