有关做梅的精选大全
1、食材:猪肉200g、梅菜200g、姜适量、蒜头适量、辣椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。2、梅菜提前用热水泡发2小时后,洗干净切碎。3、猪肉洗干净后,切片。4、辣椒、姜、蒜头切碎。5、锅中倒油,倒入猪肉,翻炒至熟透(期间加...
1、原料:五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一只,鶏粉,生粉,麻油,糖。2、咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎,冬菇泡软切碎。3、五花肉剁成肉泥,加半茶匙糖,一茶匙鶏粉和半茶匙生粉,麻油少许,充分搅拌直到黏稠,最後加入梅菜和冬菇碎捞均匀。4、将...
1、食材:芥菜一篮子、盐半包。2、先将摘回来的芥菜用水洗干净。3、把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天,晒到菜叶软,水份少点就行。4、然后把芥菜放到盘子里,撒上盐,不要撒太多适量就行。5、撒上盐后用手揉搓,直到菜梗软...
1、食材:泥鳅250g、猪肥肉少许、梅菜适量、西葫芦适量、葱姜蒜适量。2、泥鳅洗净,西葫芦切方块,梅菜提前半小时浸泡。3、锅烧热,不放油,下入泥鳅盖上锅盖,等泥鳅都不动弹了,关火,盛出泥鳅。4、锅烧热放入色拉油,加入肥肉煸炒,炒...
1、食材:猪肉200g、梅菜200g、姜适量、蒜头适量、辣椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。2、梅菜提前用热水泡发2小时后,洗干净切碎。3、猪肉洗干净后,切片。4、辣椒、姜、蒜头切碎。5、锅中倒油,倒入猪肉,翻炒至熟透(期间加...
1、主料:猪五花肉1000克,梅菜150克,豆豉15克,红腐乳10克,姜5片,蒜头5粒,白糖l.5汤匙,川椒酒l茶匙,深色酱油l汤匙,浅色酱油1茶匙,生粉适量。2、将花肉刮洗干净,用清水煮至刚熟,取出,以深色酱油1/3汤匙涂匀肉皮。烧热炒锅,下油,烧至七成...
1、食材:泥鳅250g、猪肥肉少许、梅菜适量、西葫芦适量、葱姜蒜适量。2、泥鳅洗净,西葫芦切方块,梅菜提前半小时浸泡。3、锅烧热,不放油,下入泥鳅盖上锅盖,等泥鳅都不动弹了,关火,盛出泥鳅。4、锅烧热放入色拉油,加入肥肉煸炒,炒...
1、准备材料:小包酥剂子(加入红色素,每只25克);馅料适量(豆沙馅、枣泥馅);砂糖、食用黄色素适量。2、将剂子揿匾成皮子,包入馅料,揿匾成饼状。3、用刀在上面放射性切四刀,长度为半径的2/3,并修成花瓣形状。4、用刀呈水平方向转圈...
1、食材:杨梅1500克,清水适量,盐1勺,冰糖200克,白砂糖适量。2、准备新鲜杨梅,清水冲洗几遍,沥干水分备用。3、把清洗好的杨梅倒入锅里,加适量清水,再加一勺盐,开大火煮开,然后把煮出来的杨梅水倒掉。4、加入冰糖,继续加热,把冰糖煮...
1、食材:杨梅1500克,清水适量,盐1勺,冰糖200克,白砂糖适量。2、准备新鲜杨梅,清水冲洗几遍,沥干水分备用。3、把清洗好的杨梅倒入锅里,加适量清水,再加一勺盐,开大火煮开,然后把煮出来的杨梅水倒掉。4、加入冰糖,继续加热,把冰糖煮...
1、食材:梅花肉300g,葱1把,姜3片,蒜1瓣,蔓越梅干200g,水,红烧汁2大勺,叉烧酱1/3瓶,白酒少许,蜂蜜适量,冰糖2块。2、蔓越梅干提前一晚加水浸泡,第二天放锅内加冰糖煮开后用搅拌机打成酱。3、梅花肉放入盆内,撒上少许白酒,翻面,加入葱...
