有关红烧即可。很美味的的精选大全
一、糖醋带鱼。1、准备食材:带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄酱半勺、淀粉3g。带鱼清洗干净,特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来苦味,拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。2、将...
1、材料:猪蹄适量、料酒适量、白糖、盐适量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、油适量。2、猪蹄提前凉水浸泡2个小时后备用,这步必不可少;3、猪蹄凉水下锅焯水,放入少许葱、料酒焯水,猪蹄做出来会更好吃...
1、8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。2、除了鸡翅外,所有材料混合成腌料。3、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。4、腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起...
红烧茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,...
1、食材:甲鱼1只、红椒1根、青椒1根、油30g、盐3g、蒜蓉酱8g、黄酒10g、鸡精2g、味精2g、酱油5g、蒜头适量、姜片适量。2、将要用到的甲鱼洗净切好,配料姜片、蒜头、红椒,还有青椒都准备好,重要的是配料不能少。3、开火,锅...
1、准备鱼泡一份,直接可以在菜市场可以购买到,新鲜的味道更好。2、锅中清水烧热后将鱼泡放入水中蒸煮,大概一分钟即可。3、锅中放入适量的食用油,然后将葱姜蒜等放入锅中进行翻炒,这样能够去除鱼泡的腥味。4、然后将鱼泡放...
1、猪五花一块洗净。2、冷水下锅,放葱段,姜片和炖肉料。3、煮熟捞出切成小块。4、锅中放色拉油加冰糖翻炒。5、炒化,出焦糖色,放五花肉。6、加料酒和酱油翻炒。7、加少许盐和适量水,汤汁收差不多了就可以了。...
1、首先要将买来的带鱼鱼头去掉然后用温水冲洗干净,在切成一段一段的放在盘中,放在盘中的时候要在上面撒上一些盐进行腌制,不要撒的太多。腌制十五分钟左右。2、然后分别将准备好的葱,姜,蒜,辣椒切成小块放在碗里准备备用。...
1、准备材料:竹笋1支,红萝卜80公克,香菇35公克,葱1支,姜片3片,沙拉油1大匙,A.酱油3大匙,白砂糖1小匙,料酒1大匙,白胡椒少许,高汤480㏄,B.香油1大匙。2、笋放入滚水中煮熟,红萝卜洗净去皮,分别切滚刀块;葱切段备用。3、将笋块加入1大...
1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段。2、将锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时放入鲅鱼。3、倒入用料酒,酱油,醋、糖,葱姜蒜,调制的汁由酱油,盐,糖,葱姜蒜适量,再放2个红尖椒,料酒少许,共同放进一个碗中加水至一碗制成。4、加汤将鱼...
1、食材:五花肉800克、香干200克、百叶结180克、桂皮1小块、八角3个、姜5片、白糖适量、料酒1勺、老抽少许、盐少许、生抽少许、小葱适量、花椒少许。2、首先准备好2条五花肉洗净备用。3、准备好香干和百叶结分别洗干...
1、材料:猪蹄适量、料酒适量、白糖、盐适量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、油适量。2、猪蹄提前凉水浸泡2个小时后备用,这步必不可少;3、猪蹄凉水下锅焯水,放入少许葱、料酒焯水,猪蹄做出来会更好吃...
1、肉的选择很重要前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软,如果是后臀肉那就是硬的,怎么炖也不会2、煸炒肉的火候要注意五花肉煎的时候不要煎过头,否则瘦肉会发硬。3、接触肉的水温有讲究如果把生肉焯水再焖,不能用开水或是热...
1、主料:红肠1根、芸豆200g。2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。3、芸豆洗净切丝。4、红肠切丝。5、锅里油热,放入蒜泥炒香。6、放入芸豆丝煸炒至转色。7、加些料酒焖煮一下。8、放入红肠煸炒匀。9...
1、食材:板鸭,植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖。2、把板鸭用温水洗净表皮,泡3小时以上。3、板鸭洗净切块。4、把葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净。5、青辣椒洗净切块。6、热锅凉油,加姜、草果...
1、食材准备:小龙虾3斤(根据各人吃的量)、香叶2片、姜适量、香菜适量、黄瓜1条、冰糖15克、八角2个、小米辣3个、蒜适量、桂皮少许、山楂少许、洋葱1个、青椒、红椒各1个、火锅底料70毫升、孜然粉适量、盐适量、生抽20毫...
1、主料:红肠1根、芸豆200g。2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。3、芸豆洗净切丝。4、红肠切丝。5、锅里油热,放入蒜泥炒香。6、放入芸豆丝煸炒至转色。7、加些料酒焖煮一下。8、放入红肠煸炒匀。9...
1、原料准备:带皮五花肉适量,桂皮适量,姜适量,老抽适量,盐适量,糖适量。2、五花肉切块,姜切片。锅中放油,炸大料和桂皮,小火炸出香味。3、放入五花肉,大火炒至变色后,再煸炒至出油。4、放入老抽、糖、盐翻炒一会上色入味。加开水...
1、红烧猪蹄。原料:猪脚400克黄瓜块100克姜块、葱结、干辣椒节、干花椒、红醋、米醋、盐、鸡精、青红小米椒圈各适量。制法:猪脚治净,斩成块,下入加有姜块、葱结、干辣椒节和干花椒的水锅里煮熟,捞出来沥水。把猪脚去骨并...
1、准备鱼泡一份,直接可以在菜市场可以购买到,新鲜的味道更好。2、锅中清水烧热后将鱼泡放入水中蒸煮,大概一分钟即可。3、锅中放入适量的食用油,然后将葱姜蒜等放入锅中进行翻炒,这样能够去除鱼泡的腥味。4、然后将鱼泡放...
1、洋芋果果炖猪蹄的用料:猪蹄1个、干洋芋果果10个、干香菇5个、香料适量2、猪蹄剁成块,上色。3、猪蹄中放入香料,加适量水焖香,焖至8成熟。4、把猪蹄倒入电炖锅,加水,加干洋芋果果和香菇,慢火炖一个小时,出锅。...
1、五花肉切成大小均匀的小块,葱、姜切段或片,烧适量开水冲开茶叶。2、五花肉凉水下锅焯一下,至肉变色即可盛出。3、大火将锅烧热,放少量油(润锅底即可),放入切好的葱丝、姜丝翻炒出香味。4、放入五花肉,冰糖和少许酱油进行翻...
1、材料:猪蹄适量、料酒适量、白糖、盐适量、生抽、老抽、辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、油适量。2、猪蹄提前凉水浸泡2个小时后备用,这步必不可少;3、猪蹄凉水下锅焯水,放入少许葱、料酒焯水,猪蹄做出来会更好吃...
1、食材:猪头肉1kg、生抽适量、料酒适量、姜适量、冰糖适量、2、猪头肉洗净切大块。3、入沸水锅中煮开。4、盛出再洗一次。5、放入电饭锅中,加入姜片,生抽,料酒,冰糖二粒用慢炖功能(二个小时就行)6、中间再翻拌一次。7、出锅...
1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段。2、将锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时放入鲅鱼。3、倒入用料酒,酱油,醋、糖,葱姜蒜,调制的汁由酱油,盐,糖,葱姜蒜适量,再放2个红尖椒,料酒少许,共同放进一个碗中加水至一碗制成。4、加汤将鱼...
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