有关鲜蘑的精选大全
1、排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇；将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右；然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片...
1、播种。先把菌种量的2/3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1/3菌种撒在料层表面，用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风。2、覆土。当菌丝基本长到料层...
1、材料：鲜平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高汤500ml，鲜姜碎，大葱碎各5g，油20ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水淀粉2汤匙（30ml）。2、将鲜平菇、番茄洗净切丁；3、中火加热锅中的油，放入鲜姜碎、大葱碎翻炒出香味，再放入平菇丁...
1、用保鲜袋把蘑菇包好然后放在冷冻室。2、将香菇浸泡在盐水中。3、将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起，用保鲜袋包好放到冷藏室。4、拿鲜香菇放在太阳里暴晒，晒干后包装好。5、把鲜香菇擦干净，放进塑料袋，在袋子上扎几...
1、鲜蘑洗净，撕成条，放开水锅里稍烫一下，捞出过凉，挤干水分。2、黄瓜、胡萝卜洗净后切成片。3、放油烧热，下葱姜蒜爆香，放入鲜蘑和胡萝卜翻炒，放五香粉、胡椒粉、酱油炒匀。4、快熟时，下黄瓜片翻炒数下后，放入盐、鸡精调味，出锅...
1、材料：鲜蘑150克、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱，姜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，蚝油，油适量。2、鲜蘑用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。3、把鲜蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。然后再用手攥一下鲜蘑里的...
1、食材：平菇适量、食盐适量、淀粉适量、水适量、五香粉适量、植物油适量。2、平菇一盘，洗净，去掉根蒂。3、用沸水焯两分钟。4、捞出控水。5、把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条。6、把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五...
1、主料：鲜蘑适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面粉适量、烧烤料适量、盐适量。2、辅料：油适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、葱末适量、姜末适量、蒜适量、面包糠适量。3、鲜蘑用手撕小块。4、用热水焯一下，捞出，控干...
1、把蘑菇洗净，撕成小条，撒入适量盐放置，等渗出水分后将水分尽量逼干。准备适量干面粉和干淀粉混合均匀撒在蘑菇上，尽量让每一条蘑菇都裹上面粉备用。2、锅内热多一些油，大火等油完全热后，用筷子一根一根的将蘑菇分离放入，改...
1、食材：鲜蘑250克、鸡蛋1个、鸡精适量、盐适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量、面粉适量。2、把鲜蘑撕成小条备用。3、锅中烧开水放入鲜蘑焯烫。4、重新烧开时捞出鲜蘑过冷水。5、把鲜蘑挤干水分，打入鸡蛋。6、...
1、食材：鲜蘑菇500g、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、十三香适量；2、鲜蘑菇清洗赶紧，手撕成蘑菇丝，将蘑菇丝放入开水中煮一下，控水备用3、将适量的面粉放入碗中加入少许的盐，鸡精、打入一个鸡蛋，加入水调成面糊，将蘑菇...
1、材料：鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。2、将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。3、油锅烧热，放入肉片、鲜菇煸炒，再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精，拌炒至...
1、将嫩豆腐放入沸水锅中氽透，然后捞出，放入碗内，滗去水。2、将鲜蘑菇放在砧板上切成薄片。3、入开水锅中略氽，捞出，控干水分。4、放入盛有豆腐的碗内，最后加精盐、味精、麻油、柚子皮碎末拌匀即可食用。...
1、鲜蘑菇400克，鲜猪肉150克，鸡蛋清2只，葱白末，植物油、盐、味精、绍酒、花椒粉、湿淀粉、芝麻油各适量。2、蘑菇去根，洗净泥沙，大的用刀破成两瓣，放入开水锅中煮熟捞出、沥干，盛碗内加盐、绍酒拌匀，略腌几分钟。3、猪肉洗净捶...
1、主料：平菇1大棵。2、辅料：鸡蛋清1个。3、调料：淀粉10勺、麻辣鲜2勺、孜然1勺、糖1勺。4、平菇撕成条状，用热水烫5分钟。5、平菇攥干水份，放入1个蛋清，2勺麻辣鲜，1勺孜然，1勺糖拌匀。6、放入10勺淀粉。7、用手抓匀，让淀粉充...
1、原料：鲜蘑菇700克、淀粉150克、盐、五香粉各适量。2、鲜蘑菇洗净后撕成小条，再挤干蘑菇中的水分，用适量盐拌匀后腌制10分钟左右。3、把腌好的蘑菇再次挤干水分，倒入干淀粉和十三香拌匀，让每个蘑菇条上都均匀地沾满一层...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料蘑菇：750克;食盐：2勺;淀粉：150克;十三香：适量;植物油：适量;干炸鲜蘑的做法鲜蘑撕成小条，洗净，挤干水分用盐拌匀腌十分种，挤净腌出来的水分，放另一盆中将干淀...
1、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。2、清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用...
1、用保鲜袋把蘑菇包好然后放在冷冻室。2、将香菇浸泡在盐水中。3、将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起，用保鲜袋包好放到冷藏室。4、拿鲜香菇放在太阳里暴晒，晒干后包装好。5、把鲜香菇擦干净，放进塑料袋，在袋子上扎几...
1、主料：鲜蘑适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面粉适量、烧烤料适量、盐适量。2、辅料：油适量、酱油适量、蚝油适量、五香粉适量、葱末适量、姜末适量、蒜适量、面包糠适量。3、鲜蘑用手撕小块。4、用热水焯一下，捞出，控干...
1、烩鲜蘑海参是以水发海参为主料制作的药膳。2、原料：水发海参200克，冬笋肉、鲜蘑菇各50克，青豆20克，调料适量。3、做法：青豆用沸水焯熟后浸于冷开水中;其他各料均切成1厘米方丁。把油烧至五成热，爆人姜末，倒入蘑菇和笋丁，加...
1、食材：蘑菇，推荐海鲜菇适量、鸡蛋液一两个鸡蛋、面粉或者面包糠适量、油少量、盐少量、胡椒粉少量、孜然少量、辣椒粉少量。2、将蘑菇洗净，撕成小块，条状。3、将洗净的蘑菇粘上鸡蛋液，粘上面粉或者面包糠。4、油温9成之...
1、排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇；将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右；然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片...
1、鲜蘑菇焯水需要2分钟左右。2、在给鲜蘑菇焯水的时候，需注意焯水过程中不能盖上锅盖。因为鲜蘑菇带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，会导致腥味去除的效果不佳，影响鲜蘑菇的口感。...
1、主料：扁豆300克，蘑菇(鲜蘑)100克。调料：花生油120克，大葱10克，姜4克，香油5克，料酒20克，盐4克，味精2克。2、将鲜蘑洗净，除去杂质装盘备用；3、将扁豆择净，切成两段；4、起锅放入花生油烧至五成热，放入扁豆段，滑至呈碧绿色，捞出滤去油；5...
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