有关腌青的精选大全
1、青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。2、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约30天后即成。...
1、首先要准备所需原料，青辣椒2500g如果去蒂去籽的话买3000g，蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g口味淡的话放100g，白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。2、做法是青辣椒洗净切片，最好太阳下晒晒，多去掉点水分，...
1、青辣椒100克，姜，蒜适量，酱油300毫升，花椒面3克，胡椒面3克，花生油10毫升。2、把青辣椒去蒂洗净，切成小块。3、姜、蒜切成片，备好花椒面和胡椒面。4、把酱油放锅里熬煮5分钟，让水气蒸发掉，晾凉。5、炒锅里放油，等油五成热时，放入...
1、腌青辣椒的做法：(1)青辣椒2500克；大蒜瓣150克，姜片150克。生抽、盐、白砂糖和纯粮酒及植物油各150克。花椒适量。(2)把准备好的青辣椒清冼干净，随后切割成尺寸匀称的小块。把三百克食盐添加到切完的青辣椒中，用于除去青...
1、青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。2、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。...
1、青辣椒5斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。2、将青辣椒5斤洗净晾干，备用。3、将洗净晾干的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。4、将切好的青辣椒...
1、食材：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。2、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即...
第一步：清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步：把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。第三步：把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的辣椒取出控干...
1、在制作美味的腌青椒之前，首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂。然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。2、往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入...
1、将青辣椒5斤洗净晾干，备用。2、将洗净晾干的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。3、将切好的青辣椒放入锅中，加入花生油0.3斤，烧开。4、再在锅中倒入酱油2.5斤，同时加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤盐，之后烧开凉...
1、原料：青辣椒5斤、盐半斤、酱油2.5斤、花生油0.3斤、蒜0.2斤、香油少许、花椒0.2斤、生姜0.2斤、白糖0.4斤、白酒0.4斤、味精0.2斤。2、将青辣椒5斤洗净晾干，备用。3、将洗净晾干的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2...
1、首先先将青椒5斤洗净凉干后切开之后，再加0.3斤盐排去水。2、然后将花生油烧开，后倒入酱油，然后再加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。4、入坛密封30天后即成。...
1、所需原料，青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。）将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。2、将花生油烧开，后...
1、整个腌制青辣椒时要准备新鲜青辣椒八千克，盐一千克，清水两千克，八角二十克，花椒三十克，生姜二十五克。2、把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它们的表面上扎一些小眼，扎好以后把青辣椒放到腌...
1、在制作美味的腌青椒之前，首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂。然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。2、往青椒块的盆中，加入少许的食用盐,香油,鸡精,生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入...
1、首先要准备所需原料，青辣椒2500g如果去蒂去籽的话买3000g，蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，盐150g口味淡的话放100g，白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。2、做法是青辣椒洗净切片，最好太阳下晒晒，多去掉点水分，...
第一步：清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步：把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。第三步：把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的辣椒取出控干...
1、材料：小青菜适量、盐适量、白醋适量、淘米水适量。2、适量小青菜，清洗一下，放在开水里烫几分钟，变色即可，捞出过凉水后，稍微把水份用手挤压一下，罐子里放入淘米水，少于白醋，少许盐，把青菜放在罐子里，用的小石头压在青菜上面，青...
1、青鱼切好后涂抹上细盐和花椒粉，腌制3小时即可。2、材料：青鱼2条、盐2勺、花椒粉1勺、植物油适量。3、把青鱼处理好洗净。4、然后去掉头部，沿脊骨片成两片。5、涂抹上细盐和花椒粉，腌制3小时。6、锅内放油加热，放入鱼开...
1、青菜洗干净，准备切碎，先这样叠整齐，把叶子和茎切两端。2、叶子部分卷起来切碎。3、茎纵向切三刀。4、再横向切碎。5、都倒在大盆里，撒上盐，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀，腌制3-4小时。6、趁...
1、首先把洗干净的青杏浸泡4到6个小时，用工具把青杏的并蒂去掉。2、放在盘子里晾干水分。3、在碗里面放入一些冰糖，把冰糖放进罐子里面。4、用刀把青杏切一些口子，把做好的青杏放进罐子里面。5、倒入适量的酒，按照比例放...
1、用料：江米酒100克、白砂糖300克、黄酒500克、盐130克、青鱼5斤。2、将青鱼平放案头，不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部，劈开头颅，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，斩掉牙齿，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔。3、将盐和硝4克...
1、材料：小青菜适量、盐适量、白醋适量、淘米水适量。2、适量小青菜，清洗一下，放在开水里烫几分钟，变色即可，捞出过凉水后，稍微把水份用手挤压一下，罐子里放入淘米水，少于白醋，少许盐，把青菜放在罐子里，用的小石头压在青菜上面，青...
1、青菜洗干净，准备切碎，先这样叠整齐，把叶子和茎切两端。2、叶子部分卷起来切碎。3、茎纵向切三刀。4、再横向切碎。5、都倒在大盆里，撒上盐，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀，腌制3-4小时。6、趁...
1、整个腌青辣椒时要准备新鲜青辣椒八千克，盐一千克，清水两千克，八角二十克，花椒三十克，生姜二十五克。2、把准备好的青辣椒用清水洗净去掉表面的水分以后再用干净的牙签在它们的表面上扎一些小眼，扎好以后把青辣椒放到腌辣...
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