有关做鸡蓉的精选大全
1、主料:鸡胸脯肉1块、大米适量。2、辅料:糯米适量、香菇适量、胡萝卜少许。3、调料:食盐8克、鸡精1克、葱5克、姜5克、香油少许、胡椒粉2克、水适量。4、先坐锅烧开水,加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥5、将鸡脯肉洗净...
1、食材:大米20克、鸡胸肉50克、小白菜3片、葱适量、姜1片。2、小锅放入大米,熬成大米粥。3、炒锅放入底油。4、放入鸡肉末和少量葱,姜煸香,关火,倒入小白菜。5、鸡茸和小白菜都熟后,倒入已熬好的大米粥中,出锅后,根据自己的...
1、食材:大米20克、鸡胸肉50克、小白菜3片、葱适量、姜1片。2、小锅放入大米,熬成大米粥。3、炒锅放入底油。4、放入鸡肉末和少量葱,姜煸香,关火,倒入小白菜。5、鸡茸和小白菜都熟后,倒入已熬好的大米粥中,出锅后,根据自己的...
1、主料:鸡翅500克。2、调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量、香叶适量。3、材料:鸡翅,蒜。4、鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开。5、加姜片,料酒,生抽,老抽,盐...
1、鸡胸肉1块,鸡蛋3个,青椒1只,红椒1只,食用油150克,生粉、盐、味精适量。2、将3个鸡蛋中的蛋清分离出,放入容器中。3、取匙生粉加水搅匀,与蛋清一起打匀备用。4、鸡胸肉切成片备用,青红椒切成棱形片或丁备用。5、起锅,把锅烧...
1、鸡肾适量,蘑菇适量,姜蒜蓉适量。2、蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。3、鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。4、烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。5、加入生抽白糖继续翻炒片刻。6、加入蘑菇一起炒。7、将姜蒜蓉倒入...
1、把干莲子加水(鲜莲子不必加水)上笼蒸酥,出笼,趁热用刀板碾成泥茸,加火腿末、味精、猪油拌匀成莲蓉馅。2、将鸡脯肉批成4厘米宽、6厘米长的大薄片,平摊在砧墩或案板上,取一撮莲蓉放在一头,理成一条馅料,将其卷拢成为蚕茧卷,两...
芙蓉鸡是一道非常有名的传统菜肴,这道菜色泽鲜艳,口感清鲜,鸡肉肉质细嫩,非常符合大众的口味。芙蓉鸡属于营养健康的菜肴,经常吃具有强健身体的作用。鸡肉怎么做味道好食材:鸡胸肉450克、黄瓜50克、胡萝卜50克、木耳15克、...
1、主料:鸡翅500克。调料:色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒适量,蜂蜜适量,香叶适量。2、鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开。3、加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天。4、蒜...
1、鸡脯肉一块,大米适量,糯米适量,香菇适量,姜适量,香葱适量,胡萝卜适量,胡椒粉适量。2、先坐锅烧开水,加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥。3、将鸡脯肉洗净后剁成蓉,放入容器中倒入少许植物油和少许盐,再加入清水调匀备用4、泡...
1、主料:鸡胸脯肉100克,鸡蛋清150克。2、辅料:豌豆100克。3、调料:味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)25克,姜汁10克,鸭油50克,盐3克。4、将鸡里脊去内筋,砸成细泥;5、鸡泥加入料酒、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤?开,搅拌均匀;6、豌豆...
1、主料:水发刺参100克、生鸡脯肉125克、鸡蛋清6个。2、配料:火腿末、香菜末调料:高汤、盐、味精、料酒、水粉团、花生油、鸡粉。3、鸡脯肉剁成细泥,鸡脯泥放入大碗内,加高汤搅开,再慢慢加鸡蛋清搅匀,加入盐、味精、鸡粉、料...
1、鸡爪洗净,剪去指甲。2、鸡爪放入冷水后开始煮,水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感,水开后煮5至10分钟。3、煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分。4、锅中放少量油,倒入酱汁炒香。酱汁:蒜蓉辣酱、少量老抽、适量白糖。5、...
