有关羊肝的精选大全
1、主料：羊肝300克。2、辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克。3、调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。4、将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。5、锅上旺火放入花...
工具/材料羊肝1个、味之院卤料适量、盐适量、洋葱1个、醋适量操作方法新鲜羊肝一副。洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来，这样做出的肝口感更好，也干净，然后反复用水冲洗浸泡，把血水洗出来凉水入锅焯水，有浮沫时撇...
1、主料：生羊肝适量。2、辅料：胡萝卜适量、青红椒适量。3、配料：油适量、精盐适量、酱油适量、生姜适量。4、新鲜羊肝洗净切薄片。5、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。6、捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。7...
1、羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸，宽0。5克的条，姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2、取一个碗放入葱条，姜末，蒜末，精盐，味精，牛奶，水淀粉配成汁芡。羊肝用绍酒拌好了，再用水淀粉浆好。3、把炒勺放在旺火...
1、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。2、3羊肝切薄片。3、加一点老抽，淀粉拌匀。4、下开水锅焯熟后。5、用清水冲去浮沫。6、洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡。7、热锅凉油，干红辣椒、...
1、原料：葱、姜、蒜、花椒、大料、盐。2、建议用流水冲羊肝。3、反之，则用水泡。4、把一个羊肝切为三块来泡。5、调料就是葱段、姜片、蒜块、大料、花椒、盐。6、泡去血水的羊肝凉水下锅，水一定要淹没过羊肝，放除了盐之外...
1、羊肚菌，性平，味甘。含有微量元素硒，可以使癌细胞失去活性，消除致癌物，从而起到解毒抗癌的功效；2、含有酪氨酸酶抑制剂，可以起到美白、祛斑的功效；含有抑制血小板凝结的成分，具有活血化瘀的功效，能促进血液循环；还含有可抑制肿...
1、羊肝羊肺煮20-30分钟能熟，羊肝和羊肺是指动物羊的肝脏，有丰富的营养。2、据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏...
准备材料：洋葱２００ｇ、调和油适量、食盐适量、姜５ｇ、胡椒粉３ｇ、蒜５ｇ、鸡精２ｇ、淀粉适量、生抽３ｇ、料酒３ｇ。步骤1：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。步骤2：羊肝切薄片。步骤3：加一点老抽，淀粉拌匀。步骤4：下开水锅焯熟后。步骤5：用清水冲去...
1、十分钟左右即可。2、材料；羊肝1个、洋葱半个、醋1茶匙、八角3个、花椒30粒、姜5片、干辣椒2个、食盐1汤匙。3、新鲜羊肝一副。4、洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来，这样做出的肝口感更好，也干净，然后反复用水...
1、煮羊肝羊肺要20-30分钟才能熟，羊肝和羊肺是指动物羊的肝脏，有丰富的营养。2、据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，...
材料主料：羊肝200g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、小葱适量、青椒1个。青椒蚝油炒羊肝1、生羊肝洗净；2、放到热水中焯一下；3、捞出控净水；4、青椒切丝；5、热锅热油，放入葱花翻炒；6、放入羊肝翻炒；7、放入蚝油翻炒；8、放入青椒...
1、主料：生羊肝适量。2、辅料：胡萝卜适量、青红椒适量。3、配料：油适量、精盐适量、酱油适量、生姜适量。4、新鲜羊肝洗净切薄片。5、把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。6、捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。7...
1、主料：羊肝500g。2、调料：食盐适量、酱油适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量。3、羊肝泡水2小时以上，中间换水，去除毒素。4、准备好调料。5、锅中坐水焯羊肝。6、焯好的羊肝...
1、好处：羊肝能补血羊肝味甘，性平，能益血补肝，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁的含量最高，这种物质是合成红血球的必备物质。2、坏处：血液中胆固醇和甘油三酯的主要来源是肝脏的内源性合成和膳食的外源性摄入...
1、羊心、肝拿回来处理干净后、快刀切薄片、这样切出来的面齐整、不会毛躁。2、切洋葱、生姜、因为我家里今天来人更多人次饭、所以生姜有切很多、切好之后备用。3、还有就是顿顿不缺的干辣皮子、洗净、切段备用。4、...
1、食材：羊肝适量、青椒适量、盐，葱，姜，五香粉适量、味素，食用油，蚝油适量。2、羊肝洗净切片。3、放入开水中快速焯一下捞出。4、放入料酒，干淀粉抓一下。5、青椒洗净切块。6、葱切丝，姜切丝。7、锅中倒入食用油。8、油八分开...
1、新鲜羊肝保存需放在冰箱冷冻室，且需进行密封，羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品，味甘，性平，善于补血益肝，明目，适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗。2、当然也可以煮熟之后再放进冰箱保存，这样可以保存更久的时间，不过羊肝煮熟以...
1、补血:羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。2、促进新陈代谢:羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。3、治...
1、食材：羊肝1000g，西芹1条，姜，油，盐，鸡汁，香菜和葱花各适量。2、羊肝切片后用水反复清洗后再烧开水焯烫一下，洗去浮沫控干水分；西芹洗干净，斜着切薄片；姜切丝，炒锅热油爆香姜丝；放入羊肝爆炒几下；再放入西芹翻炒；加盐，同时不断翻炒；在...
1、羊肝羹是沈阳的特产。2、羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡萝卜素，使动植物营养科学搭配，即解决了β-胡萝卜素的脂溶性不易被人体吸收的难题，又提高和丰富维生素A的营养成分。该项技术与1989年申报国家发明专利，1994年...
1、解毒，肝脏属于解毒器官，食用羊肝能够为身体补充维生素B，可以补充对身体极为重要的辅酶，这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。适量使食用羊肝帮助帮助身体排出毒素。2、护眼明目，羊肝中含有丰富的维生素A，具...
1、主料：羊肝5000克。2、辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、酱羊肝的做法：将羊肝先...
1、新鲜羊肝保存需放在冰箱冷冻室，且需进行密封，羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品，味甘，性平，善于补血益肝，明目，适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗。2、当然也可以煮熟之后再放进冰箱保存，这样可以保存更久的时间，不过羊肝煮熟以...
1、取羊肝半笼，约300克。2、剔去筋膜、切薄片，放入加白醋的清水中的浸泡；3、冲洗肝片血汁，加豌豆淀粉、剁椒酱、胡椒粉、味精，抓合均匀。4、油热下泡姜、泡海椒、豆瓣酱煎出香味；5、加水烧开，下黄豆芽；6、淖熟捞入凹盘中；7、小...
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