有关酥饼的精选大全
1、油酥:小火将120克的面粉炒至微微变色,盛出放凉，色拉油加热到160度左右,慢慢的冲入到面粉中。2、饼皮:将120ml的沸水倒入300克面粉中,边打圈冲入边用筷子搅散成面片状,然后加入冷水进行和面。3、大约半个小时后,将面...
1、高筋面粉200克，白糖20克，温水85克，玉米油20克，高筋面粉140克，玉米油70克。白糖适量，面粉适量，全蛋液少许，白芝麻少许。2、准备和面，分别放入油跟面和好，水油面和好醒30分钟。3、水油面擀大片包入油面。4、四面折叠，擀成长条叠...
1、做酥油饼用植物油好。2、首先准备以下制作酥油饼材料：糖、盐、酱油、植物油、黑胡椒、酵母、红薯粉、面粉、胡萝卜、洋葱花。3、将200ML的水，一勺糖，一袋酵母倒入容器中（注意，不能是热水，会杀死酵母菌）搅拌均匀，然后再倒入...
1、材料：面粉400克、水250克、牛肉150克、大葱250克、花椒3克、十三香粉5克、面粉30克、盐适量。2、花椒用料理机打碎，也可直接选择花椒粉。3、大葱切碎，牛肉绞碎或剁碎，越碎越好，面团和好后静置一个多小时，中间需要将面团...
1、主料:面粉320g、玉米油110g、糖40g、水100g。2、先做油皮。面粉200g，油55g，糖40g，水100g。3、揉匀成团。使劲儿多揉搓一会儿。4、油酥：面粉120g，油55g。5、混合均匀成团即可。6、油皮和油酥都分成12份。7、取一个油皮直...
1、材明细：面粉500克、白砂糖200克、猪油50克、鸡蛋3个、黄油150克、吉士粉10克。2、把面粉、白砂糖、猪油、鸡蛋一个、黄油、吉士粉加在一起。3、和成面团。4、切成面段。5、制成面饼。6、鸡蛋两个去蛋清，留蛋黄搅匀，刷...
1、食材：小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。2、取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面。3、其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却4、冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油...
1、食材：普通面粉适量、白砂糖适量、猪油适量、水适量、白芝麻适量、蛋黄适量。2、制作油皮：面粉200g加猪油40g加水加糖拌匀。3、制作油酥：面粉120g加油60g拌匀；静置30分钟。4、把油皮和油酥分分成10份，逐个地油皮包油酥成...
1、准备食材：中筋面粉、500g鸡胸肉、金针菇、葱、食用油、猪油、盐、胡椒粉、味精、生抽、辣椒油、剁椒酱、姜，蒜、料酒。2、和面和做油酥，温水200g加盐50g，温水可以让盐更加快的融化，加入面粉400g搅拌后，加入食用油20g后揉...
1、材料：低筋面粉200g,奶油（室温软化）100g,粉糖80g,生蛋黄1颗,冰牛奶25cc,无铝泡打粉约1小匙,杏仁片量米杯约半杯,南瓜籽（炒过最好）量米杯约半杯。2、钢盆中放入奶油（室温软化过）用打蛋器搅打至发白，加入粉砂糖续搅打。放入蛋...
1、食材：面粉500克、枣泥馅300克、白糖150克、花生油750克。2、将350克面粉放在盆里，加入花生油50克，用适量的清水和面，揉匀制水油酥面;将余下的150克面粉放入另一个盆中，加入100克花生油，和成油酥面，揉匀。3、将炒锅置火上...
1、食材：面粉适量，油酥适量。2、酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。3、起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。4、炒到面粉变色即关火，勺...
酥饼的制作方法如下：食材：面粉120克，色拉油80克，盐半小匙，面粉300克，滚水120克，猪油250克，冷水100克，白芝麻适量。步骤：1、油酥：小火将120克的面粉炒至微微变色，盛出放凉；将色拉油加热到160度左右，慢慢的冲入到面粉中，加入盐并搅拌均...
