有关鱼头和鱼骨来煮酸菜汤的精选大全
宽窄巷子串串是成都特色小吃之一,由串串和宽窄巷子合成的食品名。串串是成都火锅中的一种食材,用筷子在串上挑选喜欢的食材,放入锅中煮熟,再蘸上喜欢的酱料就可以食用。而宽窄巷子则是成都市区内著名的景点之一,地处成都市...
1.刘一手串串香2.老灶火锅3.龙抄手4.云南扒鸡5.鲜芋仙6.小龙虾7.宽巷子钵钵鸡8.青川砂锅巴蛇9.黄石公所有机10.成都贡茶11.果仁甜品12.烤肉季13.半亩园餐厅14.芋儿巴巴烧烤15.多福川菜馆小编还为您整理了以下内容,可能...
1、原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一块处理好的鱼肉切成溥片。3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清...
1、用料:酸笋100g、小米辣2只、鱼头半个、通心菜250g。2、酸笋买回来,先处理一下,用清水洗一下,在干净的锅里烙干水分,加点白糖中和一下酸味。3、锅里放油烧开,下姜片,小米辣,酸笋爆香。4、下鱼头,煎香,两面煎好以后,加入开水,盖...
1、草鱼好吃,草鱼的体型大,肉质细嫩,而且鱼刺较少,使用草鱼制作的酸菜鱼,刺少肉多、鱼肉鲜美、汤味浓郁。草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,这种物质对于血液循环非常有利,它也是心血管病人非常好的滋补食品,经常食用草鱼制作而...
1、把大鱼头处理好,洗干净备用。2、把酸菜洗干净,切碎装入碗里备用。3、把豆腐倒入出来切成块,姜、葱和香菜洗干净,切好备用。4、烧热锅多放一些油,把鱼头放进煎一下,只要煎鱼肉的一面就好了。5、将鱼头煎过之后,在锅里加入1...
1、材料:猪排骨(大排)300克、酸菜200克。辅料:香菜20克。调料:姜2克、盐1克、色拉油15克、椒盐5克。2、香菜洗净切段;3、酸菜洗净,切小薄片,再切成丝;4、排骨放入滚水中,煮5分钟,取起洗净;5、将姜及适量清水放入器皿内高火6分...
1、食材:柴鱼,料酒,酸菜,盐,酱油,姜。2、鱼杀好洗干净。3、姜拍碎。4、蒜苗切段。5、热锅放油爆香姜。6、倒入鱼翻炒。7、变色后加一勺料酒。8、加水没过鱼煮开,再放入酸菜。9、加一点酱油和盐,再放入蒜苗。...
1、用料:鱼头1个、青菜数根、生姜1个、油适量、盐适量、味精少量。2、准备好食材,鱼头切开,青菜切段,生姜切片。3、先将鱼头用盐腌制几分钟去腥味。4、将生姜,油,盐,与水煮开。5、水煮开后先将鱼头煮开,最然后将青菜烫熟,最后...
1、食材:花鲢鱼头适量,酸菜适量,香菜适量,盐适量,姜适量,水煮鱼料适量,油适量,鸡精适量,料酒适量。2、食材准备:花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。3、香菜、姜洗净,分别切段、切片,酸菜切段。4、将鱼头撒入水煮鱼调料。5、...
1、材料:乌鱼、泡酸菜、泡红辣椒、泡仔姜、葱花、花椒、蒜、精盐、料酒、肉汤、熟菜油。2、将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝。3、泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒。4、然后炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色...
1、排骨是能和鱼头一起煮汤2、排骨300克、鱼头300克、芋头200克,油菜心30克、干小枣10克、大葱15克、姜8克、黄酒15克、盐3克、花生油15克3、将排骨洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干,洗净斩块;4、热油锅把鱼头煎至金黄,...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料草鱼:1条;醪糟:适量;酸菜:1袋;鸡蛋:1个;姜:适量;蒜:适量;葱:适量;细香葱:少许;香菜:少许;花椒:适量;干辣椒:适量;水煮酸菜鱼的做法草鱼斩杀清洗干净,将整鱼分...
1、主料:黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙。2、黄骨鱼洗干净,盐和胡椒粉腌制,金针菇洗干净焯水,垫底。3、...
1、原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一块处理好的鱼肉切成溥片。3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清...
1、鱼头700克,酸菜100克,嫩豆腐1盒,姜3片,小葱少许,香菜少许,盐1小勺,胡椒粉少许。2、把大鱼头处理好,洗干净备用。3、把酸菜洗干净,切碎装入碗里备用。4、把豆腐倒入出来切成块,从盒子往外倒的时候一定要轻轻的,这次弄的不太好...
两种菜品各有千秋。1、酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口,开胃健脾,鱼肉顺滑。2、酸汤鱼又名贵州酸汤鱼、苗寨酸汤鱼、凯里酸汤鱼,制作原料主要有鱼肉、酸汤等。成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口...
1、鱼头700克,酸菜100克,嫩豆腐1盒,姜3片,小葱少许,香菜少许,盐1小勺,胡椒粉少许。2、把大鱼头处理好,洗干净备用。3、把酸菜洗干净,切碎装入碗里备用。4、把豆腐倒入出来切成块,从盒子往外倒的时候一定要轻轻的,这次弄的不太好...
1、平时在炖煮酸菜鱼的时候一般只需要花费三五分钟的时间,因为制作酸菜鱼的时候都需要把鱼肉片成薄片,这样的鱼肉非常容易就能炖熟,若是对它加热太长时间的话还会导致鱼肉口感不佳。2、准备材料:鱼1300g、酸菜200g、葱25g...
1、黄骨鱼500g、酸菜150g、西红柿1个、紫苏叶4片、大蒜适量、姜片适量、蚝油10g、生抽10g、料酒10g、油适量、盐适量、鸡精适量。2、步骤:将黄骨鱼宰杀并清洗干净,备用。宰杀时候要注意不要把鱼胆弄破,不然鱼会比较苦。3...
1、两道菜的味道和口感不一样。水煮鱼比较香,麻和辣是其主要口感,酸菜鱼与其说是麻辣,不如说是酸辣、爽口。2、两道菜用料不同。主料都是鱼,水煮鱼辅料一般的配菜是豆芽菜或白菜。而酸菜鱼加了酸菜。3、两道菜的做法不同...
1、原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。2、取一块处理好的鱼肉切成溥片。3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料草鱼:1条;泡菜:5克;鸡蛋清:20克;姜:3克;朝天椒:5克;葱白:5克;泡椒:5克;桂皮:5克;花椒:3克;豆瓣酱:适量;干贝素:3克;食盐:2克;辣椒油:适量;色拉油:适量;葱:3克;胡...
1、需要材料:鱼头,酸笋,豆腐,姜,辣椒,香菜和葱。2、所有材料洗净切好。3、锅里热少许油,放姜片略烧,分别把鱼头煎黄,酸笋炒香。4、鱼头煎金黄色后加入开水,放入豆腐,煮开后放入酸笋红辣椒,放盐调味。这个汤很鲜的…所以加盐就可以...
1、材料:猪排骨(大排)300克、酸菜200克。辅料:香菜20克。调料:姜2克、盐1克、色拉油15克、椒盐5克。2、香菜洗净切段;3、酸菜洗净,切小薄片,再切成丝;4、排骨放入滚水中,煮5分钟,取起洗净;5、将姜及适量清水放入器皿内高火6分...
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