有关蒜泥的精选大全
1、材料：茄子适量，大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克。2、茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥，加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，倒入茄子中拌匀即可食用。...
1、食材：豆角300克，蒜头1个，青辣椒半个，生抽适量，醋少许，盐少许，香油3克。2、把新鲜的豆角摘好洗净，切成段备用。3、锅里加凉水烧开，将切好的豆角放进水里，加少许盐煮2-3分钟，没有青涩味儿，但也不能太老，准备捞出装盘。4、热水里捞...
1、蒜泥白肉酱汁的做法一配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精盐5克，味精1克，酱油15克，香油15克。做法：所有调味料放在一起混合均匀即成。2、蒜泥白肉酱汁的做法二配方：蒜泥50克，优质酱油50克，红油10克，盐2克，冷汤50克，红糖10克，香料3克，味精...
1、蒜泥用植物油浸泡密封，一般可以保存一周（每天要进冰箱）。2、捣好的蒜泥，在空气下氧化一个小时，这样的蒜泥抗癌。但是氧化过的蒜泥味道真不招人喜欢，如何让氧化过的蒜泥好吃，耐得住存放，有一个小妙招，那就是热油隔绝。在蒜泥...
1.准备好虾皮、大蒜、杭椒。2.将虾皮入盘中放到蒸锅中五分钟杀菌，也可入微波中除菌。3.把蒜拍扁，剥去皮；杭椒切碎，加入适量的盐。4.混合一起剁碎。5.一起入器中，倒入香油拌匀。6.最后装入盘中，大蒜拌虾皮就做好了。...
1、材料：五花肉，葱，姜，料酒，黄瓜，大蒜，小米椒，盐，鸡精，陈醋，辣椒油，花椒油，生抽，蚝油。2、首先，去市场上挑一块新鲜的五花肉，不用洗，直接把整块冷水下到锅里，同时，放入葱段和姜片，以及少量的料酒，煮熟后捞出，然后用刀切成厚片装盘备用。3、...
1、放香油。在治好的蒜泥中放入一层香油，这样的话可以隔绝空气，可以使蒜泥不变绿。2、放酱油和醋。一般蒜泥都会和酱油和醋一起搭配食用。所以在弄好的蒜泥中加入酱油和醋就看不出来，蒜泥变绿了，味道依然是很有层次感。3...
1、准备材料：粉丝300g，蒜1头，葱1颗、鼓油适量。2、首先将粉丝取出放入容器内，倒入温水泡发。3、利用泡粉丝的时间我们可以去整蒜汁，根据个人口味决定用几头蒜，把蒜扒好皮之后，用压蒜器压成蒜泥，如果家族没有压蒜器也可以用捣...
1、想让调出的蒜泥汁好吃一定要准备齐全的材料，他在制作时只准备大蒜还不行，还要准备适量的香油，酱油，味精，鸡精以及红油和适量的糖与葱末，把准备好的大蒜提前去掉蒜皮剁成蒜末，放在干净的碗中，再放入准备好的葱末。2、放少量...
1、蒜泥汁在调制时放适量的辣椒油和小葱会特别好吃，它需要的材料是大蒜50克，小葱30克，食用盐10克，辣椒油5~10块，开水15克，把准备好的大蒜去皮之后，用专用工具把它制成蒜泥备用。2、把蒜泥放到干净的碗中，加入食用盐调匀，再把小...
材料：猪五花肉500克，大蒜50克，炒过的白芝麻或熟花生碎10克，黄瓜一条，红糖5克，辣椒油15克，精盐5克，生抽15克，麻油10克，葱15克，姜15克，豉油鸡油10克，花椒少许，香醋少许，花椒少许，八角少许。做法：将猪五花肉刮洗干净，放入下有葱段，花椒、八...
1、黄瓜1根，食盐1/4小匙，蒜5瓣，生抽1小匙，香油1大匙，陈醋1大匙。2、将黄瓜冲洗干净，从中间切开成两半。3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完。4、将...
