有关做脆的精选大全
1、材料:白萝卜120克、胡萝卜50克、包菜80克、仔姜30克、新鲜红椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、柠檬1片、白开水30克。2、将各种蔬菜洗净切小块。3、放入4g盐。4、拌匀后盖上盖子腌制1小时左右。5、将腌出...
1、材料:西兰花1只、大蒜适量、盐2、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。3、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。4、西兰花捞出过冷水冲洗。5、锅烧热,放油,油热了然...
1、把喝完的椰子劈开。2、取出椰肉,清洗干净。3、切薄片。4、锅内加入水和冰糖,使冰糖融化,倒入椰子片,炒到看不到水。5、从锅里倒到铺着油纸的烤盘上,铺匀,放入烤箱90度烘烤1小时左右,中间翻动几次,直到发黄。6、晾凉之后,就...
1、主料:牡蛎。2、辅料:黄飞红香脆椒。3、调料:鸡蛋、食盐、五香粉。4、牡蛎氽水,沥干。5、将沥干的牡蛎拍粉、食盐,用蛋液滚上面包糠入七成油中炸熟。6、用调料及黄飞红香脆椒与炸好的牡蛎一起烹炒即成。...
1、主料:500g娃娃菜。2、配料:适量油、适量盐、50g红萝卜。3、娃娃菜切长条,红萝卜切小放块。4、烧油,放红萝卜翻炒至萝卜出黄汁。5、加娃娃菜,翻炒至白菜变软。6、放盐,翻炒。7、接着放水,煮一分钟。8、翻炒一下再煮1分钟即...
1、食材:白萝卜一棵、红辣椒若干、白醋一瓶、食盐少许、白砂糖少许。2、将白萝卜洗干净切成薄片,将红椒切成细段,备用。3、准备一个干净的容器,有盖子的。4、将切好的萝卜、红椒放进去,红椒均匀撒在萝卜中间,以便更好入味。...
1、材料工具:适量的大枣,去除枣核的竹签,烤盘一个,微波炉一个。2、制作步骤:大枣提前充分泡发,泡3、4个小时,用清水冲洗干净,沥干水分。去掉枣核摆在烤盘里。烤箱提前预热上下火100°烤100分钟出炉。...
1、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。2、做法:冰冻大虾仁提前化开备用。3、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。4、加入淀粉抓匀,太干可以加少许水。5、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上,分别...
1、莲藕切成薄片以后,一定要迅速地放入水盆中浸泡,用来隔绝莲藕与空气的接触,防止藕片氧化变黑,因为莲藕中含有丰富的酚类物质和酚氧化酶,在接触到空气以后,会让酚类物质氧化成醌类物质,这些物质聚集在一起,就会形成大量的黑...
1、材料:高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、牛奶250克、鸡蛋1个、植物油40克。2、酵母放入温牛奶(35度左右)中乳化,和面至柔软的面团盖上保鲜膜醒面。3、正常室温2小时就可以发好,前一天晚上揉好放冰箱,第二天不早从冰箱取出...
1、食材:粉藕2个、猪皮150克、干红辣椒30克、老姜半个、八脚4个、桂皮2段、陈皮2片、花椒2茶匙、白糖1茶匙、肉桂4颗、老抽2茶匙、胡椒粉2茶匙。2、鲜藕去皮洗净切片。3、猪皮洗净切成小块濯水备用。4、砂锅中倒入清水...
1、将柿子洗净擦干,用白酒打湿棉布,擦拭柿子表面。放入密封袋封紧,存放3天即可。密封后的揽柿子,不仅香甜还脆脆的。在吃的时候,还防止了柿子汤的喷溅衣服。2、柿子通常在每年秋天的十月份左右成熟。但是根据种植品种的不...
1、食材:秋葵400g、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。2、准备好食材:新鲜的秋葵。3、将秋葵冲洗干净,去掉蒂部。4、锅中加水,大火烧开,放入秋葵,焯一分钟左右。5、捞出秋葵,淋干水分。6、然后加入橄榄油,搅拌均匀。7、撒上适...
