有关做田的精选大全
1、田鸡补益炖汤原料：田鸡2只，乌豆50克，淮山15克，当归20克，生姜2小块，葡萄干少许，红枣10枚。2、将田鸡剖净；生姜去皮。3、将田鸡肉、姜、乌豆、葡萄干、红枣、药材共入炖盅，并放水5碗，炖3小时便可，食乌豆、田鸡，饮汤。4、功效：滋润...
田螺的做法？1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜...
1、材料：田鱼适量。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。3、鲜活田鱼宰杀，去鳞洗净。4、在田鱼的背部开一刀，抹上少量的盐。5、炒锅里加油，量稍微多一些，用一大片生姜擦一下锅。6、油7分热时放入田鱼，用中火炸到两面...
田螺的做法？1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜...
1、材料：田鸡5只，芫荽2棵(头、叶分开)，生油适量。腌料：蒜肉10粒，胡椒粉1/2茶匙，蚝油1茶匙，生抽2茶匙，鲜露1茶匙，生粉1茶匙。2、田鸡宰杀，整理后洗净，斩块后抹干。3、将蒜肉和芫荽头剁碎，加入其他腌料拌透，再放入田鸡块拌匀，置冰箱中...
田螺的做法？1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜...
1、田鸡斩块洗净加盐和料酒略腌，其他配料切好备用。2、热油下葱段炸香后捞出。3、下花椒、姜蒜末和干辣椒炒香。4、下入田鸡同炒，加入胡椒粉，淋入料酒，淋入生抽，加入盐。5、不停的翻炒直至田鸡肉时原水份炒干后。6、加入红...
1、材料：田鱼适量。2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。3、鲜活田鱼宰杀，去鳞洗净。4、在田鱼的背部开一刀，抹上少量的盐。5、炒锅里加油，量稍微多一些，用一大片生姜擦一下锅。6、油7分热时放入田鱼，用中火炸到两面...
1、食材：田七木耳，蒜、生抽、白糖，醋、芝麻酱、盐。2、田七洗净掰成小朵，焯水备用。3、木耳洗净，焯水。4、蒜捣成泥放入碗中备用。5、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀。6、将焯过的田七、木耳倒入大碗中，再调...
1、食材：田鸡适量、芹菜、莴笋叶适量、青蒜适量、姜葱蒜适量、豆瓣辣酱适量、酱油、淀粉适量、盐、味精适量、花椒粒适量、干红辣椒适量、食用油适量。2、将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下。3、将芹菜洗...
1、主料：田七叶1大把。3、调料：食盐1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、米醋1小勺、香油数滴、白芝麻1小把、辣椒油1小勺。3、做法：（1）把田七洗净择成小段儿，蒜切末；锅中放水，放少许、盐和油，水开后放入田七马上关火，捞出田七，放凉水冲凉，...
田螺的做法？1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜...
1、食材：田鸡适量、芹菜、莴笋叶适量、青蒜适量、姜葱蒜适量、豆瓣辣酱适量、酱油、淀粉适量、盐、味精适量、花椒粒适量、干红辣椒适量、食用油适量。2、将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下。3、将芹菜洗...
田螺深受大家的喜爱，那么田螺怎么做好吃？接下来就来为大家介绍一下田螺的做法，一起来看看吧。准备材料：田螺500g、葱、姜、蚝油、料酒、食用盐、干辣椒。1、在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一、两分钟。2、...
田螺深受大家的喜爱，那么田螺怎么做好吃？接下来就来为大家介绍一下田螺的做法，一起来看看吧。准备材料：田螺500g、葱、姜、蚝油、料酒、食用盐、干辣椒。1、在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一、两分钟。2、...
1、主料:鹅1500克。2、辅料:三七20克。3、调料:姜10克大葱10克黄酒15克盐3克味精1克。4、鹅宰杀后洗净,剁成长方形小块,分10份分装碗内。5、将田七一半研末备用,另一半蒸软后切成薄片。6、田七片分放于盛鹅的碗内,并...
1、将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。2、再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙。3、生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。4...
田螺的做法？1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜...
田螺的做法？1.用平嘴钳子剪螺尾，将去尾的田螺加入少许香油和盐，用清水浸泡两小时，反复冲洗，加入料酒浸泡30分钟。2.锅中倒入清水，把水烧开，将田螺和料酒倒入锅中，焯烫两分钟。3.在另外的炒锅中加入适量油，烧热后放些干辣椒、蒜...
1、田螺冷水下锅，加入料酒和3片姜片，焯水去腥。即：水烧开后，再煮3分钟左右即可。2、田螺捞出，把姜片丢弃，控干水分。3、油烧热至冒烟，倒入田螺，爆炒几分钟。4、加入蒜片、姜丝、八角、桂皮、香叶、花椒，炒出香味。5、从锅边淋...
1、主料：田鸡。辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜。调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。2、将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下；3、将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴...
准备材料：田螺500g、葱、姜、蚝油、料酒、食用盐、干辣椒。1、在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一、两分钟。2、将葱、姜、干辣椒切好备用。3、在锅里放油，烧热之后加入切好的葱、姜、干辣椒。4、加入处理...
1、田鸡5只，花甲1斤，葱适量，尖椒3条，盐少许，糖两勺，蚝油适量，酱油适量，料酒少许。2、花甲冲洗干净备用；田鸡切小块洗净备用。葱切段、尖椒切段、姜切片、蒜头拍扁备用。3、开火烧锅8分热，下油，放入姜片、蒜头爆香，倒入田鸡块爆炒，...
1、卤面做法。准备材料：肉卤300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。调味料：（1）清水4杯、盐1茶匙、酱油2大匙、湿淀粉4大匙。（2）胡椒粉少许、醋4大匙。做法：（1）大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入...
1、大田螺用刷子刷干净。2、锅入油放大蒜，姜爆香。3、放入田螺翻炒。4、加入料酒，生抽，老抽，盐。5、翻炒过后放一片香叶，一个八角加入热水盖过田螺即可，盖好锅盖闷15分钟左右。6、放入紫薯收汤汁。7、加点鸡精装盘。...
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