有关干贝的精选大全
1、材料：干贝15克、青豌豆180克、鸡汁10克、白胡椒粉少许、盐1克、黄酒10克、葱姜末各5克、橄榄油10克、葱油少许、水淀粉适量。2、先把干贝洗净放入黄酒和葱姜，再加适量清水上笼蒸15分钟。3、把蒸好的干贝用手碾成细丝...
干贝是中国人餐桌上常见的海鲜产品，由于它价格便宜，味道鲜美，更是受到了不少吃货的喜爱。炒干贝固然好吃，但是硬邦邦的干贝泡发起来可是很麻烦的。大多数的干贝泡发时间都很长。为了大家能尽快吃上美味的干贝，那么接下来就...
1、准备干贝，肉沫，冬瓜，盐。2、干贝用水泡发并成撕小块。3、加少量的盐和肉沫腌一会。4、锅里放冬瓜炒一下。5、把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒，加入盐和蚝油。6、炒好的汤汁一起放到冬瓜上。7、小火焖熟即可。...
1、干贝10克、丝瓜20克、甜红椒1只、鲜参16克、天麻10克、银针20克、生姜2克、色拉油5克、盐4克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。2、丝瓜去皮去籽切条，甜红椒切条，鲜人参切片，天麻切成小片，银针洗净，生姜去皮切片；3、干贝洗净...
1、食材：干贝200克、冬笋75克、香菇（鲜）75克、豌豆苗20克、小葱100克、料酒25克、味精2克、猪油（炼制）100克、盐2克、酱油40克、白砂糖25克、淀粉（蚕豆）5克。2、豌豆苗择洗干净，备用；3、香菇去蒂，洗净，切丝；4、冬笋去老皮，洗净，煮熟...
1、材料：干贝，大米，葱花，油，盐，黄酒。2、取干贝二、三大粒，用刀背敲成细丝。3、油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。4、锅内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。...
1、材料：乌骨鸡200公克，干贝20公克，绿竹笋120公克，泡发香菇20公克，姜片15公克，水800㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。2、乌骨鸡肉剁小块，放入滚水中氽烫去脏后，再捞出用冷水冲凉洗净；绿竹笋切小块，备用。3、干贝用60㏄冷水浸泡约30分钟...
1、干贝不能每天吃。2、干贝过量或是经常食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌...
1、干贝是甘、咸而温的性味，是用于滋阴养血，有补肾调中的作用。干贝有益肾的作用，给补肾阳，可以治疗肾虚导致的尿频、遗尿的病症。干贝有养阴的作用，可以用于阴虚消渴，用于糖尿病的治疗。干贝可以温中阳、健脾胃，对于食欲不...
1、主料：红辣椒、干贝、柴鱼碎、葱蒜、酱油。2、将酱油倒入柴鱼碎冲搅拌1分钟，澄出酱油备用。3、葱、蒜切沫，辣椒切小段。4、锅中倒适量油，烧热后放入蒜末炒香，当蒜炒到金黄色时放入葱末，下入泡好的干贝继续翻炒3-5分钟。5...
1、干贝8颗，大米250克，色拉油少许，盐，葱花适量，胡椒粉少许。2、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。3、泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。4、铁...
1、首先将牛肉洗净切丝，地瓜粉腌制5分钟，西红柿切块，蘑菇切片。2、蒜末生姜丝入锅煸香，蘑菇先入，煸出菇香，再入西红柿翻炒出蕃茄红素。3、然后热水入锅烧开，倒入牛肉焖煮2分钟，起锅前撒入芹菜，放入盐巴味精和五香粉。...
1、食材：干瑶柱10粒，干香菇4粒，青菜4颗，大米一小碗，姜丝一小撮，盐适量。2、大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗净泡发。3、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。4、...
1、干贝数颗,海盐适量,奶油适量,黑胡椒粒。2、首先，干贝洗干净。3、热锅之后，不加油直接干煎。4、一面微微呈白色状时，再翻面。5、一面呈金黄色恰恰的感觉，一面呈白色状这样的口感会比较软，比较鲜，干贝不会太过熟度。6、在...
干贝的泡发方法：事先将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好，并用原汤浸泡待用。过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高...
1、干银耳放入温水中泡一个小时左右，中间要换2次水。泡透后将银耳洗净，去掉蒂部并撕成小朵。2、黄瓜切成薄片待用。3、干贝洗净，用温水泡2个小时以上。泡软后的干贝再用花雕酒继续泡一个小时，去腥。4、葱、姜切末备用。5...
1、将干贝洗净，放水泡软后便捞出备用。(泡过的水可留用)2、小白菜洗干净备用。3、热锅下油放入葱蒜爆香后，加入干贝翻炒。4、待干贝的味道飘香而出时放入白菜一起翻炒。5、至白菜炒软加水一杯，让干贝的浓鲜与白菜的甘甜...
1、发霉的干贝是不能吃的，食物发霉后再吃对身体是有很大危害的!干贝的储藏和烹饪：干贝买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中，只要存放妥当，干贝在冰箱中可耐上半年。2、一般不够干爽，一定要尽快存放入电冰箱中，而存放干...
1、材料：豆腐1块、干贝20粒、干虾仁10克、葱花适量、蚝油1勺、生抽1勺、大蒜3瓣、胡萝卜10克。2、食材准备好，干贝和干虾都发泡好。3、锅里倒入少量油烧热，蒸干贝的水和干贝一起倒入锅里，觉得水不够的可以再加点水。4、烧...
1、将干贝清洗一下，放入碗中，倒入料酒，放入姜丝，浸泡40分钟左右。2、将冬笋去壳，洗净切丁。将胡萝卜洗净，切丁。3、将青椒也洗净，切成丁。锅中烧开水，放入胡萝卜丁和冬笋丁，焯烫一下，捞出。4、炒锅中倒入适量油，烧热。5、然后将...
1、材料：粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜。2、胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎。干贝泡软撕成丝。芹菜切碎。3、把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，再煮熟，加盐调味洒上芹菜...
1、原料：干贝烧、夜开花、盐、味精。2、食材：干贝烧、夜开花。3、将夜开花去皮清洗一下。4、放在案板上切成滚刀块。5、起锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。6、接着，合入干贝烧，加适量的清水煮开、煮至夜开花熟软。7...
1、准备用料。水发干贝、大虾肉、肥猪肉、净冬笋、菠菜心、鸡蛋清、精盐、味精、清汤、湿淀粉、芝麻油、绍酒。2、干贝挤净水分搓成细丝;火腿、冬笋、冬菇均切成厘米长的细丝，用开水下勺氽透，捞出控净水分与干贝丝拌和...
1、原料：连棒嫩玉米500克，干贝40克。菱形嫩丝瓜12片，熟精火腿末5克，水发小香菇12片。猪油500克（实耗50克），绍酒10克，精盐3克，味精1克，葱段1根，姜片3克，水淀粉5克，鲜汤50克。2、干贝去老肉洗净，放入碗内，加鲜清汤、葱、姜、绍酒上笼蒸...
瑶柱和干贝的区别是什么呢？下面就让我们一起来了解一下吧：瑶柱和干贝之间并没有区别。因为瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，英文名称为Scallops，实际上也就是多种贝类闭壳肌干制品的总称。...
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