有关烹鸡的精选大全
目录方法1：炉火烹饪1、锅里加油，用中火把洋葱和大蒜炒香。2、加入鸡块翻炒。3、加入酱油、醋、胡椒粒、盐、白糖、水和香叶。4、把鸡块煮开。5、用小火把鸡块煮20到30分钟。6、盛盘，享用。方法2：腌鸡肉1、把鸡肉放进碗、...
1、先剪掉鸡爪的指甲，然后冷水下锅，加入料酒煮出血沫之后，捞出过凉水。2、锅中烧油，放入生姜、蒜、八角、辣椒段、桂皮和香叶，炒出香味，再放入豆瓣酱，炒出红油。3、将鸡爪放进去，倒入啤酒和清水，加入鸡精和糖调味品，盖上盖子焖...
可以做鸡肉炖土豆，具体做法如下：1、主料：鸡肉500克。辅料：土豆2个、葱、姜、八角、姜。调料：陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐。2、将土豆去皮洗净，切块。3、将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用。4、锅内放入适量油，放入鸡...
1、可以做香辣鸡架。2、食材：鸡架一只、红辣椒二只、酱油五勺、糖一勺、五香粉一勺、小葱二根。3、鸡架洗净切块,小葱二根,红辣椒二个备用。4、锅内倒油烧七成热加辣椒和葱要末炒出香辣味。5、倒入鸡架块大火煸炒。6、...
目录方法1：烘焙1、将烤箱预先加热至218°。2、给鸡腿调味。3、烘焙20分钟，直到鸡腿呈现褐色，内部温度要达到82°。4、注意保温。方法2：烧烤1、把烹饪厨具加热5—10分钟。2、把鸡腿放入烤肉锅，确保锅内的齿条和锅的底部之间...
1、食材：鸡蛋五颗、白糖一勺、酱油一勺。2、方法：准备鸡蛋。3、调料汁里面放入白糖、酱油、清水搅拌均匀。4、起锅烧油，油热打入鸡蛋。5、鸡蛋两面煎熟。6、倒入料汁，大火收汁。7、以上就是烹蛋的正确方法。...
1、将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入烤盘中，密封腌制过夜。2、锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入烤盘里，烤20-25分钟至焦黄。3、将甜蒜横刀切成片，加...
1、花溪辣椒90克，遵义小米辣30克。2、把辣椒冲洗干净，倒入锅中用水煮开后，再煮10分钟。3、煮辣椒的空隙，我们把香料都洗净，草果拍破，用黄酒泡一泡，可以预防香料还没爆香就炒糊了的情况发生。4、把姜切粒、蒜对剖，郫县豆瓣准备...
目录方法1：炒蛋1、将一个中等大小的煎锅用烹饪喷雾器喷一层喷雾，放在火炉上加热几分钟至中等热度。2、把鸡蛋、牛奶、盐、胡椒搅拌在一起。3、把打好的鸡蛋倒进煎锅。4、来回翻炒鸡蛋，直到炒熟。5、立刻装盘。方法2：煮蛋1...
目录部分1：挑选并准备火鸡1、挑选优质的火鸡。2、购买大小适合自己实际需求的火鸡。3、如有必要，先给火鸡解冻。4、清理火鸡肚子里的内脏。5、只有用盐水腌过的火鸡才需要用水冲洗。部分2：给火鸡调味，塞填充料1、如果你喜...
1、光鸡一只600克、生姜切丝10克、葱50克、花生油25克、蚝油10克、芝麻油10克、糖5克、沙姜5克切碎、香菜10克，茎切碎，叶留用、芝麻、盐少许、水1000克、料酒20克。2、把水烧开加入一半姜丝、一半料酒和全部葱青再把光...