1、放一夜的蒜泥是否能吃，要分情况讨论。如果室内温度比较低，并且没有吃完的蒜泥储存的方式比较好，放入了冰箱，蒜泥当中的营养物质没有遭到破坏，没有出现变质的现象，则可以继续吃。2、但如果室内温度比较高，或者蒜泥已经出现...
1、主料：秋葵、大蒜。2、辅料：鸡精、盐。3、将秋葵冲洗下横向切成颗粒或对半切皆可。大蒜切片备用。4、热好油锅放大蒜爆香。5、倒入切好的秋葵中大火翻炒。秋葵有很多黏液所以要炒软只用放一匙羹水就可以。6、炒至秋葵...
黄瓜既可以直接摘下当水果吃，也可以作为蔬菜进入我们餐桌，是一道老少皆宜的食物。说到黄瓜最普遍的吃法就是凉拌了，凉拌黄瓜是夏季非常爽口的一道小菜，而大蒜作为我们在做菜时必不可少的辅料，和黄瓜搭配起来也是非常的独具...
1、食材配料：大蒜、食用油（植物油）、蚝油、鸡汁、盐、辣椒酱、白糖。2、锅中倒入适量的凉油，再将蒜末倒入锅内，开小火慢熬，火大了立马就烧糊了，同时不断的用勺子搅拌，待它开始慢慢漂浮起来，就差不多可以捞起。3、蒜蓉开小火熬2...
蒜泥会变成绿色，由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报道，产生的绿色素不是常见...
1、明虾20只、洋葱一小半、大蒜2颗、葱少许、红萝卜少许、粉丝一小捆。2、粉丝提前用开水泡软备用。3、洋葱大蒜切成末备用。4、少许油用小火把洋葱大蒜末炒香，提前调汁倒入煮开就可以用了。5、一定要活虾，开背用牙签把...
1、蒜泥可以放冰箱保存。2、蒜泥是将大蒜去皮捣碎成泥状，就成了蒜泥。多用作佐料，也可药用。捣好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，千万不要加凉水，还可以把调料都加入调好味，这样的蒜泥可以保存很长时间，味道不变。传统的蒜泥是捣...
1、首先准备：黄花鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲净，然后用纸巾拭干水分。2、做法：锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除，放入剥净外皮的蒜瓣，用小火炸至外皮微黄时捞出。将鱼放入锅内两面略煎，再加入所有调味料烧...
1、首先准备：黄花鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲净，然后用纸巾拭干水分。2、做法：锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除，放入剥净外皮的蒜瓣，用小火炸至外皮微黄时捞出。将鱼放入锅内两面略煎，再加入所有调味料烧...
1、蒜泥汁在调制时放适量的辣椒油和小葱会特别好吃，它需要的材料是大蒜50克，小葱30克，食用盐10克，辣椒油5~10块，开水15克，把准备好的大蒜去皮之后，用专用工具把它制成蒜泥备用。2、把蒜泥放到干净的碗中，加入食用盐调匀，再把小...
1、茄子去蒂洗净。2、放入蒸锅中蒸熟。3、取出晾凉。4、大蒜中加入少许盐捣成泥。5、凉凉的茄子用手撕成条。6、放入蒜泥拌匀。7、再放入一小勺细盐拌匀。8、倒入味极鲜酱油。9、搅拌均匀即可食用。...
1、份量:鸡1整只（1.8公斤左右）、盐和现磨的黑胡椒粉适量、1个大柠檬切成薄片、6头蒜切成片、新鲜的百里香6枝。2、将烤箱预热到摄氏160度。3、在烤盘中间放一大张吸油纸或烘烤专用纸。大小需要能包住整只鸡并且多出的部...
1、食材：空心菜1把(约500g)、大蒜4瓣、盐少许、食用油适量。2、打一盆水，把新鲜的卷心菜放进盆里。3、把泡好的卷心菜拿出来，放进漏斗里，把多余的水排干。4、将清洗干净的空心菜，切成5厘米左右长的段。5、用不同的容器把茎...
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