有关做麻食的精选大全
1、现将菠菜去根洗净。锅里备水，水开后，往锅里点少许食盐和植物油，再放入菠菜汆烫2-3分钟，控水捞起。2、汆烫的菠菜放入料理机里，添加一些水，像打果汁一样打成汁。如果没有料理机，可以将菠菜捣碎，加适量的水，过滤下保留菠菜汁...
1、现将菠菜去根洗净。锅里备水，水开后，往锅里点少许食盐和植物油，再放入菠菜汆烫2-3分钟，控水捞起。2、汆烫的菠菜放入料理机里，添加一些水，像打果汁一样打成汁。如果没有料理机，可以将菠菜捣碎，加适量的水，过滤下保留菠菜汁...
1、材料：面粉1斤、小白菜400克、鸡蛋2颗、水500毫升、土豆2颗、干木耳1小把、西芹500克、豆角350克、青椒150克、西红柿500克、杏鲍菇350克。2、辅料：王守义十三香1茶匙、白胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。3、将面粉放进中盆，倒...
1、所需食材:面粉，水等。2、先把和好的面用手工擀成一张张页子，用刀切成大约3毫米见方的小面块，然后在案板或带有花纹的木板上用力糍成小卷儿即成。3、把做好的小卷儿用羊肉汤煮，放上切好的羊肉丁加入很爽口的粉皮和各种...
1、所需食材:面粉，水等。2、先把和好的面用手工擀成一张张页子，用刀切成大约3毫米见方的小面块，然后在案板或带有花纹的木板上用力糍成小卷儿即成。3、把做好的小卷儿用羊肉汤煮，放上切好的羊肉丁加入很爽口的粉皮和各种...
1、西葫芦，火腿，胡萝卜都切丁。2、青椒，油菜切丁，葱也切丁。3、锅中倒油，油热放入打散的鸡蛋，用筷子快速划开。4、把准备好的蔬菜放入锅中进行翻炒。5、再加入熟麻食进行翻炒。6、再加入食用盐、十三香、番茄酱、酱油进行翻...
1、材料：筱面700g、开水适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、生抽、鸡精、干辣椒两根2、挖好面，一定要用开水和面，水面比例1:13、把面揉成光滑面团。4、把和好的面团揪成小块，并搓成两头细中间粗的小条。5、把小条放到箅子...
山西麻食的做法如下：1、准备好500克的面粉；2、和面，面要稍微软一些，太硬不好搓，太软则粘手，搓的时候不易成型，面和好，揉光，醒二十分钟；3、擀薄，将面团擀成大约1cm左右的面饼，再按照宽度大约1厘米均匀切条，将切好的条用手在案板上稍...
1、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。蛋打匀、菠菜切片备用。2、将锅烧热加入适量油，等油热后放入切好的葱段，然后放入土豆，翻炒五六分钟后，加入西红柿炒至土豆七分熟。3、随后放入豆腐，火腿，香菇翻炒，加盐入味。4、炒五分钟...
1、所需食材:面粉，水等。2、先把和好的面用手工擀成一张张页子，用刀切成大约3毫米见方的小面块，然后在案板或带有花纹的木板上用力糍成小卷儿即成。3、把做好的小卷儿用羊肉汤煮，放上切好的羊肉丁加入很爽口的粉皮和各种...
1、食材：麻食2份、西红柿1个、土豆1个、红萝卜30克、鸡精3克、味精3克、葱3克、盐4克。2、首先把所有蔬菜洗干净切成丁，西红柿最好去皮。3、锅里入油，油热后依次倒入翻炒。4、然后倒入西红柿丁中火慢慢翻炒。5、然后加入...
1、主料：面粉200克、清水110克、番茄2个、木耳（干）1小把、榛蘑（干）1小把、芹菜1颗、香肠3个。2、辅料：植物油15克、盐2大勺、生抽2勺、花椒油1勺。3、面粉里缓缓倒入清水，用筷子将其搅拌成絮状；将面团揉至光滑，再松弛20分钟。4...
1、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。2、蛋打匀、菠菜切片备用。3、将锅烧热加入适量油，等油热后放入切好的葱段，然后放入土豆，翻炒五六分钟后，加入西红柿炒至土豆七分熟。4、随后放入豆腐，火腿，香菇翻炒，加盐入味。5、炒五...
