有关鸡丁的精选大全
1、原料:鸡肉、红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。调味品:盐、醋、老抽酱油、料酒、味精。2、做法:尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形;鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用;锅里放油,油热后放入红尖椒...
1、鸡腿剔骨切成鸡丁。2、鸡丁加入蒜末、黑胡椒粉、盐、鸡蛋清、水淀粉、生抽、料酒。3、调料抓匀之后盖上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟以上。4、洋葱切碎、泡姜、大蒜切块、小米辣、美人椒、二荆条切圈、大蒜切粒备用。5...
1、果仁鸡丁是先将鸡肉炒熟取出,再在锅里加入油,放入姜片爆香,然后放胡萝片和辣椒片,鸡丁翻炒,最后加上盐等调料,表面撒上果仁就可以了。2、宫保鸡丁是先炸香花生米,然后将鸡肉切成鸡丁,放在碗里加入酱油,淀粉和油搅拌鸡丁,使鸡...
1、鸡胸肉80克,西兰花菜15克,胡萝卜20克,青椒15克,白果50克,焙煎芝麻沙拉汁25毫升,淀粉少许,油适量,姜蒜末适量。2、白果去壳皮芯,洗净,姜蒜切末,青椒胡萝卜西兰花梗分别洗净切小片,备用。3、鸡肉洗净切丁,加入淀粉和部分沙拉汁,拌...
1、食材:鸡丁1份,生姜2片,青椒适量,葱、蒜适量,豌豆少许。2、做法:(1)将所有的配料清洗干净,并且切好备用。(2)接着先将鸡丁放进锅里翻炒,直到把里面的水份炒干。(3)水份炒干之后,把葱、姜、干红辣椒,全部放进锅里炒。(4)再加入,盐、酱油...
1、将鸡肉切丁,用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀,待用。2、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁,待用。黑木耳用水发开,洗净,撕成小片,待用。炒锅放油,烧热,下入鸡肉丁划散,炒至肉丁变成白色...
1、材料:鸡胸肉150克、土豆半个、银杏25颗、杂菜100克(青豌豆、胡萝卜丁、玉米粒)。2、调料:淀粉适量、料酒1汤匙、盐1匙、糖1汤匙、万字酱油2小勺。3、鸡胸肉洗净沥干后切成丁放入小碗中。4、调入淀粉、料酒、半匙盐、糖...
1、主料:黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡胸肉250克、小葱1根、生抽1勺、花椒粉1克、鸡精1克、花生油20克。2、辅料:盐适量、饺子皮适量。3、做法:(1)首先备齐所有的食材。(2)鸡胸肉洗净后切小丁放入绞肉机里。(3)绞打成泥状即可。(4)黄...
1、鸡胸肉1块、番茄1个、松仁适量、盐、白糖、醋、生抽。2、做法步骤:鸡胸肉切小放丁,加入盐和玉米淀粉,搅拌均匀腌5分钟;适量白糖、醋、生抽、水调汁备用;3、炒锅热油、放入腌好的鸡丁翻炒;鸡丁炒至表面发白后放入切好的番...
1、鸡胸脯肉250克、黄瓜适量、食盐少许、姜1小块、淀粉适量、甜面酱30克、黄酒8克、白糖10克、鸡蛋清少许、食用油适量。2、做法:鸡胸肉切1厘米左右大丁,用5克黄酒,少许盐抓匀,再放少许蛋清和淀粉抓粘就腌好了。3、黄瓜切...
1、鸡肉150g、杏鲍菇100g、食盐适量、调和油适量。2、做法:准备一些杏鲍菇和鸡肉。3、将杏鲍菇切片。4、将杏鲍菇入锅焯水,捞出沥干。5、热锅冷油,将杏鲍菇放入锅中煸炒。6、然后加入鸡肉一起煸炒。7、接着加入适量水。8...
1、用料:鸡里脊肉三两,青豆若干,盐,味精,麻油,淀粉。2、鸡里脊肉切丁。用盐、味精、水淀粉腌一下。3、青豆在烧开的水中,煮二三分钟。4、锅内入油,烧热加鸡丁煸炒,再加入青豆,加盐,略加水焖一会儿,加味精调味,翻炒,淋上麻油即可。...
1、已腌制好的鸡脯肉250g,黄瓜半根,红萝卜半根,花生一把,料酒适量,豆瓣酱适量,姜丝适量,干辣椒适量。2、黄瓜、红萝卜切丁备用,腌制好的鸡脯肉切成丁。3、热锅下油,放少许姜丝,放一把花生下油里炸脆。4、放切好的萝卜丁翻炒一下...
