有关杂煮的精选大全
1、首先把鱼饼冬笋切片，青菜只保留梗部，鱼饼要切得厚一点，三四块五花肉和2片姜一起煎至表面焦香，挑出姜片放下香菇一起略炒，一点料酒烹香，然后下一点热水煮沸即可。2、然后在锅里整齐码上一圈肉块、鱼饼、笋片和青菜梗，加一...
1、首先把鱼饼冬笋切片，青菜只保留梗部，鱼饼要切得厚一点，三四块五花肉和2片姜一起煎至表面焦香，挑出姜片放下香菇一起略炒，一点料酒烹香，然后下一点热水煮沸即可。2、然后在锅里整齐码上一圈肉块、鱼饼、笋片和青菜梗，加一...
1、将白米放入水中轻轻绕几圈洗米，一般换2～3次水即可。2、将杂粮谷放入滤网等网格较细的筛子冲洗。3、将杂粮以及与杂粮同量的水放入电锅中泡水。4、夏天浸泡30分钟以上；冬天浸泡1小时以上。5、泡好後放入白米，切换一般模...
1、主料：大米2杯、燕麦米1/4杯、藜麦1/4杯、高粱米1/4杯、清水适量。2、提前准备好工具和食材；3、4种米混合在一起，用清水淘洗2次后放入电饭煲的蒸格上。煮杂粮米饭建议大米的量比其他米的量多，这样煮出来的米饭吃起来口...
1、鸡杂洗净后改刀，将鸡杂进行码味上浆，加入盐，胡椒粉，料酒，干淀粉进行码味上浆，然后静置5分钟，接着入油锅进行滑油后捞出备用。辅料切好备用，粉条用温水发泡备用。2、锅内加油，烧热后加入火锅底料炒散，接着放入干辣椒，干花椒，泡...
1、主料：鸡腿肉200g、茄子半个、西红柿1个、豆角10根、?味增100g、鸡汤一大碗。2、豆角洗净掰成段，茄子切成滚刀块，西红柿切块。3、鸡腿洗干净，擦去水分，切成大块，用一点盐和黑胡椒腌制5分钟。4、锅烧热，加入鸡肉，鸡皮朝下，小...
1、鸡杂洗净后改刀，将鸡杂进行码味上浆，加入盐，胡椒粉，料酒，干淀粉进行码味上浆，然后静置5分钟，接着入油锅进行滑油后捞出备用。辅料切好备用，粉条用温水发泡备用。2、锅内加油，烧热后加入火锅底料炒散，接着放入干辣椒，干花椒，泡...
1、羊前腿一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。2、葱、姜剥去外皮清洗干净，葱切大段、姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好。3、浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉。4、煮至沸腾撇去血沫...
1、食材：大米30g、薏米20g、红豆30g、糯米20g、黑米20g、红枣6颗、桂圆6颗、鲜百合1个、枸杞10g、清水1.5升。2、黑米、糯米、大米、薏米倒入碗中，倒入清水浸泡1小时洗净。3、红豆洗净浸泡1小时。4、桂圆去壳备用。5、...
1、材料：鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。2、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断...
1、【原料】牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30...
1、买回来的米倒在碗中，倒入适量清水淘洗干净，倒入电饭煲内胆里。2、电饭煲倒入适量水，摁一下精煮键煮至水烧开，摁倒保温键，闷10-10分钟。3、焖好的粥在倒入适量的水，再次摁倒精煮键煮至水再次煮开。4、再次摁倒保温键再次...
1、【原料】牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱（或柱侯酱）30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30...
1、主料：鸡腿肉200g、茄子半个、西红柿1个、豆角10根、?味增100g、鸡汤一大碗。2、豆角洗净掰成段，茄子切成滚刀块，西红柿切块。3、鸡腿洗干净，擦去水分，切成大块，用一点盐和黑胡椒腌制5分钟。4、锅烧热，加入鸡肉，鸡皮朝下，小...
1、主料：鸡腿肉200g、茄子半个、西红柿1个、豆角10根、?味增100g、鸡汤一大碗。2、豆角洗净掰成段，茄子切成滚刀块，西红柿切块。3、鸡腿洗干净，擦去水分，切成大块，用一点盐和黑胡椒腌制5分钟。4、锅烧热，加入鸡肉，鸡皮朝下，小...
1、材料：羊肉500克，姜，葱，米酒，香莱，盐，味精，白醋，白胡椒粉。2、羊肉(内有羊肝、羊血、羊肠、羊头肉儿等)清洗后过热水飞一下，再用凉水清洗一下。3、锅内换自来水，再次放进羊肉大火烧开。4、沥去白沫子至白沫子没有，汤清。5、添加...
1、买回来的米倒在碗中，倒入适量清水淘洗干净，倒入电饭煲内胆里。2、电饭煲倒入适量水，摁一下精煮键煮至水烧开，摁倒保温键，闷10-10分钟。3、焖好的粥在倒入适量的水，再次摁倒精煮键煮至水再次煮开。4、再次摁倒保温键再次...
1、用电饭煲或者用电压力锅煮是最省事的，先预约时间再自动煮，这样你都不用去管它，用高压锅也是一样，先浸泡，再压制30分钟，要好后先别急着开盖，让它再焖10分钟。这样煮出来的五谷杂粮粥会特别软糯，特别的浓稠。2、外面有些店煮...
1、主料：大米2杯、燕麦米1/4杯、藜麦1/4杯、高粱米1/4杯、清水适量。2、提前准备好工具和食材；3、4种米混合在一起，用清水淘洗2次后放入电饭煲的蒸格上。煮杂粮米饭建议大米的量比其他米的量多，这样煮出来的米饭吃起来口...
1、材料：羊肉500克，姜，葱，米酒，香莱，盐，味精，白醋，白胡椒粉。2、羊肉(内有羊肝、羊血、羊肠、羊头肉儿等)清洗后过热水飞一下，再用凉水清洗一下。3、锅内换自来水，再次放进羊肉大火烧开。4、沥去白沫子至白沫子没有，汤清。5、添加...
1、材料：鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。2、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断...
1、买回来的米倒在碗中，倒入适量清水淘洗干净，倒入电饭煲内胆里。2、电饭煲倒入适量水，摁一下精煮键煮至水烧开，摁倒保温键，闷10-10分钟。3、焖好的粥在倒入适量的水，再次摁倒精煮键煮至水再次煮开。4、再次摁倒保温键再次...
1、材料：羊肉500克，姜，葱，米酒，香莱，盐，味精，白醋，白胡椒粉。2、羊肉(内有羊肝、羊血、羊肠、羊头肉儿等)清洗后过热水飞一下，再用凉水清洗一下。3、锅内换自来水，再次放进羊肉大火烧开。4、沥去白沫子至白沫子没有，汤清。5、添加...
1、鸡腿肉200g、茄子半个、西红柿1个、豆角10根、味增100g、鸡汤一大碗。2、豆角洗净掰成段，茄子切成滚刀块，西红柿切块。3、鸡腿洗干净，擦去水分，切成大块，用一点盐和黑胡椒腌制5分钟。4、锅烧热，加入鸡肉，鸡皮朝下，小火煎成...
1、材料：鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。2、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断...
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