有关水豆腐的精选大全
主料：豆腐(3块)、大蒜(2棵)、姜(10克)、红，青椒(各一个)、胡萝卜(适量)辅料：食盐(10克)、料酒(10克)、食用油(35克)、生抽(10克)1.准备所有材料洗净待用2.豆腐切成块，生姜切末，红青椒，香蒜切成段，胡萝卜切花待用3.锅烧热加入...
1、首先把鱼切块，加入料酒和食盐腌制备用。2、把豆腐切块备用。3、打开煤气灶将锅中水分烧干后倒入适量食用油，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄煎好后加入姜翻炒下。4、将准备好的豆腐块小心放入锅中，加入适量的清水、食盐...
1、首先将准备好的豆腐改刀切成薄厚均匀的豆腐片备用，然后取一个干净的碗倒入适量的清水，加入少许的盐搅拌均匀，将切好的豆腐片放入碗中浸泡15分钟左右。2、取一个干净的碗，打入两个鸡蛋，加入少许的食用盐，用筷子搅拌均匀备...
1、首先将准备好的豆腐改刀切成薄厚均匀的豆腐片备用，然后取一个干净的碗倒入适量的清水，加入少许的盐搅拌均匀，将切好的豆腐片放入碗中浸泡15分钟左右。2、取一个干净的碗，打入两个鸡蛋，加入少许的食用盐，用筷子搅拌均匀备...
1、所用食材：茄子1根，香菇2个，豆腐1块，牛肉2两，午餐肉1块；生抽3勺，蚝油2勺，胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精适量。2、先把食材处理好，茄子去皮后切成长条形，豆腐和午餐肉切块，牛肉冲洗干净后，切片加1勺料酒，1勺生抽抓匀腌制备用，香菇切片，...
1、保鲜水豆腐的方法：锅里烧水煮沸放入盐搅拌均匀倒入碗里，待盐水冷却后放入豆腐，要把豆腐全部淹没，再放入冰箱里保存。这样处理过的豆腐放上半个月都没问题。2、豆腐的水分含量高蛋白质多，容易变质，所以一定要注意保鲜。...
1、食材：鮟鱇鱼500克、水豆腐200克、葱20克、姜30克、蒜20克、鸡精5克、花椒粉5克。2、首先，把鮟鱇鱼去除内脏，改刀切成小块，鱼鳍和鱼尾切掉不要。3、接着，将水烧开，放鮟鱇鱼焯烫三分钟，这样做出来肉质更鲜嫩。4、最后，先把葱...
1、材料：水豆腐2砖，河鱼肉100克，姜蓉、生抽、料酒、生粉适量。2、把起出来的鱼肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。3、然后用勺子顺着一个方向搅拌到很粘为止。4、水豆腐切成半寸厚片。5、开火下油，把豆腐片摆到锅...
1、主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，2、调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许3、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。4、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。5、...
1、买来的豆腐6块，一定要是水豆腐。2、香葱切好备用。3、豆腐用清水轻柔得洗一下，滤干水分。4、热锅下油。5、水豆腐用刀切成豆腐块下锅。6、煎到一面稍黄后，翻另一边再煎。7、再加入适量酱油。8、拌匀后加适量辣椒粉。9...
1、选材是个比较重要的问题。不要选那种一点没压制结实、一碰就烂的水豆腐，要求能刀切或刀割能分成块而不碎烂的，也就是说要求有一点的硬度。2、将水豆腐切成厚约1厘米、长约3~4厘米、宽约2~3厘米的平整块。3、锅头一定...
嫩豆腐是常见的豆制品，味道可口老少皆宜。可是豆腐很容易变味，那么刚买的嫩豆腐怎么保存？在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，而且...
1、豆腐本身就属于热加工食品，煮豆腐主要是用于消毒或使其内部受热，正常情况水沸腾后3-5分钟即可，控制在4分钟是比较理想的时间。2、豆腐其实有很多品种，有卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐、冻豆腐，豆腐都是属于熟制品，而豆腐...
红烧豆腐的做法食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽...
1、盐小水泡。在沸水里放一些食用盐(50:1)，放凉后再将烫直的水豆腐放人食盐水中侵泡，用那样的方法可让豆腐储放10天上下，在确保不腐败问题的状况下，还能非常好的储存水豆腐的蛋白;实际效果非常好。2、锅蒸法。:将水豆腐用...
1、方法一:食材：内酯豆腐1盒、蚝油1勺、生抽3勺、葱蒜适量、老干妈1勺、香油几滴、白糖适量、香菜适量。做法：第一步，首先把内酯豆腐从盒中取出，想要取出完美的豆腐，只要在盒子底部开个口就可以了。第二步，然后将豆腐放入盆...
1、水豆腐煎不好很容易粘锅或煎焦或煎的不到位，使外观难看、营养下降、容易煮烂。2、选材是个比较重要的问题。不要选那种一点没压制结实、一碰就烂的水豆腐，要求能刀切或刀割能分成块而不碎烂的，也就是说要求有一点的硬...
1、方法一:食材：内酯豆腐1盒、蚝油1勺、生抽3勺、葱蒜适量、老干妈1勺、香油几滴、白糖适量、香菜适量。做法：第一步，首先把内酯豆腐从盒中取出，想要取出完美的豆腐，只要在盒子底部开个口就可以了。第二步，然后将豆腐放入盆...
1、豆腐切好块备用，最好用嫩豆腐，个人感觉老豆腐做出来味道会打点折扣，我这是两块豆腐的量，大家按自己需求量来。2、热锅热油把豆腐块放进去撒上盐，豆腐放进去后不要动它，煎大概一分钟左右小心点把豆腐翻面，这里有点考验功力...
1、水豆腐煎不好很容易粘锅或煎焦或煎的不到位，使外观难看、营养下降、容易煮烂。2、选材是个比较重要的问题。不要选那种一点没压制结实、一碰就烂的水豆腐，要求能刀切或刀割能分成块而不碎烂的，也就是说要求有一点的硬...
1、一般情况下，水豆腐不经过任何处理直接放入冰箱冷藏保存能放2天，而将水豆腐放入装有盐水的盘子里浸泡，并用保鲜膜密封包好，再放入冰箱冷藏保存可以放置3天左右。2、将水豆腐放到荫凉阴凉处，每日勤鱼缸换水，鱼缸换水后一样...
红烧豆腐的做法食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽...
1、主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克。调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许。2、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。3、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。鲜...
主料水豆腐4块猪肉末100g辅料油适量盐适量酱油适量辣椒适量步骤1.四块水豆腐2.猪肉末加入酱油盐拌匀3.切成三角形入油锅，煎至稍黄4.煎至稍黄5.猪肉入油锅翻炒熟6.煎好的米豆腐加入肉末中翻炒，加入盐，辣椒，加水焖一下7.红...
1、水豆腐吃不完可以放冷冻。2、水豆腐可以冷冻保存，但不建议长时间存放，因为长期存放，不单单是细菌的问题，营养也损失了，比如僵尸肉，也是因为长期存放，已经没有任何营养价值，还容易吃坏身体。水豆腐冷冻后产生蜂窝组织，营养并...
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