1、成年老母鸡，宰杀、褪毛；后腿裆部开一小口（2—3寸为宜，不可开得太大避免后期盘鸡造型无法卡住鸡腿。）于颈处肩部上方开一小口，取出嗉囊；将整鸡取出内脏，洗净血水，将整鸡放入融化的石蜡中，挂匀冷却，扒掉固态石蜡去除绒毛。放入...
1、主料：鸡脯肉400克，青红尖椒、香菇、干辣椒丝、泡椒。辅料：辣酱味精、盐、白糖、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉、花生油、葱姜各适量。2、鸡脯肉、青红尖椒、香菇分别切丁。3、将鸡丁放入盆中，加味精、盐、胡椒粉、料酒、蛋...
1、光鸡一只600克、生姜切丝10克、葱50克、花生油25克、蚝油10克、芝麻油10克、糖5克、沙姜5克切碎、香菜10克，茎切碎，叶留用、芝麻、盐少许、水1000克、料酒20克。2、把水烧开加入一半姜丝、一半料酒和全部葱青再把光...
1、材料：鸡肉（200克）、笋块（或冬菇）（65克）、黄酒（6.5克）、酱油（3克）、味精、姜、湿菱粉（8克）、葱花、精盐、白糖、鸡汤（130克）。2、将鸡肉切成1寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖...
1、家常卤鸡腿原料：鸡腿8个、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。做法：鸡腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水；锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大...
1、用料：三黄鸡一只，老抽、生抽、红糖，姜片、冰糖、八角、桂皮、米酒、清水。2、做法：将所有配料倒入锅中，用小火煮开，让鸡浸入汁水，用慢火煮开，20分钟后关火，让鸡肉浸泡30分钟，然后在小火煮10分钟，再浸泡30分钟即可。3、在吃前，...
1、鸡胸肉500克、青椒2个、食用油30克、盐2克、葱5克、姜2片、料酒20克、面酱30克。2、鸡胸肉和青椒一起炒，味道最好，先准备五条鸡胸肉，再准备两个甜青椒、葱和姜。3、将鸡胸肉切成半寸大的小方块，将青椒也切成半寸大的方...
1、可以做冬笋炖鸡。2、材料：鸡半只，冬笋250克。调味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。3、将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。4、冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂。5、爆香姜片、葱...
目录方法1：烘焙1、将烤箱预先加热至218°。2、给鸡腿调味。3、烘焙20分钟，直到鸡腿呈现褐色，内部温度要达到82°。4、注意保温。方法2：烧烤1、把烹饪厨具加热5—10分钟。2、把鸡腿放入烤肉锅，确保锅内的齿条和锅的底部之间...
1、将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入烤盘中，密封腌制过夜。2、锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入烤盘里，烤20-25分钟至焦黄。3、将甜蒜横刀切成片，加...
可以做卤鸡翅，具体做法如下：1、材料：鸡翅尖500克、卤水2000克。2、鸡翅尖室温解冻，冷水清洗干净后过沸水氽至断生时捞出，滤干水分备用。3、自制卤水一罐，卤水制作方法见下文。4、锅中倒入卤水，大火煮沸后下入翅尖。5、盖上盖...
目录方法1：炒蛋1、将一个中等大小的煎锅用烹饪喷雾器喷一层喷雾，放在火炉上加热几分钟至中等热度。2、把鸡蛋、牛奶、盐、胡椒搅拌在一起。3、把打好的鸡蛋倒进煎锅。4、来回翻炒鸡蛋，直到炒熟。5、立刻装盘。方法2：煮蛋1...
1、煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。2、如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化...
目录方法1：烘烤鸡胸肉1、把鸡胸肉放进一个大的封口塑料袋，用肉槌敲打。2、考虑将去皮去骨的鸡肉放入卤水浸泡。3、将烤箱预热到230°C。4、将鸡胸肉铺在大烤盆里。5、给鸡胸肉两面刷上橄榄油，再抹上调味料。6、把鸡胸肉...
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这个系统才会同时开启
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撒入一些花椒粒后拌匀
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PALDK
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深深
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九寨