1、食材:莲藕2段,干辣椒若干,白糖若干,凉拌醋若干,冰水大量。2、将买来的莲藕洗净,去除表面的皮。3、将莲藕切成薄片,如果藕太多,可以将藕片切开,不用太大薄片。4、将藕片放到不锈钢盆或者塑料盆里,铝盆或铁盆容易使藕片变黑,加...
1、猪前肩肉,先薄切成片细切成丝再切成颗粒状,再改刀剁成肉馅。2、葱、蒜、荸荠细切成碎备用。3、容器内放入猪肉馅、放入切好的蒜碎和葱碎,打入一个鸡蛋。4、加入2小勺酱油、五香粉、玉米淀粉,适量盐。5、顺一个方向搅拌...
1、原料:面粉500g;油适量;春秋:白矾15克,食用碱10克,盐8克,30度温水300克,夏季:白凡矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克,冬季:白凡矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克2、将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部溶解...
1、土豆200克,花椒3克,干辣椒2只,姜5克,蒜10克,小葱5克,有机米醋10克,盐2克,麻油3克,花生油10克。2、把土豆去皮切片后再改切为粗丝,接着把土豆丝泡入清水,并且勤点换水,把土豆的淀粉洗去,吃起来就会脆爽。3、烧热炒锅,下花生油,把花...
1、食材:白萝卜1000g、小米辣50g、大蒜100g、生抽300g、陈醋300g、白糖150g。2、把白萝卜洗净后去头去尾,冲中间切开,一份为四瓣,如图。白萝卜的皮有着较高的营养价值,而且腌过以后口感非常脆,切记不要去除。3、把分开的白...
用烤箱烤,具体做法如下:1、首先准备材料:白鱼:3条、油:适量、盐:10克、料酒:1勺、辣椒粉:5克、孜然粉:5克、芝麻:10克。将鱼洗净,然后用盐、料酒腌制10分钟。2、辣椒粉、孜然、芝麻、盐混合拌匀备用。3、将腌制好的鱼放入烤箱,上...
1、萝卜洗净不用去皮(不去皮比较脆),切成小块。2、放到大碗里,放2勺子盐拌匀,腌1小时。3、用纱布沥干水份。4、纱布包好萝卜块用力挤干水份。5、放1小勺子白糖拌匀。6、放1小勺子红辣椒拌匀。7、放入2勺子白醋拌匀。8、装...
1、材料:莲花白、大蒜、虾米。2、莲花白切条,焯水,迅速过凉开水,挤干备用。3、虾米温水泡发至无硬芯,沥干水分,切碎备用。4、大蒜拍扁剁碎岁备用。5、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁。6、碗汁浇入挤干的菜中。7、起...
泡椒酸萝卜怎么做脆而好吃,一起来看看小编今天的分享吧。食材:白萝卜、泡椒、白醋、白糖、生抽、老抽、冰糖、盐。步骤:1、白萝卜清洗干净。2、切成大片。3、倒入除了冰糖泡椒外的所有调料。4、腌制半天以上,会腌制出很多...
1、烘焙原料:全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。2、所有材料准备好,上面撒点盐。3、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。4、面用水...
1、要挑选新鲜色泽明亮的蔬菜,新鲜好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。将蔬菜放在冰水中冰镇一段时间。由于蔬菜采摘完后,在运输和销售的过程中会失去一部分水分,蔬菜泡在冰水中会使失去的水分补回来,口感会更加的香甜爽脆,蔬菜...
1、主料:山药一块、胡萝卜一根。调料:食盐、植物油、生粉。2、山药去皮切片,胡萝卜也皮切片,一同放入热水里焯2分钟,然后放凉水冲洗干净。锅内放入适量的植物油,烧热后放入事先焯好的山药和胡萝卜,翻炒片刻。3、调入适量的盐...
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