有关做海的精选大全
1、鱼头洗净、洒少许盐、白糖、料酒腌五分钟（这五分钟正好准备佐料）。2、青尖椒、小米椒切好放入鱼头内。3、把鱼头和起来，鱼头上边也要码上青尖椒、花椒、生姜丝、小米椒，这样蒸出来才入味。4、可以放入蒸锅蒸。5、大约...
1、主料：五花肉500克、海鲜菇500克。2、辅料：葱4段、味极鲜2勺、红烧酱油2勺、盐适量、水适量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5块、干辣椒2个、香叶1片、桂皮1块、花椒20粒、八角1个。3、五花肉带皮，切成3－4毫米的薄片备用。4、海鲜...
1、鱼头洗净、洒少许盐、白糖、料酒腌五分钟（这五分钟正好准备佐料）。2、青尖椒、小米椒切好放入鱼头内。3、把鱼头和起来，鱼头上边也要码上青尖椒、花椒、生姜丝、小米椒，这样蒸出来才入味。4、可以放入蒸锅蒸。5、大约...
1、海蚌400g，黄酒、白酱油、味精、白糖、鸡清汤1000克。2、将海蚌去蚌壳取蚌肉，蚌肉切成片，蚌裙切开，与蚌纽一并洗净，盛在漏勺，放入沸水锅中氽一下，取出沥干。3、剔净蚌膜，放在碗里，加入黄酒抓匀后，滗去酒汁。4、炒锅放在微火上...
1、海蟹脚250g，干辣椒20g，花椒20g，姜适量，蒜适量，料酒适量，葱适量，食用适量，盐适量，三奈适量，八角适量，香叶适量。2、海蟹脚洗净。3、热锅放油烧制五成热，放姜，蒜，葱节爆香，在放干辣椒翻炒。4、放花椒，放八角，三奈翻炒，放香叶翻炒，放海蟹...
1、主料:白菜200克、小龙虾240克、鱿鱼(鲜)120克、紫菜(干)50克、石斑鱼120克。2、调料:香菜20克、姜3克、姜汁5克、白酒5克、盐3克、香油10克、淀粉(玉米)5克各适量。3、中虾去壳去肠，洗净切双飞，石斑肉切件，青口，珍珠鱿...
1、主料：海鲶鱼适量。2、辅料：豆腐适量。3、配料：花椒适量、八角适量、香菜适量、青辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。4、海鲶鱼洗净，将鱼鳃和肚子清理干...
1、带鱼去肚去鳃，洗净切段，小黄鱼去鳞去肚去鳃洗净，鲳鱼去肚去鳃洗净切大块。2、锅里油热，放入姜片，蒜头煸炒出香味。3、放入一大碗清水，加糖，老抽，先抽，料酒，辣椒，大火煮开3分钟。4、放入三种海鱼。大火煮开，中火15分钟，常常晃动...
1、主料：海鲜菇200克、猪肉(瘦)80克、胡萝卜半个、柿子椒半个。2、辅料：花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。3、猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下。4、海鲜菇撕成细丝。5、用开水焯一下。6、热锅放入适量的花生...
1、鱼头洗净、洒少许盐、白糖、料酒腌五分钟（这五分钟正好准备佐料）。2、青尖椒、小米椒切好放入鱼头内。3、把鱼头和起来，鱼头上边也要码上青尖椒、花椒、生姜丝、小米椒，这样蒸出来才入味。4、可以放入蒸锅蒸。5、大约...
1、豆腐750克，海鲜菇350克，青蒜邦一根，生姜10克，大蒜3瓣，小葱10克，蚝油50克，蒸鱼豉油20克，冰糖2粒盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油各适量。2、海鲜菇洗净沥干水分，撒上适量盐，腌制20分钟，杀出其部分水分，使其变软。3、豆腐切三角块...
1、海白菜、凉拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。2、将购买回来的海白菜，倒入凉水没过海白菜，浸泡2小时以上。锅里倒入适量的水起火。3、等待水烧开时，将把海白菜放入焯水15分钟，拉出沥干备用。将蒜去皮洗净捣碎。4、将花生...
