有关面线的精选大全
1、材料：小黄鱼5条、面线230克左右、生姜、青菜、食用油适量、食盐少许。2、洗净的小黄鱼用厨房纸吸干多余的水分备用。3、青菜洗净切段备用，生姜去皮切片备用。4、锅里热油加入小黄鱼，煎至两面金黄。5、加入适量的水，加...
1、面线虾是用龙须面做的。大虾去壳，去虾线，尾巴留着，几滴柠檬汁加姜片、白胡椒粉和花椒粉抓匀腌制一下煮一把龙须面，不需要全熟，半熟就好了，里面还有白芯，捞出冲凉水冷却，加一点盐和五香粉拌匀，平摊在盘子里待用。2、打散一个...
1、一锅水烧开（面线一般都挺咸的，多放点水捞）放入捏碎的面线，水再滚一分钟左右捞起来。2、如果有两个地方可以同时煮，在烧水的同时就可以一起做。3、把肉和菜都切末，鸡蛋煎一下捣碎盛起来，锅放点油把肉末低温煸到变色，放番茄...
1、用料：面线根据个人需求、盐适量、香油少许、新鲜鱼丸适量、蛋饺两、细芹菜或者香葱一根、娃娃菜或者大白菜3片。2、鱼丸切片，吃起来不腻，娃娃菜切丝，芹菜切小段或沫。3、烧水等水开后下锅煮娃娃菜、鱼丸、蛋饺煮开。4...
1、瘦肉洗净切细，下生抽腌制10分钟左右，包菜洗净切成小片待用。2、锅内煮开水，倒入适量的面线，待面线变软捞出，再过一遍凉水。3、热锅凉油，滑入瘦肉条，用筷子迅速搅拌，装盘待用。4、油热下包菜爆炒，倒入盐和花椒油，包菜变软的时...
1、一锅水烧开（面线一般都挺咸的，多放点水捞）放入捏碎的面线，水再滚一分钟左右捞起来。2、如果有两个地方可以同时煮，在烧水的同时就可以一起做。3、把肉和菜都切末，鸡蛋煎一下捣碎盛起来，锅放点油把肉末低温煸到变色，放番茄...
主料：细米线300克、虾仁若干、盐、料酒适量、蛋清一个、淀粉适量、食用油。做法步骤：1、虾仁背部开一刀去除虾线。2、虾仁里面加盐、料酒、鸡蛋清抓匀，加入适量淀粉抹匀，腌十几分钟。3、细米线加开水泡软，捞出控干水分备用...
1、用料：面线根据个人需求、盐适量、香油少许、新鲜鱼丸适量、蛋饺两、细芹菜或者香葱一根、娃娃菜或者大白菜3片。2、鱼丸切片，吃起来不腻，娃娃菜切丝，芹菜切小段或沫。3、烧水等水开后下锅煮娃娃菜、鱼丸、蛋饺煮开。4...
1、虾糠，猪骨汤，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。2、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。3、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸...
1、用料：面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋（蛋都是剪碎后加入）、醋肉（炸肉片）、香肠、香菇、等等。主料：精制面线75克。辅料：虾糠，猪骨汤，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉、芫荽、白...
1、面线虾是用龙须面做的。大虾去壳，去虾线，尾巴留着，几滴柠檬汁加姜片、白胡椒粉和花椒粉抓匀腌制一下煮一把龙须面，不需要全熟，半熟就好了，里面还有白芯，捞出冲凉水冷却，加一点盐和五香粉拌匀，平摊在盘子里待用。2、打散一个...
1、面线是由面粉、米糠、麦面、盐等材料制作的。面线是福建省闽南等地区一种特有的传统面食小吃，在厦门叫面线，还有一些地方叫面干。面线是闽南地区特别是泉州一种特有的面食。2、面线的制作方法十分简单，首先将面粉、盐...
1、看海鲜是否新鲜：面线糊具有非常丰富的闽南食材特色，面线糊里面一般都放入花蛤，蛤蜊，鱿鱼，基围虾等海鲜。鲜味是面线糊最重要的口味特色，一碗面线糊好不好吃，鲜味非常重要，里面的海鲜都是需要新鲜的才是正宗口味。2、面线要...
