有关烘制的精选大全
熏硫后,将果品送人烘房或烘干机内,烘盘装载量为4~5千克/平方米,烘干初期温度为80~85°C,以后逐渐降到50~55,干燥时间为7~8小时,最终相对湿度达10%,干燥率为6:1~8:1,干制后的苹果干薄厚均匀,富有弹性,互不粘结、不焦化、不结...
1、原料预处理。采摘八月份以后的蓝莓叶,采摘要求为一芽四五叶,剔除病害叶、霉烂叶、蓝莓花、蓝莓果;2、萎凋。将蓝莓叶进行萎凋处理,采用自然萎凋或人工萎凋槽萎凋,每隔10-20min翻拌一次,直至叶面萎软,失去光泽,折梗不断,青气...
熏硫或浸硫后的葡萄装盘放入烘房,加温烘干,初温保持45°C,持续1~2小时,再将温度上升到60~70°C,终温70~75°C,终点相对湿度25%左右,经15~20小时即可烘干。...
1、清明节当天,山上还被雾气笼罩时,到山上采细细的叶芽茶2、每芽只拣取一叶,产量很少;只需带一个小袋子即可3、采摘回家自己加工,揉匀摊在锅盖上/平锅内,不时抖散,反复多次,4、锅上文火烘干5-8分钟,加工完成即可冲泡;清明茶放...
1、新鲜土豆500g、水适量。打皮刀、菜板、灶和锅、摊晒工具。2、挑选出好的土豆;若个别土豆外表上有疤的,用刀削掉疤;若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。3、将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。4、将土豆切成薄片,当然...
1、正确的写法应该是烘焙。2、烘焙和烘培的不同:(1)烘焙:用火烘干(茶叶、烟叶等)。烘培:指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。(2)烘培是方言,并不在汉语词语里记载,但是民间有使用的,就变成了约定俗成的...
1、准备食材:鸡蛋一个打散并加入少量盐调味,花椒几粒,葱花适量,喜欢葱花的可以多加点。2、将油倒入锅中,等油完全热后,加入花椒爆香,一定要热油把花椒爆出香味来。3、加入葱花翻炒出香味,然后加入蛋液,等蛋液底部凝固后翻炒。...
1、阴干。11月上旬,菊花大部分进入适宜采收期时,选晴天下午连花枝一起割下,分2-3次割完,挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花,即为成品。著名的毫菊,即为阴干品。2、生晒。将采收的带枝鲜花置架上阴干1-2月,剪下花朵,每百公斤喷...
1、将500克面粉放入盆内,在面粉中放入250克蛋液、白糖200克和50g红糖水,用手从一个方向搅成稠糊状,半小时后再放入酵母粉与适量的苏打粉。2、将花生仁、芝麻、桃仁擀压成面,与白糖和各种切成细颗粒的蜜饯搅拌均匀,制着成甜...
1、新鲜土豆500g、水适量。打皮刀、菜板、灶和锅、摊晒工具。2、挑选出好的土豆;若个别土豆外表上有疤的,用刀削掉疤;若单个土豆坏了部分的要用刀削掉坏的部分。3、将土豆一个一个用打皮刀打掉皮。4、将土豆切成薄片,当然...
1、将500克面粉放入盆内,在面粉中放入250克蛋液、白糖200克和50g红糖水,用手从一个方向搅成稠糊状,半小时后再放入酵母粉与适量的苏打粉。2、将花生仁、芝麻、桃仁擀压成面,与白糖和各种切成细颗粒的蜜饯搅拌均匀,制着成甜...
1、主料:鸡蛋4个。2、辅料:辣豆瓣酱15克,泡发木耳20克,新鲜豌豆30克,水淀粉2大勺,白糖15克,米醋15ML,蒜末少。3、鸡蛋彻底打散,加入少许盐和2大勺水淀粉,搅拌均匀。4、锅中油多一些,烧热后,倒入鸡蛋液,蛋液会慢慢涨高,中途轻晃锅,使...
1、正确的写法应该是烘焙。2、烘焙和烘培的不同:(1)烘焙:用火烘干(茶叶、烟叶等)。烘培:指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。(2)烘培是方言,并不在汉语词语里记载,但是民间有使用的,就变成了约定俗成的...
1、如果鞋子里面有泥浆就要先把泥浆洗干净。你可以用花园里的软管冲洗,也可以在洗衣机里面垫好几块旧毛巾,然后把鞋子放进去洗一个周期。2、解掉鞋带,只拴住最上面的两个孔。3、在烘干机里放一些旧的洗碗布或毛巾,当然也...
