有关做麻蓉的精选大全
1、材料:糯米粉1000克,粳米500克,白砂糖250克,黑芝麻250克,核桃仁250克,绵白糖250克。2、将糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入缸中,拌匀后,加水适量,拌至粉粒湿润,松散不粘手时,静置30分钟,粉粒用16眼铜丝筛筛过,即成糕粉。3、黑芝麻炒熟...
1、材料:糯米粉1000克,粳米500克,白砂糖250克,黑芝麻250克,核桃仁250克,绵白糖250克。2、将糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入缸中,拌匀后,加水适量,拌至粉粒湿润,松散不粘手时,静置30分钟,粉粒用16眼铜丝筛筛过,即成糕粉。3、黑芝麻炒熟...
1、选一块宽约四指厚约三指的土猪五花肉,肥瘦比例以3:7为宜,褪毛留皮洗净。2、将肉放入汤锅中,加大葱一段、生姜两块、桂皮、草果、八角、茴香、香叶、花椒,再加入少许料酒。3、注入清水,点火开煮,煮到沸腾撇去浮沫,转小火,加...
1、主料:菜心。2、配料:蒜瓣4-5瓣,色拉油少许,猪油少许,盐,鸡精各少许。3、新鲜菜心洗净摘长段,最好在洗之前泡20分钟,有助于祛除农药残留物,蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。4、锅内加入适量水烧沸,放进菜心略烫一下。5、捞出沥干水分...
1、熬制葱油:锅中放食用油,开小火,放入圆葱丝和小香葱,慢慢熬,时间大概需要7~8分钟,熬到香葱和圆葱变金黄色,如下图的样子可以关火。2、将熬好的香葱和圆葱捞出来扔掉,留下葱油待用。接下来我们放准备好的蒜末。3、蒜末的做法...
1、去皮大蒜仁很多很多、八角2个、桂皮1块、香叶2片、紫皮洋葱1小块、葱白1段、食用油适量、盐适量、白糖少许2、大蒜剥去外皮,用水洗干净,洗干净后用厨房纸擦净水分。3、放入料理机打成蒜蓉备用。4、葱白切成丝,洋葱切...
1、去皮大蒜仁很多很多、八角2个、桂皮1块、香叶2片、紫皮洋葱1小块、葱白1段、食用油适量、盐适量、白糖少许2、大蒜剥去外皮,用水洗干净,洗干净后用厨房纸擦净水分。3、放入料理机打成蒜蓉备用。4、葱白切成丝,洋葱切...
1、主料:小龙虾1500克5人份、干辣椒适量、郫县辣酱30克、白糖适量、麻椒适量、啤酒1瓶、香叶适量、料酒15克、盐适量、葱花适量、姜丝适量、蒜末适量;2、清洗小龙虾。3、准备配料:葱花、蒜末、姜丝各半碗。4、调料:啤酒、...
1、椰子劈开。挖出椰肉。然后倒入豆浆机中,倒入适量清水。2、然后高档两次打成椰肉碎。然后将多余的水分篦出来,尽量多的挤出水分。3、然后将篦干净水分的椰肉碎放入平底不粘锅里面,小小火慢慢煎去水分,过程很漫长,有耐心...
1、食材:蛋黄4个、低筋面粉70克、牛奶40克、奶粉30克、椰蓉150克、黄油100克、糖粉80克。2、糖加入软化的黄油中进行打发至无颗粒。3、加入蛋黄搅匀。4、再加入牛奶继续搅拌均匀。5、倒入奶粉。6、筛入低筋面粉,继续搅...
1、食材:糯米60g、草莓60g、水40ml、糖90g、淀粉适量。2、过筛的糯米粉放入无油无水微波炉可用的大碗中,把草莓用指尖捏碎加进去用刮刀拌匀。3、把水分三次加入,每次都要操作在继续加下一次。一次性加入90克的糖,并且拌匀...
1、芝香麻蓉包的用料:中筋面粉200g、温水100g、芝麻粉(熟芝麻打的)5g、酵母3g、盐3g、奶粉5g。2、馅儿:芝麻粉35g、白砂糖10g、炼乳、植物油。3、把材料5克芝麻粉、面粉、温水、酵母、盐混合(酵母和盐不要直接接触)合成团,发...
