有关糍粑的精选大全
1、软糯，用筷子可戳穿就是熟了。2、煎糍粑是糍粑常见的吃法。油热放入糍粑，将糍粑煎至两面金黄，撒上黄豆粉和红糖，软糯美味。也可以烤糍粑，烤至两面金黄，糍粑表面裂开即可。正宗的糯米糍粑是可以拉丝的，是糯米蒸熟后制作的一...
1、净鱼肉750克，姜片5克，精盐5克，姜末5克，酱油35克，糖20克，醋10克，干辣椒末5克，黄酒5克，葱白段10克，芝麻油150克。2、将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。3、放入葱丝，姜末和...
简单糯米糍粑制作：食材：糯米，水，豆沙馅，抹茶粉，椰蓉。制作步骤：1、先将糯米粉和水和好，做到不粘手不粘盆；2、把豆沙搓成小丸，根据自己喜好，喜欢甜点可以把豆沙丸做大点；3、把豆沙包到糯米里面；4、包好的糯米球放入沸水煮至浮起；5、...
1、清明草30克、糯米粉100克、红糖适量。2、方法：红糖加少许开水化开，或放入锅中隔水蒸化均可，最好是浓稠状。3、清明草洗净，洗的时候要多洗几遍，才能完全洗掉泥土。洗干净后再用盐水浸泡15分钟。捞出沥干水分。4、将清明...
1、提前浸泡糯米，泡到用手指能轻轻碾碎的程度就可以。量的话大家随意，但是建议一次多做一点，放冰箱冷藏，早上起来煎几片，好吃又方便。2、浸泡好的糯米洗净，沥干水放入蒸锅内。糯米量大的话，建议分两层或分次蒸，一锅蒸太多的话...
1、准备材料：糯米粉150g，纯牛奶200g（大约1袋的量），糖粉或白砂糖30g，食用油10g。2、制作方法：将糯米粉、纯牛奶和糖粉，混合到一个稍微大一点的碗中，然后用打蛋器混合均匀。3、在糯米糊中倒入食用油，用打蛋器再次搅打均匀。这里的...
1、糍粑不能放在冰箱里冷藏,而要放在水里泡着。如果是放一星期左右就建议你放在清水里面,然后每隔一两天换一次水,这样糍粑的表面才不会开裂,也能够使其原有的味道不变。一般糍粑不宜放置太久,超出半个月的糍粑最好不...
1、盐50g、料酒、干辣椒、姜、糖、花椒、生抽、醋、葱、芝麻。2、选取去头去尾的鱼肉，将鱼肉处理干净后，切成块状。3、将块状鱼肉放入碗中，放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻腌制2-7天。4、...
油炸糍粑相信没有人不喜欢吃吧，那在炸糍粑的时候用什么样的油可以把糍粑炸的外酥里嫩的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。糍粑怎么炸外酥里嫩1.糍粑切成细条。2.取鸡蛋的蛋清部分，装碗里，糍粑逐...
1、把糯米用破壁机或者是专门磨粉的机器，打成粉。要打的比较细。2、在碗里倒入少量的水，用筷子慢慢搅拌。如果干了，再加点水。一点一点加水，一点一点用糯米粉把水吸收。直到所有的糯米粉都变有粘性了。3、用手把全部湿的...
1、食材：糯米一小盆，黄豆、红糖粉若干。2、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。3、把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制...
1、食材：新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。2、每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草，然后放...
1、空气炸锅炸糍粑要30分钟。每次使用空气炸锅，需要将锅放在水平的地方，再放入所要烹饪的食物。通电后，依据食物调节合适的时间与温度。空气炸锅工作时将其出气口对准通风处。取出食物后让空气炸锅充分冷却即可。2、糍粑...
1、咸红豆馅1碗，糯米粉1斤，芭蕉叶适量。2、把糯米粉和粘米粉放在一个干净的盆子，搅拌均匀。3、往盘子中加入适量的温水，用筷子将糯米粉和粘米粉搅拌均匀。4、等到米粉搓揉成团即可备用。5、从粉团中取出一个小圆球，从圆球...
1、食材：糯米粉200克，红糖30克，熟芝麻适量。2、糯米粉加温水，和成糯米粉团。水一点点地加，糯米粉不吃水，能和成团即可，不要水加多了，比较软，就不成团了。3、揪下一块面团，乒乓球大小，团圆，再压成饼状，放到平底锅小火煎。4、把糯米...
1、食材用料：糯米粉适量、冰片糖适量、开水适量。2、先准备好糯米粉和冰片糖。3、取适量糯米粉加开水搅拌多次少加，揉成大面团，再搓成一个一个的小面团不要太大难熟。4、锅中加冷水放入小糍粑，根据个人喜好放冰片糖，把糖煮...
糯米粉300克、红糖30克、盐少许。糯米粉倒入大点的容器中，加少许的盐，起到一个味觉对比的作用。慢慢倒入开水，用筷子搅拌，搅成絮状，待温度降低点用手揉成光滑的面团。搓成长条，平均分成12等份，再搓圆，用手掌按压成饼。锅中放...
1、我们如果是要保存一个星期左右，大家就是可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。2、我们在制作糍粑的时候尽可能是适量不要放太久了，因...
1、食材：糯米粉500克、细砂糖30克、玉米淀粉65克、牛奶700克、油10克、花生50克、芝麻7克、白糖10克。2、取适量糯米粉小火慢慢炒熟（变黄即熟），熟的糯米粉是用来最后裹住面团，防黏作用。3、准备芝麻和花生米（去皮）全部碾碎，分...
1、食材用料：糯米粉适量、冰片糖适量、开水适量。2、先准备好糯米粉和冰片糖。3、取适量糯米粉加开水搅拌多次少加，揉成大面团，再搓成一个一个的小面团不要太大难熟。4、锅中加冷水放入小糍粑，根据个人喜好放冰片糖，把糖煮...
1、糯米一小盆、黄豆红糖粉若干。将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。2、把煮好的糯米与米汤分开,糯米漏掉多...
1、先煮一锅糯米饭，水里记得放盐，不要太咸，搅匀煮饭。2、保鲜袋里放一些油，搓一搓，让袋子里面均匀沾满油，以免糯米粘袋子。然后把糯米装进食品袋。3、装进袋子后，用手压实，压成一个大饼，然后放进冰箱冷冻30分钟以上。4、冻硬后...
1、我们如果是要保存一个星期左右，大家就是可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。2、我们在制作糍粑的时候尽可能是适量不要放太久了，因...
1、糍粑拼音：[cíbā]。2、释义：糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。...
1、糍粑是用糯米做的，糯米经过浸泡、蒸制之后，用工具捣碎定型即可。糍粑是湖南春节的一道特色小吃。2、1000g糯米淘洗干净，提前浸泡一个晚上，浸泡好的糯米放在蒸笼里，上锅蒸熟即可。3、将糯米挖出来，放在一个比较深的容器里...
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