有关甜烧的精选大全
1、锅中加水,将猪肉放入,煮至断生后捞出。2、擦干猪皮表面水分,涂抹上酱油上色。3、再涂上一层蜂蜜。4、涂抹好的肉皮,颜色非常漂亮。5、另起锅,加油(不要太多),油温67成热时,肉皮朝下,放入锅中。这个时候锅里的油会四下飞溅,用...
1、如果菜中还没有放盐,可以适当加入一些盐,让菜的甜味不那么明显;2、可以加一些白醋进去,醋是酸的,可以中和甜味,而且糖醋口味的菜也是很好吃的;3、如果是炖菜,可以加入一些水进去,水可以稀释甜味;3、如果是炒菜,可以再加入一些...
1、准备材料:五花肉、冰糖、姜、调味料。2、先把五花肉切成相同大小的肉块,入锅焯水3分钟。3、锅内倒油,炒香八角姜片,然后倒入焯好水的五花肉,再倒入老抽、料酒翻炒上色。加开水没过肉块,再放盐和白糖,小火慢炖30至40分钟后...
1、准备材料:鸭一只、小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量;2、将处理干净的鸭子用烧钩钩住顶颈,把鸭子在开水中烫一下,只能打一个滚,立即提起,达到鸭皮毛孔紧缩,表皮蛋白质凝固;3、蜂蜜用清水稀释,用手蘸蜜水擦在鸭身上(...
1、将低筋面粉和猪油放在一起,用刮刀拌匀即为油酥。盖保鲜膜静置20分钟。2、油面团材料放到面包机桶内,搅拌10分钟,即为油面团。3、面包机搅拌至拉膜状态。将面团和油酥平均分成16份。静置10分钟。4、将面团擀圆,放入油酥...
1、红烧肉做得太甜了是因为糖加得太多了,想要改善这种情况可以在煮的时候多加一些水,然后加些酱油,最后再把多余的水倒掉即可。红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质,吃一些能够起到美容养颜的效果。同时红烧肉当中的有机铁含...
1、食材明细:红辣椒500g,生姜50g,糖三大勺,盐适量,白酒100g。2、辣椒切碎,姜切末。3、锅中倒油,油量大些。4、打入辣椒和姜末炒匀。5、加入白酒,加入糖和盐,喜欢甜就多点糖,但是盐要多这样好保存,小火一直煸炒到水分完全丧失就好...
红烧茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,...
1、红烧肉做得太甜了是因为糖加得太多了,想要改善这种情况可以在煮的时候多加一些水,然后加些酱油,最后再把多余的水倒掉即可。红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质,吃一些能够起到美容养颜的效果。同时红烧肉当中的有机铁含...
红烧茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,...
1、在处理干净的鱼身上各划两刀摸上少许盐腌1小时,生姜切片,葱切葱花。2、取一碗放入少许泰式甜辣酱,再放入少许料酒、老抽、味极鲜酱油、醋、清水搅拌均匀备用。3、锅里放油烧热后把鱼放进去中小火慢煎。4、底下煎至金...
红烧茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,...
1、主料:三黄鸡辅料:植物油、盐、花椒粒姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大葱、白糖。2、把三黄鸡收拾干净切块。3、用老抽、盐拌均匀,腌制30分钟以上。4、把大葱、姜洗净切片和段,辣皮子泡泡洗净切段。5、热锅凉油...
1、准备材料:鸭一只、小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量;2、将处理干净的鸭子用烧钩钩住顶颈,把鸭子在开水中烫一下,只能打一个滚,立即提起,达到鸭皮毛孔紧缩,表皮蛋白质凝固;3、蜂蜜用清水稀释,用手蘸蜜水擦在鸭身上(...
1、所需食材:猪五花肉800g,八角15g,葱段1根,香叶3片,姜片30g,食盐适量,料酒20g,老抽15g,生抽20g,蚝油25g,冰糖30g,小辣椒适量。2、将五花肉洗净切成2.5-3厘米(麻将大小)见方的小方块。凉水下锅加入料酒、葱段、姜片煮5分钟左右。水...
1、红烧肉太甜是因为糖加得太多了,如果不想太甜,做的时候可以少放点糖。2、可以在煮的时候多加一些水,然后加些酱油,再把多余的水倒掉即可。3、把肉加热后。把多余的汤汁除去。把肉捞出来晾干。重新下锅加工下。放些酱油...
红烧茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,...
食材:主料:五花肉800g;辅料:甜面酱适量、盐适量、糖适量、酱油适量。步骤:1、五花肉放锅里焯水;2、用水冲洗干净;3、放锅里加水煮一会;4、加入酱油和糖;5、舀一勺甜面酱放入锅里,煮半小时左右即可。...
1、材料:芦笋适量,葡萄醋适量,橄榄油适量,盐适量,蒜蓉适量,甜椒适量,洋葱适量,蘑菇适量。2、蘑菇切片,洋葱切丝,甜椒切成细圈,芦笋切成1厘米长的小段。3、锅里放橄榄油,油微热后放一半蒜蓉,出香味后放入洋葱,中火炒2分钟。4、再放入...
1、主料:三黄鸡辅料:植物油、盐、花椒粒姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大葱、白糖。2、把三黄鸡收拾干净切块。3、用老抽、盐拌均匀,腌制30分钟以上。4、把大葱、姜洗净切片和段,辣皮子泡泡洗净切段。5、热锅凉油...
红烧茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,...
红烧茄子的做法食材:茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、盐、醋、蒜、鸡精1、茄子洗净切成小块,放入干净的盆中,放一小勺盐,腌制10分钟左右;2、调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,...
1、材料:茄子500克、植物油500克、(实耗75)克甜面酱25克、白糖10克、酱油10克、精盐1克、味精1克、水淀粉25克、葱、姜、蒜共50克。2、将茄子削去皮,切成2厘米见方的,表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。3、将油下锅烧...
1、食材明细:红辣椒500g,生姜50g,糖三大勺,盐适量,白酒100g。2、辣椒切碎,姜切末。3、锅中倒油,油量大些。4、打入辣椒和姜末炒匀。5、加入白酒,加入糖和盐,喜欢甜就多点糖,但是盐要多这样好保存,小火一直煸炒到水分完全丧失就好...
1、食材:胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、油2、胡萝卜用清水清洗干净,切成片改刀切成细丝,姜、蒜切片,葱切末备用。3、锅内倒油烧热,倒入切好的葱姜蒜翻炒出香味,倒入切好的胡萝卜丝,翻炒大约2分钟。4、等萝卜丝炒至断生,放入...
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