1、海白菜、凉拌醋、蒜、糖、辣椒、花生油等。2、将购买回来的海白菜，倒入凉水没过海白菜，浸泡2小时以上。锅里倒入适量的水起火。3、等待水烧开时，将把海白菜放入焯水15分钟，拉出沥干备用。将蒜去皮洗净捣碎。4、将花生...
1、食材：鸡蛋1个、嫩豆腐半块、海鲜菇半盒、盐2克、蚝油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、葱花2克。2、食材准备:豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段。3、鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固...
做法:蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法材料：新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙、香葱适量、红椒粒适量1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净；2、...
1、豆腐750克，海鲜菇350克，青蒜邦一根，生姜10克，大蒜3瓣，小葱10克，蚝油50克，蒸鱼豉油20克，冰糖2粒盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油各适量。2、海鲜菇洗净沥干水分，撒上适量盐，腌制20分钟，杀出其部分水分，使其变软。3、豆腐切三角块...
1、准备意面250克、虾10只、章鱼须一根、毛豆适量、大蒜一朵、红葱头适量、奶酪150克、盐适量、黑胡椒碎适量、生抽5克、橄榄油20克。2、汤锅可以开火烧水准备煮面。3、大蒜和小红葱头去皮拍松，章鱼须切粒，虾去头开背，另...
1、主料:白菜200克、小龙虾240克、鱿鱼(鲜)120克、紫菜(干)50克、石斑鱼120克。2、调料:香菜20克、姜3克、姜汁5克、白酒5克、盐3克、香油10克、淀粉(玉米)5克各适量。3、中虾去壳去肠，洗净切双飞，石斑肉切件，青口，珍珠鱿...
1、海蟹脚250g，干辣椒20g，花椒20g，姜适量，蒜适量，料酒适量，葱适量，食用适量，盐适量，三奈适量，八角适量，香叶适量。2、海蟹脚洗净。3、热锅放油烧制五成热，放姜，蒜，葱节爆香，在放干辣椒翻炒。4、放花椒，放八角，三奈翻炒，放香叶翻炒，放海蟹...
1、食材：鲈鱼1尾、姜1小块、蒜头2瓣、青葱2根、砂糖1/2小匙、蕃茄酱1匙、盐巴1/2小匙。2、煮一锅水，将鲈鱼肉沿着骨头整个片下来，再切大块，冲洗掉血水，水滚之后将鱼肉放进去汆烫3分钟捞出。3、青葱洗净切成葱花。4、将姜洗...
1、主料：海鲶鱼适量。2、辅料：豆腐适量。3、配料：花椒适量、八角适量、香菜适量、青辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。4、海鲶鱼洗净，将鱼鳃和肚子清理干...
1、海鲜菇250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、水淀粉适量、火腿适量，香菜适量。2、海鲜菇洗净备用。鸡蛋打散备用，葱切成葱段。3、香菜火腿切末。4、锅中放油爆锅，放水烧开。5、锅中放入海鲜菇和火腿，煮一会，加入鸡蛋。6、水...
1、主料：五花肉500克、海鲜菇500克。2、辅料：葱4段、味极鲜2勺、红烧酱油2勺、盐适量、水适量、姜2片、蒜4瓣、冰糖5块、干辣椒2个、香叶1片、桂皮1块、花椒20粒、八角1个。3、五花肉带皮，切成3－4毫米的薄片备用。4、海鲜...
1、海蛏500g，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，耗油适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，青椒适量，白糖适量。2、在水里泡一会，淘干净沙子。3、锅里烧开水，放入海蛏焯一下水。4、油温5成热，放入葱蒜和干辣椒。5、然后放入耗油和生抽。6、...
1、海蚌400g，黄酒、白酱油、味精、白糖、鸡清汤1000克。2、将海蚌去蚌壳取蚌肉，蚌肉切成片，蚌裙切开，与蚌纽一并洗净，盛在漏勺，放入沸水锅中氽一下，取出沥干。3、剔净蚌膜，放在碗里，加入黄酒抓匀后，滗去酒汁。4、炒锅放在微火上...
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