有关炸鸡腿的精选大全
1、准备食材:鸡腿8个、奥尔良腌制料、面包糠、裹粉等。2、首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控干鸡腿中...
1、原料:鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味。3、来调一下酱汁,如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。4、把酱汁...
炸鸡腿虽然热量很高,但是因为其外酥里嫩的口感受到热烈的欢迎,而我们在外面所吃的炸鸡腿因为油的会担心健康问题,那不妨自己在家试着炸鸡腿,具体步骤如下:第一步:清洗并沥干鸡腿。第二步,然后用竹签在鸡腿上打很多小孔,因为鸡...
1、加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增减,做稍微甜一些会比较好吃)。2、先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面,静置半小时后,加入料酒、洋葱、...
1、食材:鸡下腿5只(约500克重),干葱2粒,姜汁1汤匙,靓虾酱1匙,糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。2、鸡腿洗净,抹干水份,略切开。3、干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。4、将上项材料与鸡腿拌匀,腌1小时。5、烧油至大...
1、鸡腿5只,干葱2粒,姜汁1汤匙,虾酱1匙,糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙。2、糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。3、鸡腿洗净,抹干水份,略切开。4、干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。5、将拌好的调料与鸡腿拌匀,腌1小...
1、用料:鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。2、鸡腿洗净,再从中间剖开。3、加入姜丝,葱段,盐,料酒拌匀腌制2小时以上。(放冰箱冷藏)4、腌制好的鸡腿洗净表面的...
1、烧鸡腿。食材:鸡腿4个,姜片适量,生抽2汤匙,米醋1汤匙,白糖半汤匙,料酒半汤匙,盐适量,蒜泥适量,芝麻油适量。鸡腿剪开,取肉拍松,切成鸡块,放入碗中;然后加入生抽,米醋,白糖,料酒,盐,蒜泥,芝麻油拌匀腌制2小时;锅中热油,放入姜片爆香,将肉...
鸡肉是日常餐桌上很常见的一种食物。由于做出的菜品味道十分美味并且口感独特,加上可供烹饪的方式多种多样,油炸,煎制、烘烤或是爆炒等方式做出来的鸡肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸鸡肉,即炸鸡。如果要想将炸鸡做...
1、先用刀把鸡腿肉划开,抹盐。2、葱、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入鸡腿拌匀,入冰箱3小时。这次没经验,用了盘子,导致鸡腿没能完全腌到,下回用碗来装。3、预热烤箱,把鸡腿放到烤架上,烤25分钟,肉熟即可。中间翻一次,刷蜂蜜。...
1、炸鸡腿不需要先煮熟。2、炸鸡腿时,将鸡腿煮熟再炸,鸡腿的肉质就会变硬,影响炸鸡腿的口感。炸鸡腿时,可以将鸡腿清洗干净,添加食用盐、料酒、孜然粉、辣椒粉等佐料腌制两个小时左右再炸,鸡腿的口感会更加入味。炸好...
第一步:清洗并沥干鸡腿。第二步,然后用竹签在鸡腿上打很多小孔,因为鸡腿很厚,这有利于鸡腿入味。第三步:将鸡腿放入一个较大的容器中,加入洋葱、姜末、2勺料酒、半勺盐、1勺蚝油和1勺胡椒,腌制20分钟。第四步:准备两个鸡蛋,适...
1、原料:鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味。3、来调一下酱汁,如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。4、把酱汁...
1、如果是一般的小鸡腿温度是180度,一般将鸡腿放进去烤25分钟左右;如果是250度一般烤20分钟即可。由于每家烤箱攻略不一样,因此具体的时间和温度要视具体情况而定。2、鸡腿洗净后,表面均匀涂上烤肉酱,鸡皮那面用牙签扎几...
鸡肉是日常餐桌上很常见的一种食物。由于做出的菜品味道十分美味并且口感独特,加上可供烹饪的方式多种多样,油炸,煎制、烘烤或是爆炒等方式做出来的鸡肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸鸡肉,即炸鸡。如果要想将炸鸡做...
1、根据鸡腿的数量有些许差异,一般是200度15分钟即可。2、空气炸锅烤鸡腿的时间并不是固定的,一般需要15-20分钟左右,如炸2个鸡腿,先要将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中,设置200度温度烤10分钟,时间到了之后将其取出翻面...
1、鸡下腿5只(约500克重),干葱2粒,姜汁1汤匙,靓虾酱1匙。糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。2、鸡腿洗净,抹干水份,略切开。3、干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。4、将上项材料与鸡腿拌匀,腌1小时。5、烧油至大热...
1、食材;鸡腿五个、食用油1500g、面粉500g、洋葱适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、盐适量。2、首先需要将鸡腿清洗干净,鸡腿用牙签扎眼。3、然后,放入洋葱,生姜,蒜,花椒,料酒。4、在放入生...
1、将鸡腿洗净,完全沥干待用。2、把鸡腿肉厚的部分用刀划几刀,使鸡肉能更好的入味。3、将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉等腌制。正常腌制2-3小时左右。4、将腌制了的鸡腿沥干,但保证表面湿润。5、将...
1、冲水,这可以使其恢复酥脆口感,却不变硬。2、因为炸过的食物会形成一些小孔洞,时间长了,洞洞就变没了,所以就不脆了。3、平日里如果冲了水,孔洞就会立即吸收水分,恢复酥脆,再经过热油一炸,油也不会乱溅,可以放心。...
炸鸡腿需要鸡蛋、面粉、植物油、料酒、食用盐、湿淀粉、味精、小葱、生姜、大蒜、椒盐等配料。鸡腿洗净沥干水分备用;小葱洗净剁茸与上述腌料拌匀;放入鸡腿腌1小时;烧油至八成热,放入鸡腿炸至微黄;转中火炸至熟透捞出即可...
1、先把鸡腿洗净沥干水,再在鸡腿上用牙签戳几个小洞,方便入味。再将生姜和葱洗干净,并且切成丝,蒜瓣捣成蒜泥。2、再将鸡腿放在大碗中,加入葱丝和姜丝以及蒜泥,之后加料酒、盐、蚝油以及胡椒粉,均匀混合腌制20分钟。3、两个...
炸鸡腿虽然热量很高,但是因为其外酥里嫩的口感受到热烈的欢迎,而我们在外面所吃的炸鸡腿因为油的会担心健康问题,那不妨自己在家试着炸鸡腿,具体步骤如下:第一步:清洗并沥干鸡腿。第二步,然后用竹签在鸡腿上打很多小孔,因为鸡...
1、原料:鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、将鸡腿清洗干净,去掉多余的油脂部分,再用刀竖着切也刀,这样方便入味。3、来调一下酱汁,如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。4、把酱汁...
1、看颜色:一般鸡腿炸至两面金黄就基本上炸熟了,这种需要要靠经验来判断,没经验可能判断不出。2、用筷子扎:用一根筷子扎进鸡腿中,如果能够顺利扎透,基本上说明鸡腿炸熟了。3、尝一个试试:最直接的方法就是将鸡腿切开,尝一个...
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