1、鸡胸肉洗干净切成丁。2、鸡丁放入容器中加料酒搅拌均匀。3、加生抽搅拌均匀腌制一会儿。4、黄瓜洗干净切成丁。5、起油锅,葱姜入锅煸香,鸡丁入锅炒。6、加番茄酱炒。7、加盐炒。8、黄瓜入锅炒均匀关火。9、盛出享用...
1、主料:鸡腿250克。2、辅料:白果(干)100克、柿子椒半个、红椒半个。3、调料:食盐5克、味精2克、葱2根、料酒1大匙、香油1茶匙、淀粉2大匙、白糖1茶匙、植物油适量。4、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉...
1、鸡腿肉放入碗中,放入30克红薯淀粉,搅拌均匀。2、接着加入一个鸡蛋清,继续搅拌,锅中放300毫升油,油温6成热后,下入鸡腿丁,翻炒5分钟,然后准备一根蒜苗,一根莴笋,一个青椒,半个洋葱。3、将蒜苗切段,莴笋切成小块,青椒切成小块,洋葱...
1、鸡胸肉一块先浸泡在水里面去除表面杂质,然后拿出来撕掉筋膜之后冲洗干净,最后再切成小丁2、把切好的鸡胸肉放在碗里面,碗中加入适量的盐,一勺胡椒粉和一勺红薯淀粉,搅拌均匀之后先腌10分钟左右。3、接下里处理所有配料...
1、熟鸡肉切成小丁。2、冬瓜去皮及子,也切成小丁,分别放入盘中待用。3、炒锅上火,倒入花生油,烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味。4、把冬瓜丁加入锅中,烹入酱油,撒上盐,翻炒至半熟,下熟鸡肉丁、味精炒熟,出锅入盘即可。...
1、准备材料:鸡腿肉150克,腰果100克,葱段5克,蒜茸4克,姜花5克,胡萝卜花10克,盐2克,味精4克,生粉4克,蚝油5克,绍酒10毫升,糖0.5克,鸡蛋清6克,油30克。2、将鸡腿肉去骨,切成1.5厘米的见方丁,腌味。3、腰果炸熟。(注意油温不宜太高,否则容...
1、原料:苹果、鸡肉、核桃仁。2、苹果鸡肉切同等大小的2厘米见方的小丁;将蛋清粉芡调匀鸡丁,加少许盐搅拌均匀;3、锅烧热后,加入适量食用油,倒入鸡丁炒熟;4、将熟核桃仁(沸水煮两分钟煮熟)、苹果倒入锅中,加入味精、盐、酱油、...
1、食材:鸡肉400g、红辣椒50g、豆瓣酱20g、芝麻5g。2、将鸡肉清洗干净,用刀剁成鸡肉丁,切好后放在盆中。3、向盆中放于调味品,加入半勺盐、一勺料酒、一勺淀粉和少许植物油。4、用手抓拌均匀,腌制10分钟。5、在锅中放油,油...
1、主料:鸡腿250克。2、辅料:白果(干)100克、柿子椒半个、红椒半个。3、调料:食盐5克、味精2克、葱2根、料酒1大匙、香油1茶匙、淀粉2大匙、白糖1茶匙、植物油适量。4、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙(另一匙加水成水淀粉...
粤菜中有一道名菜,那就是菠萝鸡丁,今天介绍菠萝鸡丁的做法,准备鸡胸肉,菠萝,青椒等食材,菠萝,鸡肉等食材切好,鸡胸肉加调料腌制20分钟左右,锅中倒油放鸡丁炒至变色盛出,留底油,加番茄酱等调料,放青红椒块,菠萝炒半分钟,加水淀粉收汁...
1、鸡脯肉切成小丁,加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下;2、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油;3、将碗豆放入里面焯煮;4、再将南瓜放入里面焯煮,一起焯煮好了捞出沥干水分备用;5、热锅凉油,放入腌制好的鸡脯肉进去...
1、食材:鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、花生米、淀粉。2、切鸡丁。将鸡胸肉洗净,切成1厘米左右的小方丁,用蛋清、淀粉抓糊待用。抓糊的时候要将五指张开,掌心留出空间,可使鸡丁挂糊均匀。3、切黄瓜。将黄瓜削皮后切成小丁待用。将花...
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