有关米凉的精选大全
1、上自米500克。调料:红糖300克,玫瑰糖100克。2、米淘洗干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。锅内注入清水,旺火烧开,将米浆徐徐淋入,边淋边用手勺搅动,防止糊锅。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状。取盆:个,注入冷开水,将米糊...
1、上自米500克。调料:红糖300克,玫瑰糖100克。2、米淘洗干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。锅内注入清水,旺火烧开,将米浆徐徐淋入,边淋边用手勺搅动,防止糊锅。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状。取盆:个,注入冷开水,将米糊...
1、上自米500克。调料:红糖300克,玫瑰糖100克。2、米淘洗干净,用水浸泡30分钟,磨成米浆入盆。锅内注入清水,旺火烧开,将米浆徐徐淋入,边淋边用手勺搅动,防止糊锅。熟后注入清石灰水,改用微火煮至糊状。取盆:个,注入冷开水,将米糊...
1、糯米粉不能做凉粉,如果是当饭吃的是用米、绿豆、豌豆或各种薯类淀粉制作;如果是甜品是用凉粉草制作。2、主要原料:绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根。调料:蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油。3、将...
1、秋葵用盐水浸泡5分钟,去除绒毛中的灰尘及残留,然后反复冲洗几遍。2、将秋葵的柄去掉,入沸腾的开水锅中煮3分钟左右至断生(注意水里滴入几滴油,并加入一小勺盐,这样焯烫过的秋葵才能保持最佳色泽)。3、秋葵捞出,过遍凉白开(...
1、材料:糯米200克,水150毫升,豆沙馅200克,红枣10颗。2、糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟,放凉后备用。3、将放凉的糯米倒入保鲜袋中,反复按压揉搓几遍。4、将揉搓好的糯米平铺在屉布上,将其整理按压成约1厘...
1、主料:凉粉1块。2、辅料:食盐5克、酱油1勺、醋1勺、葱1段、姜2片、蒜3瓣、蚝油1勺、辣椒(红,小)3个、豆豉1勺、辣椒酱1勺、麻辣酱1勺、五香粉3克、小葱2棵、白糖半勺、植物油适量。3、米凉粉切成小方块备用,葱、姜、蒜...
1、材料:桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许。2、白菜洗净后放入沸水中烫一分钟,捞出后过冷水沥干,切成丝待用。3、皮蛋切成月牙瓣,姜蒜切末,香菜切段。4、桂林米粉放入沸水中...
1、四川凉山海拔高度是约1800米。2、凉山自古就是通往云南和东南亚的重要通道、“南方丝绸之路”的重镇;地处“大香格里拉旅游环线”腹心地带,有A级景区27个,其中4A级景区9个,有邛海—泸山、邛海国家湿地公园、螺髻山、泸...
1、材料:桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许。2、白菜洗净后放入沸水中烫一分钟,捞出后过冷水沥干,切成丝待用。3、皮蛋切成月牙瓣,姜蒜切末,香菜切段。4、桂林米粉放入沸水中...
1、准备材料:江米180克,黄米60克,红枣25克,葡萄干10克,金瓜40克,白糖15克,糯米粉20克;酸浆材料:水1000毫升,面粉20克,糖20克,酸奶50克。2、将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可。3、面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅拌。4...
1、准备材料:江米180克,黄米60克,红枣25克,葡萄干10克,金瓜40克,白糖15克,糯米粉20克;酸浆材料:水1000毫升,面粉20克,糖20克,酸奶50克。2、将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可。3、面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅拌。4...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料玉米:(芽)适量;胡萝卜:适量;蒜:1瓣;醋:适量;生抽:少许;鸡精:少许;食盐:适量;胡椒:适量;香油:适量;凉拌玉米芽的做法将玉米芽洗净,胡萝卜切丝需将胡箩卜丝预...
1、食材:糯米5g、桂花酱25g、红果馅150g。2、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。3、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。4、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料凉粉:1块;姜:2片;蒜:3瓣;辣椒(红,小):3个;豆豉:1勺;辣椒酱:1勺;麻辣酱:1勺;五香粉:3克;食盐:5克;酱油:1勺;蚝油:1勺;醋:1勺;葱:1段;小葱:2棵;白糖:半勺;植物油:适量;...
1、材料:西芹,百合,花生,八角,桂皮,盐,麻油。2、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。3、煮锅加水,放入适量盐、八角、桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用。4、西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用。5、...
1、材料:玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙。2、玉米笋切斜片氽烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。3、将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。...
1、主料:鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。2、鲜花生剥去外壳,把花生米入开水焯烫去掉青涩味道,捞出控水。3、花生米洒上切好的葱白丝。4、调入白酱油。5、拌匀后腌制十多分钟入味后,口感清脆。...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料花生:适量;干辣椒:适量;八角:适量;桂皮:适量;香叶:适量;姜:适量;食盐:适量;白糖:适量;香油:适量;凉拌花生米的做法花生洗干净,多洗几遍,泥还蛮难洗的。花生放...
1、材料:西芹,百合,花生,八角,桂皮,盐,麻油。2、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。3、煮锅加水,放入适量盐、八角、桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用。4、西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用。5、...
1、材料:花生米适量。2、花生米提前浸泡一夜。3、放八角,生姜,香叶,葱段和食盐煮15分钟。4、胡萝卜去皮切丁。5、芹菜切丁。6、放水中焯3分钟捞出。7、加入蒜末,食盐,白糖,鸡精,香醋。8、倒入蚝油,点几滴香油。9、搅拌均匀即可...
1、食材:泡菜200g、花生米150g、香油适量、盐适量、大料适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、糖适量。2、花生米用水泡1个小时。3、锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片,中火煮10分钟出锅前放少许盐。4、自己做的泡菜,用...
1、原料:米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。2、干米线,用凉水泡几个小时。3、锅中放适量水烧开,倒入米线,煮五分钟左右即可。4、煮好的米线过凉水,沥干,放入碗中,再放入葱、香菜、花生碎...
1、在碗里倒入80克糯米粉,放入红枣碎,葡萄干,杏仁,花生碎,干红枣清洗干净,切成小粒,因为葡萄干是酸甜的,加葡萄干吃起来就不容易腻,花生炒熟搓掉皮再碾碎就好了。2、然后再加入玉米油10毫升,白糖15克,用90毫升凉水搅成糯米糊,因为...
第一,选米加浸泡。用电饭煲中的量米杯量取2-3杯大米,然后将大米放在盘中,加入冷水后用筷子进行搅拌,将水倒掉,再重新加入冷水盖过大米表面让大米在水中完全浸泡,夏天需要浸泡五个小时左右,其他季节浸泡时长相应增加。第二,磨...
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