1、食材:青梅1斤、冰糖550克、盐30克、盐(泡盐水用)150克。2、青梅先洗干净去蒂。3、泡在盐水里必须要盐水,这个过程主要是去涩味,三天必须三天,青梅很涩的,一般四斤梅子半斤盐,盐多点也无所谓,水漠过青梅即可4、三天后...
1、食材:杨梅1500克,清水适量,盐1勺,冰糖200克,白砂糖适量。2、准备新鲜杨梅,清水冲洗几遍,沥干水分备用。3、把清洗好的杨梅倒入锅里,加适量清水,再加一勺盐,开大火煮开,然后把煮出来的杨梅水倒掉。4、加入冰糖,继续加热,把冰糖煮...
1、配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升,冰糖适量。2、制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。3、功效与主治:生津止咳,敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩,治疗慢性消化不良和...
方法:选用肉质坚韧,而且颜色青绿的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之间成熟,不过在8月份期间成熟的梅子比较少,一般都是在5~7月之间成熟。梅子含有大量的维生素和微量元素成分,这个可用于食品加工,可制成果干和梅汤等...
1、食材准备:乌梅50g、山楂30g、甘草5g、陈皮11g、冰糖适量、桂花适量,如图。2、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中,用清水冲去灰尘,放进清水中泡10分钟。陈皮泡软后取出,用刀刮去里面的橘络,也就是陈皮里面白色的衣,切成丝。3...
1、杨梅糖水。用料:杨梅若干、冰糖若干。做法:(1)准备新鲜的杨梅。(2)反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。(3)水、杨梅、冰糖,按照6:2:1的比例依次放入干净无油的锅中。(4)大火煮沸后,转小火煮20分钟。中途时常搅拌)自然冷却后入冰箱冷藏...
1、材料:带皮猪五花肉1000克,梅菜200克,酱油20克,清油1000克(约耗50克)。2、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。3、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中...
方法:选用肉质坚韧,而且颜色青绿的新梅果,梅子在夏季成熟,一般在5~8月之间成熟,不过在8月份期间成熟的梅子比较少,一般都是在5~7月之间成熟。梅子含有大量的维生素和微量元素成分,这个可用于食品加工,可制成果干和梅汤等...
1、主料:40g乌梅、30g山楂、4朵洛神花、10g干桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水。2、把乌梅、山楂和洛神花用水反复冲洗几次,去除杂质,然后放在碗中浸泡20分钟左右。3、将浸泡好的材料放入锅中,同时加入甘草和水。4、大火...
1、主料:40g乌梅、30g山楂、4朵洛神花、10g干桂花、5g甘草、50g冰糖、1800ml水。2、把乌梅、山楂和洛神花用水反复冲洗几次,去除杂质,然后放在碗中浸泡20分钟左右。3、将浸泡好的材料放入锅中,同时加入甘草和水。4、大火...
1、鸭腿4个、盐5-8克、花椒30-40颗、老抽2大勺、生抽1大勺、料酒50ML、梅子粉3克、葱结1把、姜片4、熟白芝麻1小勺。2、鸭腿洗净,沥干水分。用盐和花椒抹匀,放入保鲜袋冷藏10-12小时。3、用水将鸭腿表面的盐和花椒洗掉,...
1、用对脆梅来说过於成熟但还没完熟的梅子,约7-9分熟,经腌渍、日晒屋中晒乾制成话梅,先用研磨机整颗磨碎挑出硬核,再用很精密的研磨器磨的粉细粉细而成。2、不添加其他色素或香精,保持原色原味。3、话梅和青梅粉无法完全用...
1、食材:梅花肉300g,葱1把,姜3片,蒜1瓣,蔓越梅干200g,水,红烧汁2大勺,叉烧酱1/3瓶,白酒少许,蜂蜜适量,冰糖2块。2、蔓越梅干提前一晚加水浸泡,第二天放锅内加冰糖煮开后用搅拌机打成酱。3、梅花肉放入盆内,撒上少许白酒,翻面,加入葱...
1、首先要准备一壶水,把水烧开后,把水放置一旁待置温水。2、打开酸梅粉包装,拿过放温了的水,把酸梅粉倒入温水中搅拌均匀。3、酸梅粉宜用温开水来泡,酸梅粉跟温水的比例为1:8的时候,味道最为好吃。4、酸梅膏宜使用凉开水来...
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