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1、材料:鸭子0.5只,新鲜白萝卜1根,生姜1片,粗盐适量,生抽适量。2、做法:鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。3、油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。4、此时往锅中加入两大碗清水,水量以浸过...
1、主料:板鸭1只、葱150克。2、调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、干辣椒适量、料酒适量、植物油适量、白糖适量。3、将葱洗净切成滚刀块,板鸭切成大块后,煮熟,捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿待用。4、锅内...
鸭肉是餐桌上的美味佳肴,有着滋补的效果,今天介绍大家一道葱爆鸭块,以鸭肉、大葱作为主要材料,加入了丰富的调味料,做出来的菜肴葱香扑鼻,有着丰富的口感,老少皆宜。鸭块怎么吃食材:鸭肉300克、葱段5克、淀粉2勺、精盐1勺、鸡...
1、原料:鸭子四分之一只。2、配料:冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片(切片)、大蒜(去皮)、葱(搀结)各适量。3、鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,用漏勺将鸭块捞出,用清水冲洗干净...
1、鸭子剁块,洗净血水。上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。2、锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒,倒入鸭块加少许酱油翻炒。3、倒入整瓶啤酒,一点点醋盖好盖子,大火...
1、鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、备好食材。土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去血水,捞出控水备用。4、热锅凉油,放入八角小火煸出香味。5、放入...
1、主料:鸭(1500克)。辅料:香菇(鲜)(30克)。调料:沙茶酱(125克),酱油(10克),料酒(20克),淀粉(蚕豆)(15克),味精(4克),鸡油(10克),花生油(100克)。2、将鸭宰杀,去毛,去内脏,洗净,用黄酒、酱油和成的汁涂匀,腌15分钟;3、锅置旺火上,下熟猪油烧至七成热时,将腌好...
1、材料:鸭子0.5只,新鲜白萝卜1根,生姜1片,粗盐适量,生抽适量。2、做法:鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。3、油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。4、此时往锅中加入两大碗清水,水量以浸过...
1、主料:板鸭1只、葱150克。2、调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、干辣椒适量、料酒适量、植物油适量、白糖适量。3、将葱洗净切成滚刀块,板鸭切成大块后,煮熟,捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿待用。4、锅内...
1、食材:鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去血水,捞出控水备用。4、热锅凉油,放入八角小火煸出香味。5、放入鸭块大...
单冻带骨鸭块不是调理品,单冻带骨鸭块常见于肉类加工或冷冻食品加工行业,是经过清洗、切割、调理、冷冻等工艺处理过的食品。一般来说,这种食品可以被归类为半成品或加工食品,而不是生鲜食品。调理品指的是经过一定程度的...
1、食材:鸭块1斤,葱姜蒜适量,豆瓣酱1大勺。2、鸭块切好,大火烧开水,将鸭块倒入,去除血水。3、去除血水后,将鸭块捞出来,冲洗干净,由于鸭子油多,我们开锅倒入少量油,慢慢炒鸭块。4、将鸭肉来回翻炒,锅内炒出鸭油后,加入葱姜蒜、一大...
1、主料:700g鸭,适量油,适量盐,适量花椒,适量姜,适量大葱,适量老抽。2、准备一些花椒。3、切好葱和姜。4、鸭肉斩成块儿。5、放入生抽,料酒,花椒,葱,姜。6、腌制三十分钟。7、热油爆香花椒。8、把腌好的鸭块倒入翻炒两分钟。9、...
1、主料:鸭(1500克)。辅料:香菇(鲜)(30克)。调料:沙茶酱(125克),酱油(10克),料酒(20克),淀粉(蚕豆)(15克),味精(4克),鸡油(10克),花生油(100克)。2、将鸭宰杀,去毛,去内脏,洗净,用黄酒、酱油和成的汁涂匀,腌15分钟;3、锅置旺火上,下熟猪油烧至七成热时,将腌好...
1、主料:700g鸭,适量油,适量盐,适量花椒,适量姜,适量大葱,适量老抽。2、准备一些花椒。3、切好葱和姜。4、鸭肉斩成块儿。5、放入生抽,料酒,花椒,葱,姜。6、腌制三十分钟。7、热油爆香花椒。8、把腌好的鸭块倒入翻炒两分钟。9、...
1、准备食材:洋鸭半只,姜数片,蒜头6瓣,青椒5支,油,料酒,盐少许。2、把生姜切片,大块切没关系,但切薄点较好。挑几瓣肥肥的蒜,用刀背拍一拍,轻松去皮,切碎就好了,不用切成蒜蓉。再来是青椒(当然红椒也可以),辣或不辣的随个人口味。把半...
1、主料:鸭(1500克)。辅料:香菇(鲜)(30克)。调料:沙茶酱(125克),酱油(10克),料酒(20克),淀粉(蚕豆)(15克),味精(4克),鸡油(10克),花生油(100克)。2、将鸭宰杀,去毛,去内脏,洗净,用黄酒、酱油和成的汁涂匀,腌15分钟;3、锅置旺火上,下熟猪油烧至七成热时,将腌好...
1、食材:鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去血水,捞出控水备用。4、热锅凉油,放入八角小火煸出香味。5、放入鸭块大...
1、食材:鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去血水,捞出控水备用。4、热锅凉油,放入八角小火煸出香味。5、放入鸭块大...
1、主料:鸭(1500克)。辅料:香菇(鲜)(30克)。调料:沙茶酱(125克),酱油(10克),料酒(20克),淀粉(蚕豆)(15克),味精(4克),鸡油(10克),花生油(100克)。2、将鸭宰杀,去毛,去内脏,洗净,用黄酒、酱油和成的汁涂匀,腌15分钟;3、锅置旺火上,下熟猪油烧至七成热时,将腌好...
鸭肉洗净切块,大葱切段。锅中倒油,油温烧至六成热,把葱段放进去炸一炸,捞出。锅中留底油,烧热后倒入鸭块炒出香味,再加入黄酒、精盐、酱油一起烧,加入少许清水焖煮30分钟。再加入鸡精、葱段,转旺火收汁,最后用水淀粉勾芡,淋上香...
1、鸭肉适量、土豆适量、八角适量、葱适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、食物油适量。2、备好食材。土豆去皮洗净。3、半片鸭剁成块,洗净、泡几分钟去去血水,捞出控水备用。4、热锅凉油,放入八角小火煸出香味。5、放入...
鸭肉是餐桌上的美味佳肴,有着滋补的效果,今天介绍大家一道葱爆鸭块,以鸭肉、大葱作为主要材料,加入了丰富的调味料,做出来的菜肴葱香扑鼻,有着丰富的口感,老少皆宜。鸭块怎么吃食材:鸭肉300克、葱段5克、淀粉2勺、精盐1勺、鸡...
1、材料:鸭子0.5只,新鲜白萝卜1根,生姜1片,粗盐适量,生抽适量。2、做法:鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。3、油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。4、此时往锅中加入两大碗清水,水量以浸过...
1、主料:700g鸭,适量油,适量盐,适量花椒,适量姜,适量大葱,适量老抽。2、准备一些花椒。3、切好葱和姜。4、鸭肉斩成块儿。5、放入生抽,料酒,花椒,葱,姜。6、腌制三十分钟。7、热油爆香花椒。8、把腌好的鸭块倒入翻炒两分钟。9、...
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