1、鸡肾适量,蘑菇适量,姜蒜蓉适量。2、蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。3、鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。4、烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。5、加入生抽白糖继续翻炒片刻。6、加入蘑菇一起炒。7、将姜蒜蓉倒入...
1、鸡翅8个,蒜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,玉米油适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,小葱叶适量。2、准备8个鸡翅,冻鸡翅已化开,洗净。3、用刀在鸡翅上反正面划几刀,倒入2勺生抽,1勺料酒,1勺玉米油,1/3勺老抽,拌匀,腌制20分钟。4、1头...
1、食材:鸡蛋4个、温水2碗、盐适量、生抽3滴、花生油或香油3滴。2、准备好鸡蛋和温水。加温水:加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合。3、添加少许的盐,把鸡蛋打散,合入温水中,准备好筛子。鸡蛋液...
1、鸡肾适量,蘑菇适量,姜蒜蓉适量。2、蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。3、鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。4、烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。5、加入生抽白糖继续翻炒片刻。6、加入蘑菇一起炒。7、将姜蒜蓉倒入...
1、食材:麻鸡半只、姜一块、蒜头1只、盐半匙、糖半匙、鸡粉一匙、蚝油5匙、花生油20ml。2、首先将买回来的鸡洗凈放一会去掉血水。3、姜蒜去皮拍扁切成姜蒜蓉。4、姜蒜蓉里加入鸡粉,盐,糖,蚝油,花生油拌匀。5、姜蒜调料均...
1、主料:鸡翅500克。2、调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量、香叶适量。3、材料:鸡翅,蒜。4、鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开。5、加姜片,料酒,生抽,老抽,盐...
1、把干莲子加水(鲜莲子不必加水)上笼蒸酥,出笼,趁热用刀板碾成泥茸,加火腿末、味精、猪油拌匀成莲蓉馅。2、将鸡脯肉批成4厘米宽、6厘米长的大薄片,平摊在砧墩或案板上,取一撮莲蓉放在一头,理成一条馅料,将其卷拢成为蚕茧卷,两...
1、主料:母鸡1千克。2、辅料:鸡蛋清180克、黄瓜25克、黑木耳25克、蛋糕25克。3、调料:食盐7克、味精2克、葱(汁)15克、姜20克、八角2克、料酒15克、蚕豆、淀粉8克、猪油(板油)100克、小葱25克、姜汁10克。4、母鸡杀好,开...
1、用料:鸡中翅一斤,料酒适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,生抽适量,生姜片适量,蒜泥适量,辣椒粉适量。2、鸡翅洗干净沥干水分,把鸡翅肉多的一面用刀划两下便于入味,放在一个大碗里,放入生姜片,加入料酒适量,盐适量,糖,生抽适量,胡椒粉,辣...
1、鸡胸肉1块,鸡蛋3个,青椒1只,红椒1只,食用油150克,生粉、盐、味精适量。2、将3个鸡蛋中的蛋清分离出,放入容器中。3、取匙生粉加水搅匀,与蛋清一起打匀备用。4、鸡胸肉切成片备用,青红椒切成棱形片或丁备用。5、起锅,把锅烧...
1、将鸡肠洗净,先用清水揉洗三遍,将黄黄的水洗到较为清澈为止,下生粉洗两遍,用水过干净,用盐加酒抓洗一遍,再用盐加醋洗一遍,清水过干净即可。2、鸡肠切段,锅里烧开水,水开后关火,下烫过水后捞起。3、蒜,葱,辣椒,切好备用。4、热锅...
1、主料:母鸡1千克。2、辅料:鸡蛋清180克、黄瓜25克、黑木耳25克、蛋糕25克。3、调料:食盐7克、味精2克、葱(汁)15克、姜20克、八角2克、料酒15克、蚕豆、淀粉8克、猪油(板油)100克、小葱25克、姜汁10克。4、母鸡杀好,开...
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