有关笋片的精选大全
1、主料:莴笋一根。2、辅料:大蒜适量。3、调料:盐、酱油、花椒面、鸡精。4、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。5、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅。6、下入莴笋片翻炒几下。7、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。8、...
1、原料:猪肉;竹笋100克;青椒20克;辣椒20克;葱20克;蒜头10克;2、调料:盐少量;酱油;鸡粉;细砂糖;太白粉水;3、把竹笋、青椒切成丝状,留备用。4、葱和辣椒分别切段、切丝,蒜头也切成丝备用。5、切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料,大概...
1、用料:笋少许、盐鸡精生抽糖花椒个适量。2、笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟。3、把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许。4、该制作调料:鸡精、盐、生抽。5、花椒油放入步骤4。6、将花椒粒摘出、放入步骤3...
1、用料:笋片适量、童子鸡1只、香菇7、8朵、姜片3、4片、料酒1大匙、盐少许。2、童子鸡一只,清洗干净后切成小块备用。3、香菇多准备一些,随意放吧,去蒂洗净,用手掰成小块,最后再切一点笋片,切4、5片姜。4、取小锅,先焯一下笋...
1、原料:金针菇250克,冬笋100克,黄瓜50克,生姜丝、精盐、味精、葱花、花椒油各适量。2、金针菇去根后洗净,切成3厘米长的条。3、冬笋去壳洗净,黄瓜洗净,均切成长条。4、金针菇条、黄瓜条、冬笋条分别入沸水锅中焯熟捞出,挤去...
1、材料:净青笋500克,菜油75克,水木耳50克,鱼辣椒3根,水芡粉2克,盐2克,好汤25克,葱段50克,姜片1克,蒜片0.5克。2、将青笋选净,切成姜糖块码盐0.5克约2分钟,透清水,晾干水分;葱、鱼辣椒切成马耳朵状。3、油锅烧至八成热,下入姜、蒜、...
1、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。2、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋...
1、蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。2、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋...
1、材料:莴笋200克,酱油、香油、米醋、盐、味精适量。2、将莴笋去皮、去叶洗净,从中间剖开后切成斜片,用少许盐腌渍15分钟,沥去盐水,加酱油、米醋、香油、味精,与笋片一起拌匀即可。3、特点:此菜清爽可口,适宜作早餐小菜。...
1、材料:莴笋200克,酱油、香油、米醋、盐、味精适量。2、将莴笋去皮、去叶洗净,从中间剖开后切成斜片,用少许盐腌渍15分钟,沥去盐水,加酱油、米醋、香油、味精,与笋片一起拌匀即可。3、特点:此菜清爽可口,适宜作早餐小菜。...
1、准备笋1-2棵,咸肉3两。2、所用的笋不宜过老,尽量挑选个头小一点的嫩笋,不要买一颗超过1斤的大笋,比较建议在笋新上市时做这道菜。3、将笋切去根部,再剥去外边的硬皮,只留笋芯的白色部分,做一盘菜基本一根笋就够用了。4、...
1、用料:五花肉500g、冬笋2根、木耳适量、虾仁10枚、咸鸭蛋黄2-3枚、盐适量、白芝麻适量。2、备好食材,将冬笋切丝,黑木耳切丝,五花肉切成薄片,虾仁用淀粉包一层,咸鸭蛋黄压碎。3、热锅下油,将五花肉下入锅中,翻炒变白后加入...
1、材料:净青笋500克,菜油75克,水木耳50克,鱼辣椒3根,水芡粉2克,盐2克,好汤25克,葱段50克,姜片1克,蒜片0.5克。2、将青笋选净,切成姜糖块码盐0.5克约2分钟,透清水,晾干水分;葱、鱼辣椒切成马耳朵状。3、油锅烧至八成热,下入姜、蒜、...
1、主料:莴笋一根。2、辅料:大蒜适量。3、调料:盐、酱油、花椒面、鸡精。4、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。5、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅。6、下入莴笋片翻炒几下。7、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。8、...
1、主料:羊肉200克、黑木耳25克。2、辅料:荸荠15克、青豆少许、竹笋20克。3、调料:色拉油500克、食盐3克、味精2克、葱少许、姜少许、水淀粉10克、黄酒10克、高汤20克。4、将嫩羊肉切成4厘米长、2厘米宽的片,葱切花,姜切未...
1、笋片素炒好吃。2、鲜笋500克青椒一个、泡椒一个、姜丝,蒜丝适量、葱段一段、盐一勺、蚝油一勺。3、鲜笋洗净切片。4、过水煮开(放一点点盐),捞出沥干待用。5、准备作料:姜葱蒜,泡椒,青椒。6、锅内放油,熟后将作料全部放...
1、冬笋两个去皮洗一下。切斜片。2、锅内适量水烧开,放一点点油,笋片放入,焯一下捞出备用。3、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒放入炒香。4、焯好的笋片放入。5、翻炒几下,倒一勺焯过腊肉的汤汁。6、适量盐,生抽,一点点老抽...
1、笋片素炒好吃。2、鲜笋500克青椒一个、泡椒一个、姜丝,蒜丝适量、葱段一段、盐一勺、蚝油一勺。3、鲜笋洗净切片。4、过水煮开(放一点点盐),捞出沥干待用。5、准备作料:姜葱蒜,泡椒,青椒。6、锅内放油,熟后将作料全部放...
1、笋干红烧鱼,把笋干泡发切成丁状鱼红烧,最后做浇头的时候把笋干放入调料,做成浇头浇在鱼在身上,这道菜具有鱼的鲜味,也有笋的鲜味。2、笋干炒腊肉。把笋干泡发,切成片状,腊肉切成片,加适量的青椒片,大火炒制加入适量的酱油蚝...
1、冬笋两个去皮洗一下。切斜片。2、锅内适量水烧开,放一点点油,笋片放入,焯一下捞出备用。3、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒放入炒香。4、焯好的笋片放入。5、翻炒几下,倒一勺焯过腊肉的汤汁。6、适量盐,生抽,一点点老抽...
1、主料:笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根;2、笋子切片,山药切片,红绿辣子切片,葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。3、热油下锅,放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。4、翻炒片刻,放入煮好的山药继续煸...
1、原料:五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。2、将干笋片泡发待用。3、五花肉焯水。4、切成一厘米的厚片。5、起油锅,下五花肉煸炒一会,出出油。6、下点生抽入锅,焖五花肉的时候下点生抽,够味...
1、用料:笋少许、盐鸡精生抽糖花椒个适量。2、笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟。3、把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许。4、该制作调料:鸡精、盐、生抽。5、花椒油放入步骤4。6、将花椒粒摘出、放入步骤3...
1、笋干红烧鱼,把笋干泡发切成丁状鱼红烧,最后做浇头的时候把笋干放入调料,做成浇头浇在鱼在身上,这道菜具有鱼的鲜味,也有笋的鲜味。2、笋干炒腊肉。把笋干泡发,切成片状,腊肉切成片,加适量的青椒片,大火炒制加入适量的酱油蚝...
1、准备笋1-2棵,咸肉3两。2、所用的笋不宜过老,尽量挑选个头小一点的嫩笋,不要买一颗超过1斤的大笋,比较建议在笋新上市时做这道菜。3、将笋切去根部,再剥去外边的硬皮,只留笋芯的白色部分,做一盘菜基本一根笋就够用了。4、...
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