有关老烧的精选大全
1、用料：猪肝适量，料酒适量，老姜2大片。2、猪肝冲洗干净。3、锅内加尽可能多的水，放入老姜，猪肝和料酒（老姜垫在猪肝底下，可以防止沾锅）。4、大火烧开，转小火焖煮1小时（中途开盖用铲子翻一下，别让猪肝底部烧焦了）。5、关火，焖到汤...
1、用料：猪肝适量，料酒适量，老姜2大片。2、猪肝冲洗干净。3、锅内加尽可能多的水，放入老姜，猪肝和料酒（老姜垫在猪肝底下，可以防止沾锅）。4、大火烧开，转小火焖煮1小时（中途开盖用铲子翻一下，别让猪肝底部烧焦了）。5、关火，焖到汤...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;红尖椒:1把;芹菜:1根;食盐：适量;料酒：适量;老抽：适量;花椒：适量;姜：适量;蒜：适量;辣椒酱：适量;色拉油：适量;老烧鱼块的做法洗净的草鱼块用红尖椒、...
1、老烧青鱼。把青鱼去内脏洗干净切断，在身上用刀划出几道缝。2、把青鱼断放进油锅里面煎至金黄色，然后放入葱段，姜末，香菇丁，冬笋丁，猪肉丁和料酒再放入水，酱油和白糖将水烧开，等鱼熟后取出放入盘里。再把锅里面的汤加入淀粉...
原料：老鹅1千克。辅料：党参、枸杞、野生菌菇、葱、姜、白胡椒、食盐、味精、香葱、蒜苗、水。制作方法：老鹅剁块洗净，如冷水锅置火上焯至表面断生，捞出用清水再次清洗干净，葱切段，姜切片，香葱和蒜苗切沫，党参2至3棵洗净，枸杞10...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：300克;牛肉馅：100克;胡萝卜:1根;黑木耳:5朵;胡椒粉：半茶匙;蚝油：1汤匙;食盐：1茶匙;鸡汁：1茶匙;香油：1茶匙;水：(热)200克;老北京烧麦的做法牛肉馅搅拌...
1、主料：老鸭肉500g；配料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、葱花、蒜末适量、八角适量。2、鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水。3、锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒。4、加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮。5、...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：500克;洋葱:1个;食盐：1小勺;生抽：1小勺;老抽：1小勺;蒜：3瓣;姜：5片;葱：2根;白糖：1小勺;植物油：少许;江米酒：1小勺;老娘叉烧的做法五花肉去皮，洗干净；先用...
1、主料：鸭肉适量。2、辅料：笋干适量、火腿适量、高汤适量、粽叶适量。3、调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、黄酒适量。4、将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净。5、将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入...
1、将猪肉片成约0.7厘米厚的片,在上面斜刀轻剞横竖花纹,切成约2.5厘米宽的条,再斜切成菱形块,每块重约15克,笋和辣椒也分别切成同样大小的菱形块。2、肉块用细盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉30克搅匀,再...
1、用料：老抽3勺、盐15克、八角1到2个、姜6片、花椒30粒、鹅半只、干辣椒2个、冰糖15克、大蒜10瓣、料酒2勺、葱头适量。2、热锅烧油，把清洗干净的鹅直接放下锅，生炒。3、加入厚姜片、辣椒、八角、花椒、料酒，中火翻炒变...
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...
1、主料：老豆腐一块。2、辅料：蒜，小葱一小把。3、把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。4、把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。5、锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。6、等肉变颜色...
1、卤料配方秘籍：生姜、八角、小茴香、三奈、桂皮、砂仁、白芷、胡椒（不要磨碎的）、草果、白蔻、良姜、丁香、藿香、陈皮、花椒、香叶、红曲米、生抽、料酒、盐、冰糖。2、第一锅汤：卤制鸡、排骨或者猪肉所得的汤汁。将肉...
1、主料：老鸭肉500g；配料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、葱花、蒜末适量、八角适量。2、鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水。3、锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒。4、加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮。5、...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊排：1000克;豆豉：10克;丁香：5克;桂皮：5克;香叶：3片;草果：2个;八角：3个;花椒：5克;葱：半根;姜：4片;冰糖：5克;酱油：10克;食盐：5克;椒盐：5克;老北京烧羊排的做法准备...
1、鲜活鲫鱼500g，姜适量，葱适量，蒜适量，老酒适量。2、鲫鱼洗干净加入盐巴老酒腌好待用。3、姜葱蒜，准备好。4、加油热锅！把腌好的鱼下锅干煸一下。5、干煸后放入老酒，加入佐料调料！烧入味。6、入味后装盘。...
1、准备原料:鳖肉1000克，鸡翅2付，火腿50克，蘑菇10克，鸡清汤1500毫升。食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精各适量。2、将鳖切成肉块;鸡翅剁去尖。切成两段；火腿用热水洗净，切成厚片;蘑菇洗净。将鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一...
1、鹅1000g，葱姜各10g，八角5g，油，生抽，料酒各10ml。2、鹅肉洗净切块，冷水下锅焯水后捞起。3、锅内倒油烧至5成热，加入八角和生姜片爆香。4、倒入鹅肉翻炒均匀，加入料酒，生抽，加入开水。5、大火烧开5分钟后转小火煮至鹅肉熟，装盘...
梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...
1、原料:带皮五花肉500克、大葱2根、红曲米5克、炖肉料包一个（八角、花椒、桂皮、香叶）。盐适量、糖适量、黄酒一勺、酱油适量。2、先看看原料：老酒烧肉要多放大葱。3、一定要将肉皮反复刮净，第一是去猪毛，第二失去污。不...
1、不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一会。2、香味出来后，放入之前焯好的鹅肉。开始一起翻炒。3、需要翻炒3～5分钟，然后再加入料酒，翻炒去腥。4、加入红烧汁，继续翻炒上色。...
1、先将老面加水，和成柔软面团，室温发酵2天。2、食用碱用一点点水化开，倒在面团中间，反复折叠揉至面团光滑。3、面团擀成大薄片，抹猪油，洒面粉和盐。4、卷起。5、分割，整形成饼状。6、先在平底锅里烙一下，再摆入烤盘。7、烤箱...
1、食材：老公鸡1只、鲜姜1块、大葱1棵、大茴2个、香叶2片、蒜瓣6瓣、白芷1片、桂皮1块、生抽适量、老抽适量、料酒适量、耗油适量、花生油适量、食盐适量、干红辣椒3个。2、把老公鸡洗干净去除杂质，切成块，焯水后控干水...
1、将猪肉片成约0.7厘米厚的片,在上面斜刀轻剞横竖花纹,切成约2.5厘米宽的条,再斜切成菱形块,每块重约15克,笋和辣椒也分别切成同样大小的菱形块。2、肉块用细盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉30克搅匀,再...
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