1、主料：低筋面粉130g。2、辅料：黄油60g、糖粉40g、鸡蛋一个、果酱少许。3、黄油室温软化，加入糖分拌匀，后加入鸡蛋，搅拌。4、面粉过筛加入倒拌好的液体中。5、活好的面搓成一个个小剂子，放入烤盘，按扁，然后用筷子轻按下出来...
1、主料:面粉320g、玉米油110g、糖40g、水100g。2、先做油皮。面粉200g，油55g，糖40g，水100g。3、揉匀成团。使劲儿多揉搓一会儿。4、油酥：面粉120g，油55g。5、混合均匀成团即可。6、油皮和油酥都分成12份。7、取一个油皮直...
1、食材：面粉250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、西红柿适量、小葱适量、猪油50g。2、面粉中加入一个鸡蛋，搅拌。3、在加入猪油搅拌。4、然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制2分钟。5、把小葱叶和西...
1、食材：面粉2.5千克、清水3.25千克、自制老酵面250克、秘制精料50克、色拉油500克、白糖250克、食盐100克、葱花适量、五香粉适量。2、和面先按照配方把老酵面用温水化开，加入面粉等其他材料。和面机充分搅拌均匀，一直...
1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉100克、白砂糖45克。2、鸡蛋打出来，倒入3分之1的白砂糖。3、用电动打蛋机搅拌至发泡，再加入3分之1白砂糖。4、搅至泡沫更发更稠时，再加入最后3分之1白砂糖继续搅拌。5、直到蛋液发大，提起搅拌棒，...
起酥饼不知道大家都没有吃出过，反正小编是特别喜欢吃起酥饼的，起酥饼特别好吃，相信大家吃了一次之后肯定还想吃，而且它也有自身的营养价值什么的，营养物质也是极其丰富的，但是很多人都会在外面买，其实外面买的起酥饼都是有一...
1、肉馅做法：把猪肉馅，鸡蛋，香菇碎，料酒，生抽，盐，白糖放在碗中，搅拌均匀。2、调料酱汁做法：将芝麻油，生抽，白糖，清水放在一个碗中，搅拌均匀。3、用刀在油豆腐上划十字刀。4、然后将肉塞进豆腐中。5、起锅烧火，水煮沸之后，将豆腐肉馅...
1、用料：小麦面粉500克、花生油150克、白砂糖100克、糖桂花10克、玫瑰花5克、梅脯10克。2、取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面。3、其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却。4、冷却后，甩上冷水15毫升左右，加...
1、食材：250克饼干，200克软棉花糖，100克坚果，50克蔓越莓干，65克奶粉。2、在准备饼干的时候，我们直接去超市购买散称的小饼干就可以，棉花糖要买那种小包的软棉花糖。3、先开火热锅，锅热之后在锅中放入适量的黄油，等到黄油全部化...
1、准备麦芯粉300克、蛋糕用小麦粉（油酥）80克、热油（油酥）50克、花椒粉（油酥）2克、五香粉（油酥）2克、盐（油酥）4克。温水170克、植物油25克、盐2克、白芝麻适量、蛋液20克。2、300克面粉中加入25克植物油，2克盐拌匀，用170克温水搅...
1、食材：面粉130克、猪油45克、清水75克、白糖15克、芝麻100克、花生50克、熟糯米粉100克、牛奶40克。2、先把水油皮的材料混合，揉成团以后，揉出手套膜，面团有很好的延展性，把面团整理出光面，密封放在一旁醒发；再把油酥的材...
1、油酥：小火将120克的面粉炒至微微变色，盛出放凉；色拉油加热到160度左右，慢慢的冲入到面粉中然后加入盐搅拌均匀，放凉待用。2、饼皮：将120ml的沸水倒入300克面粉中，边打圈冲入边用筷子搅散成面片状，然后加入冷水、猪油、盐揉...
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