有关煲春菜的精选大全
1、春菜200克，排骨80克，水60克，食用油6克，白糖2克，淀粉30克，葱姜蒜6克，盐3克。2、把春菜洗干净备用，把排骨拿出来洗干净。3、下锅过一遍水，然后捞起来，熬30分钟。4、把备好的春菜清炒一遍。5、放入排骨汤里一起煲，再煲20分左右出...
1、春菜200克，排骨80克，水60克，食用油6克，白糖2克，淀粉30克，葱姜蒜6克，盐3克。2、把春菜洗干净备用，把排骨拿出来洗干净。3、下锅过一遍水，然后捞起来，熬30分钟。4、把备好的春菜清炒一遍。5、放入排骨汤里一起煲，再煲20分左右出...
1、嫩蛋桂鱼主料：桂鱼1条（约650克）、鸡蛋3个。辅料：青椒圈30克、花椒20克、蒜蓉10克、青笋30克。调料：辣鲜露30克、鲜味汁15克、鸡汁6克、鸡粉3克、藤椒油20克。制作方法：桂鱼宰杀洗净，鸡蛋打散铺在盘底，桂鱼放于鸡蛋上；桂鱼与...
1、食材：海虾，白菜、鸡骨架、味精。2、分别将葱、姜切细丝备用；将辅料（鸡骨、鱼骨、肉皮）全部洗净，放入鸡汤中烧开；3、撇净浮沫，加入葱丝、姜丝、料酒、精盐烧开；4、用小火熬至汤浓，滗出高汤待用；5、白菜切成片；6、鸡蛋磕入碗中搅...
1、准备食材：菜花半个/1个、蒸熟腊肉一截、葱三根、蒜五个、姜一小块、剁椒一勺、盐，生抽，白糖，鸡精适量、五香粉或者十三香适量。2、粉丝淘洗干净沥干备用，花菜分小朵备用（花菜不能直接切，正确的做法是，用刀把根部划刀，然后花...
1、油豆腐12个，猪肉100g，牛肉100g，香菇4朵，香芋适量，胡罗卜适量，青豆适量，玉米适量，娃娃菜2颗，海鲜菇适量，蒜苗适量，酱料汁适量。2、准备食材：猪肉+牛肉+油豆腐+香菇+香芋+胡萝卜+青豆+玉米。3、将猪肉+牛肉+香菇用绞肉机绞碎，拌入...
1、紫菜适量，海蛎125g，瘦肉35g，鲜香菇3朵，清蛾或花蛤几个，虾米一小撮，芦笋几根，鸡蛋一个，葱姜蒜适量，食盐适量，淀粉适量。2、清蛾洗净，香菇切丁，瘦肉，用适量的食盐和生淀粉拌匀。3、洗净海蛎，一样拌上淀粉，加几滴柠檬汁4、放入少量油...
1、紫菜适量，海蛎125g，瘦肉35g，鲜香菇3朵，清蛾或花蛤几个，虾米一小撮，芦笋几根，鸡蛋一个，葱姜蒜适量，食盐适量，淀粉适量。2、清蛾洗净，香菇切丁，瘦肉，用适量的食盐和生淀粉拌匀。3、洗净海蛎，一样拌上淀粉，加几滴柠檬汁4、放入少量油...
1、老鸭笋汤：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。2、枸杞菜猪肝汤：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目...
1、选择食材。首先想要炖出好喝的汤，就要先选好食材，对于广东人来说，他们是非常讲究七分肉三分骨，意思就是说在炖汤的时候，既不能全部放肉，也不能全部放骨头，要骨肉搭配着放，两者的味道相结合，那么炖出来的汤自然会好喝很多。2...
1、原料：琵琶腿3只、八角1个、白胡椒、葱、姜、蒜、老干妈、豆豉、醋、海鲜酱、冰水。2、冷水放入葱姜蒜，及琵琶腿，等煮开。3、筷子戳的进去并且没有血出来就可以迅速把鸡腿捞起。4、放入一旁准备好的冰水里充分浸泡5分...