1、主料:青鱼5000克。2、调料:食盐60克、酱油200克、醋15克、姜50克、八角15克、香油50克、小葱50克、白砂糖50克。3、将鱼去鳞、头、尾和内脏,剖开两半,去掉中刺骨洗净,用坡刀片成1厘米厚的鱼块,用精盐和硝水50毫升腌1小时...
1、准备好椰浆200ml炼乳、30克细砂糖65克、麦芽糖70克、盐1克。2、将所有材料称量好,放在不粘锅里中小火加热。3、一边加热一边搅拌。4、熬到糖液明显变稠(近似于膏状),锅铲刮过不收拢,铲起糖液滴落几秒钟之内纹路不会消失...
1、杀青,将绿茶放入杀青机器中,通入90度热风,进行高温杀青;2、揉捻,杀青后的绿茶不需摊凉,直接用手揉搓,将其搓成条状;3、烘焙,准备一个蒸笼,将茶叶均匀的摊放在上面,然后置于火炉上,毛火烘制15分钟,期间每隔3分钟需翻动一次茶叶。...
1、阴干。11月上旬,菊花大部分进入适宜采收期时,选晴天下午连花枝一起割下,分2-3次割完,挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花,即为成品。著名的毫菊,即为阴干品。2、生晒。将采收的带枝鲜花置架上阴干1-2月,剪下花朵,每百公斤喷...
1.臭烘烘的烘是甚么意思烘没有任何意义,只是起到记录音节的作用。臭烘烘也能够作臭乎乎。在口语中,有许多叠音结构放在形容词的后面,可以起到加强语意的作用。如甜丝丝、慢腾腾、乐和和、喜洋洋等等,其中丝丝、腾腾、呵呵...
1、将吉利丁片浸泡软后备用;将奶油芝士放在盆中,将盆放在电磁炉上隔水加热,期间不断搅拌,再慢慢倒入牛奶,搅拌均匀。2、继续加入水,搅拌均匀,再加入浸泡软的吉利丁片。3、将盆放在电磁炉上,隔水加热,搅拌至吉利丁片熔化。4、往...
1、主料:青鱼5000克。2、调料:食盐60克、酱油200克、醋15克、姜50克、八角15克、香油50克、小葱50克、白砂糖50克。3、将鱼去鳞、头、尾和内脏,剖开两半,去掉中刺骨洗净,用坡刀片成1厘米厚的鱼块,用精盐和硝水50毫升腌1小时...
1、食材:面粉100克,鸡蛋两个,酵母3克,白糖50克。2、把以上材料加适当的水,和成面糊,放在温暖处发酵。3、夏季温度高,发酵快,通常一个小时就可以看到面糊里面充满了气泡,用勺子搅拌均匀。4、把铁锅烧热,不需要任何油,如果发酵时间...
1、香草糖。把白砂糖放在密封的容器中,取香草荚剪成两半埋在砂糖中,一周左右就可以使用了。等香草荚变得干硬之后换新的香草荚进去。一般500克的砂糖放1—2根香草荚(用的时候会有很小的香草豆散落在砂糖里,不要介意,这种香草豆...
1、主料:青鱼5000克。2、调料:食盐60克、酱油200克、醋15克、姜50克、八角15克、香油50克、小葱50克、白砂糖50克。3、将鱼去鳞、头、尾和内脏,剖开两半,去掉中刺骨洗净,用坡刀片成1厘米厚的鱼块,用精盐和硝水50毫升腌1小时...
可以做蔓越莓牛轧糖:1、所需材料:白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。首先把蔓越莓切碎,棉花糖也剪小块,这样可以融化得更快一点。2、花生仁放入锅中翻炒,几分钟后捞出,去皮,切成花生碎。3、黄油放入锅中,...
热门标签
-
必须经过化学药剂消毒
犹字
脖鸭
榴莲肉
流口水
xpe
节气表
皇城
行造
这样可保证其新鲜度
白藕青
弗洛伦斯
结合热点
赠送礼物。目前
黑鲨4pro
说明比例比较大
千军万马
分几栏
点钞机
大条面
二虎相斗
魔刹星
玫珂菲水
服碎手
卷尖
名捕
人文主义者
刘波
徐一航
落于
似刀
舞服
受困
微信旺
重庆赏月
类食品