1、材料：面粉250克，土豆150克，西红柿120克，胡萝卜100克，干香菇15克，扁豆角80克，豆腐干片，黄豆芽50克，木耳8克，黄花5克，平菇30克，盐3克，酱油2汤匙，五香粉2克，花椒粉2克2、将干黄花、干木耳凉水泡开。将豆腐干、香菇、平菇、胡萝卜、土...
1、材料：面粉1斤、小白菜400克、鸡蛋2颗、水500毫升、土豆2颗、干木耳1小把、西芹500克、豆角350克、青椒150克、西红柿500克、杏鲍菇350克。2、辅料：王守义十三香1茶匙、白胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。3、将面粉放进中盆，倒...
1、制作时在铁锅内添入清水，用旺火烧开，下入麻食。锅开后，用勺搅动；再开，下入肉丁、蒜苗、莲菜丁、萝卜丁、木耳、黄花，调人精盐、酱油，改用小火再煮几分钟，加入韭菜、味精，即可舀人碗内食用。2、秦川麻食，在做法上，有“勤麻食”...
1、食材：麻食2份、西红柿1个、土豆1个、红萝卜30克、鸡精3克、味精3克、葱3克、盐4克。2、首先把所有蔬菜洗干净切成丁，西红柿最好去皮。3、锅里入油，油热后依次倒入翻炒。4、然后倒入西红柿丁中火慢慢翻炒。5、然后加入...
1、土豆，香菇，西红柿，火腿切成小丁备用。蛋打匀、菠菜切片备用。2、将锅烧热加入适量油，等油热后放入切好的葱段，然后放入土豆，翻炒五六分钟后，加入西红柿炒至土豆七分熟。3、随后放入豆腐，火腿，香菇翻炒，加盐入味。4、炒五分钟...
1、麻腐是芝麻和绿豆粉加工制成品的。2、“麻腐”是河南传统的风味菜肴，因味含麻酱，形似豆腐，故名“麻腐”。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来，经历代厨师的不断改进和提高，不但保持了它筋软光滑、鲜香...
1、主料：面粉200克、清水110克、番茄2个、木耳（干）1小把、榛蘑（干）1小把、芹菜1颗、香肠3个。2、辅料：植物油15克、盐2大勺、生抽2勺、花椒油1勺。3、面粉里缓缓倒入清水，用筷子将其搅拌成絮状；将面团揉至光滑，再松弛20分钟。4...
1、食材：里脊肉1000克、生姜一块、盐少许、八角3个、蚝油2勺、老抽3勺、13香6克、五香粉10克、大料6个、料酒2茶匙、植物油500克、大葱2根、五香嘴香叶等少许、花椒20颗、干辣椒50克。2、将肉泡出血水。3、倒出血水，高...
1、现将菠菜去根洗净。锅里备水，水开后，往锅里点少许食盐和植物油，再放入菠菜汆烫2-3分钟，控水捞起。2、汆烫的菠菜放入料理机里，添加一些水，像打果汁一样打成汁。如果没有料理机，可以将菠菜捣碎，加适量的水，过滤下保留菠菜汁...
1、主料：高筋面粉100克、玉米油10克、水100克、盐3克、鸡蛋1个、低筋面粉100克。2、辅料：芝麻16克。3、将所有材料倒入面包机内，选择和面按钮，水最好在面团一边搅拌的时候一边加进去。根据面粉吸水情况酌情添加。4、和成...
1、准备食材：普通面粉；土豆；胡萝卜；木耳；香菇；黄花菜；葱花；盐；生抽；食用油；淀粉。2、普通面粉中分4-5次加入适量凉水（约80毫升）。和成光滑的较硬的面团，醒半小时。3、土豆和胡萝卜洗干净，削皮，切小丁，泡入凉水。黄花菜、木耳和香菇泡入...
1、材料：高筋粉1000克，黄油80克，酵母10克，馒头改良剂2克，食盐4克，白糖160克，鸡蛋1个，牛奶50克，水白蜜30克，水适量。2、先和面，将干酵母用水溶解后，与面粉、改良剂和水等全部食材混合，搅拌至面筋充分形成，和成面团，然后将面团松弛20分...
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