1、白菜，黑木耳，鸡肉，干香菇，枝竹。2、白菜洗净切块；木耳、冬菇、腐竹浸泡片刻；鸡肉切块。3、煲内装水，放几片姜，中火烧开，后将白菜加入盖盖煮至白菜软身（约两三分钟）。4、后将鸡肉、木耳、冬菇、腐竹依次加入，盖盖，转小火煮两三分...
1、准备材料：排骨切块后泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根。2、放春笋切成块状，姜切片。3、排骨放入开水中去除血水捞出备用，春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩。4、高压锅中放入绰好的排骨和春笋，放入足量的清水。5、加入...
1、食材：白菜6片、豆腐1块、火腿肠1根、蘑菇6个、油适量、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、水淀粉1碗。2、豆腐切小块下锅煎至两面金黄。3、炒香蒜末，下入火腿片翻炒。4、下入白菜和蘑菇翻炒变软。5、下入豆腐。6...
1、材料：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐。2、猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。3、飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉血污、去异味，4、煲汤，把东西都...
1、春笋大骨汤：主料：春笋1个、猪大骨头2块、食盐1小勺、姜1块、小葱2棵。笋在煲汤之前需要处理一下，剥去外壳，洗净，切成片；用开水焯一下，煮5—6分钟捞出放入清水中浸泡一个来小时以去除笋的涩味；大骨先用水煮去血沫，洗净；把焯过...
1、主料：春菜5颗，油适量，普宁豆酱适量。2、食材准备好。3、春菜洗干净手撕好。4、锅里放油加热，倒下春菜。5、翻炒至变软。6、加入普宁豆酱。7、翻炒均匀。8、盛出到砂锅里，中火煮开改小火慢慢煮10分钟即可。...
1、原料：煎豆腐、蟹棒、鱿鱼圈及须、淡菜、中型大白菜、冬菇、虾米、姜片、韩国辣白菜、水发金针、水发木耳、食盐、生粉、食盐、胡椒粉、白酒、蚝油。2、把冬菇和虾米隔夜浸泡，煮时捞起，置一锅，先放冬菇的虾米，再慢慢倒入...
海南斋菜煲有云耳、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、黑豆芽、甜菜、水芹、鲜荞头、黄豆腐干、花生仁。海南斋菜煲是海南民间传统菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”...
1、三稔4-5枚，荠菜500克，盐适量。2、将三稔切开；荠菜洗净，同煎汤，不加油，加食盐少许调味。3、三稔清热，止渴，除烦，抗疲劳，利小便。适用于风热感冒见头痛发热、咳嗽、痰黄稠、口干舌燥、口鼻气热、大便秘结、小便短黄等症。日常...
1、主要食材：小白菜250克，北豆腐150克，调料：大葱，姜，味精，盐，香油各适量。2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；3、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；5、加入精盐、...
1、材料：油菜8棵，香菇8个，火腿8片，干贝15粒，枸杞8粒，高汤、盐适量。2、油菜掰去老帮，留菜心部分，清洗干净后，在沸水锅中焯一下，为了保持油菜的绿色，可在沸水中加入少许盐与油。3、将油菜焯顶过切十字体，每个上面放入清洗后的枸杞...
1、食材：白菜6片、豆腐1块、火腿肠1根、蘑菇6个、油适量、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、水淀粉1碗。2、豆腐切小块下锅煎至两面金黄。3、炒香蒜末，下入火腿片翻炒。4、下入白菜和蘑菇翻炒变软。5、下入豆腐。6...
1、准备材料：光鸭(半只，约700克)、冬菜(80克)、姜(3片)。2、调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)。3、将鸭洗净，切去鸭尾和鸭皮，斩成块状，放入沸水中氽烫2分钟，去除...
1、把净鱼肉用清水浸泡以去掉血水和腥气，控水后放在案板上，轻轻用刀背剁成鱼茸，放在盆内，加入清水(100克)、盐(5克)和味精(2克)搅拌上劲，再加入花生油调拌成糊状；紫菜用清水洗净，撕成小块。2、净锅置火上烧热，放入冷水，把制好...
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