1、面线是由面粉、米糠、麦面、盐等材料制作的。面线是福建省闽南等地区一种特有的传统面食小吃，在厦门叫面线，还有一些地方叫面干。面线是闽南地区特别是泉州一种特有的面食。2、面线的制作方法十分简单，首先将面粉、盐...
1、取一锅子,内盛七分满的水,水开的时候放入面线,用筷子稍稍拌一下,煮约40秒。此时就可捞起面线,放于已有装开水的容器内(用冷开水冰镇,面线口感会更加分)。2、将竹帘铺于盘子上,备用(竹帘除了美观,也可沥掉水份),接...
1、材料：小黄鱼5条、面线230克左右、生姜、青菜、食用油适量、食盐少许。2、洗净的小黄鱼用厨房纸吸干多余的水分备用。3、青菜洗净切段备用，生姜去皮切片备用。4、锅里热油加入小黄鱼，煎至两面金黄。5、加入适量的水，加...
福州是一个美食很多的城市，福州美食特色鲜明，种类也很多，福州面线糊大家都知道吗?福州哪里吃面线糊?今天就为大家介绍几家好吃的店。福州哪里吃面线糊?老福洲徐记(东百店)老福洲徐记，这是大众公认的好吃的福州面线糊，不是...
1、食材：面线2片、瘦肉半斤、香菇少许，平菇少许、香葱一根、盐半小勺、味精少许。2、把葱、平菇、香菇瘦肉洗净后放在肉板上，把瘦肉切成薄片放入碗中。3、加入少量的地瓜粉和盐，搅拌均匀，把相应的食材切一切。4、用小火把...
1、看海鲜是否新鲜：面线糊具有非常丰富的闽南食材特色，面线糊里面一般都放入花蛤，蛤蜊，鱿鱼，基围虾等海鲜。鲜味是面线糊最重要的口味特色，一碗面线糊好不好吃，鲜味非常重要，里面的海鲜都是需要新鲜的才是正宗口味。2、面线要...
福州是一个美食很多的城市，福州美食特色鲜明，种类也很多，福州面线糊大家都知道吗?福州哪里吃面线糊?今天就为大家介绍几家好吃的店。福州哪里吃面线糊?老福洲徐记(东百店)老福洲徐记，这是大众公认的好吃的福州面线糊，不是...
1、面线虾是用龙须面做的。大虾去壳，去虾线，尾巴留着，几滴柠檬汁加姜片、白胡椒粉和花椒粉抓匀腌制一下煮一把龙须面，不需要全熟，半熟就好了，里面还有白芯，捞出冲凉水冷却，加一点盐和五香粉拌匀，平摊在盘子里待用。2、打散一个...
1、看海鲜是否新鲜：面线糊具有非常丰富的闽南食材特色，面线糊里面一般都放入花蛤，蛤蜊，鱿鱼，基围虾等海鲜。鲜味是面线糊最重要的口味特色，一碗面线糊好不好吃，鲜味非常重要，里面的海鲜都是需要新鲜的才是正宗口味。2、面线要...
面线糊制作过程如下：1、把葱、平菇、香菇和瘦肉洗净后放在砧板上，把瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少量的地瓜粉和盐搅拌；2、用小火把锅加热，待锅里的水分蒸发后，倒入少许的油。油微热后，放入葱头小炒下，待香味出来，放入香菇，平菇，加...
1、主料：面线5两（约200克），白菜胆4两（约160克），鸡蛋2只，中虾6只。2、辅料：上汤2杯，葱粒1汤匙调料/。3、调料：盐适量，胡椒粉，麻油各少许。4、白菜胆洗净，烧煮清水适量，加入油和盐各少许，放下白菜胆焯热；鸡蛋煮熟，去壳，切片；中虾去外壳但留...
1、取一锅子,内盛七分满的水,水开的时候放入面线,用筷子稍稍拌一下,煮约40秒。此时就可捞起面线,放于已有装开水的容器内(用冷开水冰镇,面线口感会更加分)。2、将竹帘铺于盘子上,备用(竹帘除了美观,也可沥掉水份),接...
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