1、先准备称量材料,这个配方还是比较容易记得。黄油室温软化,鸡蛋打散,称重。2、先将牛奶、蛋液倒入盆中,加入白砂糖,搅拌均匀。3、奶粉加入盆中,搅拌均匀。黄油用微波炉叮一下,融化,加入盆中,搅拌均匀。4、将椰蓉倒...
1、材料:糯米粉1000克,粳米500克,白砂糖250克,黑芝麻250克,核桃仁250克,绵白糖250克。2、将糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入缸中,拌匀后,加水适量,拌至粉粒湿润,松散不粘手时,静置30分钟,粉粒用16眼铜丝筛筛过,即成糕粉。3、黑芝麻炒熟...
1、材料:黄油100克、糖粉90克、鲜牛奶4克、蛋黄4个、奶粉30克、椰蓉270克。2、提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状;3、分次加入蛋黄,继续搅打均匀;4、加入牛...
1、食材:糯米60g、草莓60g、水40ml、糖90g、淀粉适量。2、过筛的糯米粉放入无油无水微波炉可用的大碗中,把草莓用指尖捏碎加进去用刮刀拌匀。3、把水分三次加入,每次都要操作在继续加下一次。一次性加入90克的糖,并且拌匀...
1、食材:面粉150克、白砂糖10克、鸡蛋1个、酵母3克、椰蓉(装饰)3克、白砂糖(装饰)5克、食盐2克、植物油50毫升。2、面粉放入碗中,加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母。3、适量的清水,调成絮状和成较软的面团。4、放到温暖的地方醒...
1、食材:面粉150克、白砂糖10克、鸡蛋1个、酵母3克、椰蓉(装饰)3克、白砂糖(装饰)5克、食盐2克、植物油50毫升。2、面粉放入碗中,加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母。3、适量的清水,调成絮状。4、和成较软的面团。5、放到温暖的...
1、芝香麻蓉包的用料:中筋面粉200g、温水100g、芝麻粉(熟芝麻打的)5g、酵母3g、盐3g、奶粉5g。2、馅儿:芝麻粉35g、白砂糖10g、炼乳、植物油。3、把材料5克芝麻粉、面粉、温水、酵母、盐混合(酵母和盐不要直接接触)合成团,发...
1、食材:蛋黄4个、低筋面粉70克、牛奶40克、奶粉30克、椰蓉150克、黄油100克、糖粉80克。2、糖加入软化的黄油中进行打发至无颗粒。3、加入蛋黄搅匀。4、再加入牛奶继续搅拌均匀。5、倒入奶粉。6、筛入低筋面粉,继续搅...
1、食材:糯米60g、草莓60g、水40ml、糖90g、淀粉适量。2、过筛的糯米粉放入无油无水微波炉可用的大碗中,把草莓用指尖捏碎加进去用刮刀拌匀。3、把水分三次加入,每次都要操作在继续加下一次。一次性加入90克的糖,并且拌匀...
1、首先将蒜剥完,切好后,起锅烧油,等到油温八成热的时候,将辣椒放入锅中爆炒,爆出辣味之后,将刚才切好的蒜茸放入锅中;2、继续翻炒大约一分钟之后将开水,盐,蚝油和糖,继续翻炒,到看到锅内的蒜蓉冒泡,就证明已经炒好了。...
1、豆腐去掉硬皮,切成宽约1.5厘米,长约2厘米,厚约0.5厘米的片,以片片摆在盘中,均匀的撒入适量盐,腌15分钟,鲜虾去壳,去肠泥,洗净后剁成泥蓉。2、虾蓉放入容器中,加入葱姜末、盐、胡椒粉、米酒、香油拌匀,腌好的豆腐片两面薄薄的...
1、材料:独蒜100克,芝麻香油80毫升,葱花、香菜、精盐适量。2、将独蒜去皮剁碎成蒜泥,将芝麻香油倒入蒜泥中,再加入少许葱花、香菜、精盐,搅匀即可。3、蒜的处理是剁碎成蒜泥,不是简单的切成小颗粒,蒜泥的蒜香味更浓郁。香油中...
1、食材:姜适量、盐适量。2、姜洗干净表皮,晾干。3、用刀刮掉姜的表皮,切成小碎块。4、料理机放入适量的小姜块搅打成蓉,一次打不完分多次打(觉得打得太烂的朋友可以用刀剁碎)。5、把打好或剁好的姜装在小碗中,加入适量油盐,...
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