有关汤种的精选大全
1、“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加上其他面包用的材料，经过搅拌、发酵、整形、烘焙而成的面包就是汤种面包了。2、汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多了，因此面包的组织柔软，有...
1、汤种：面粉20g、水80g；主面团：高筋面粉300g、牛奶140g、鸡蛋液50g、白砂糖50g、盐3g、酵母4g、黄油20g。2、先做汤种：20克面粉加80克水，搅匀，放入微波高火20秒，搅匀，再微波20秒。3、面糊搅至有纹路即可。盖保鲜膜，放凉置冰箱...
1、主料：高粉350克、纯牛奶250克。2、辅料：耐高糖酵母4克、白糖45克、奶粉15克、鸡蛋1个、盐3克、黄油35克。3、做法：（1）所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里和面10-15分钟（厨师机大概6-10分钟...
1、食材：汤种50g，高筋粉200g，酵母2.5g，鸡蛋1个，盐2g，水（牛奶）30g，黄油20g，糖15g，火腿肠6根，芝麻适量。2、100g牛奶和20g高粉一起小火加热不停搅拌成图状，即可关火，取50g，做为汤种。3、除黄油以外材料搅拌开始揉面吧。4、揉成光滑的面...
1、食材：汤种50g，高筋粉200g，酵母2.5g，鸡蛋1个，盐2g，水（牛奶）30g，黄油20g，糖15g，火腿肠6根，芝麻适量。2、100g牛奶和20g高粉一起小火加热不停搅拌成图状，即可关火，取50g，做为汤种。3、除黄油以外材料搅拌开始揉面吧。4、揉成光滑的面...
1、汤种芝麻小餐包的做法：把25克面粉加入到125克凉水中，搅拌均匀，放到小锅里，用中小火，不停搅拌，至面糊浓稠取84克出来做面包。干酵母溶于温水，与除黄油黑芝麻以外的其他材料揉成面团，再将黄油慢慢加入，揉进面团，揉至面团可拉出...
1、高筋面粉100克放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。2、酵母溶于85克温水中，同以上除黄油以外的材料（其中高筋面粉270克）统统放一块，揉成面团,再把黄油加入，慢慢揉进面团。3、第一次发酵，至2.5...
1、食材：面粉100g、水500g。2、100克的面粉加入500克的冷水。3、开火:中小火，边煮边搅拌。4、随着温度慢慢的提高，面糊会变得浓稠，当面糊一变透明，马上关火，不要煮太长时间，汤种做好了。...
1、食材：45克高筋粉、45克热水90克、细砂糖48克、即发干酵母3克、盐2克、全蛋30克、黄油30克、牛奶120克。2、45克高筋粉+45克热水搅拌成团放入冰箱里冷藏过夜，第二天取出与黄油以外的材料混合，揉至粗膜状态时放入黄油揉...
因为要冷藏发酵，冷藏面团是将面团置于0~5℃保存，酵母处于休眠或者抑制状态，面团没有被冻硬，面团冷藏3天左右；而冷冻面团是通过—30℃以下急冻，置于—23℃以上保存，面团处于冻结状态，面团保质期较长，可达6个月之久。...
1、“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加上其他面包用的材料，经过搅拌、发酵、整形、烘焙而成的面包就是汤种面包了。2、汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多了，因此面包的组织柔软，有...
1、食材：45克高筋粉、45克热水90克、细砂糖48克、即发干酵母3克、盐2克、全蛋30克、黄油30克、牛奶120克。2、45克高筋粉+45克热水搅拌成团放入冰箱里冷藏过夜，第二天取出与黄油以外的材料混合，揉至粗膜状态时放入黄油揉...
1、食材：45克高筋粉、45克热水90克、细砂糖48克、即发干酵母3克、盐2克、全蛋30克、黄油30克、牛奶120克。2、45克高筋粉+45克热水搅拌成团放入冰箱里冷藏过夜，第二天取出与黄油以外的材料混合，揉至粗膜状态时放入黄油揉...
1、食材：高粉(汤种)20g、水(汤种)100g、南瓜(蒸熟)100g、高粉300g、奶粉1g、鸡蛋1个、糖50g、盐5g、酵膜7g、椰浆100g、黄油30g、馅苹果1个、黄油10g、炼乳20g。2、南瓜蒸熟。大约20分钟。去皮，不用切块，掰几下就可以了...
1、食材：45克高筋粉、45克热水90克、细砂糖48克、即发干酵母3克、盐2克、全蛋30克、黄油30克、牛奶120克。2、45克高筋粉+45克热水搅拌成团放入冰箱里冷藏过夜，第二天取出与黄油以外的材料混合，揉至粗膜状态时放入黄油揉...
1、原料高筋面粉195g，低筋面粉90g，发酵粉6g，盐6g，水130g，糖30g，汤种75g，黄油50g。2、汤种：高筋面粉50g，牛奶250g。3、先将称好了的50克高筋面粉放入锅内。4、再往锅内倒入250克牛奶。5、用橡皮刮刀搅拌均匀。6、将所以材料称好...
1、食材：面粉100g、水500g。2、100克的面粉加入500克的冷水。3、开火:中小火，边煮边搅拌。4、随着温度慢慢的提高，面糊会变得浓稠，当面糊一变透明，马上关火，不要煮太长时间，汤种做好了。...
1、夏天喝以下几种汤好：2、绿豆汤，夏季天气比较闷热，此时想要通过食疗来补身体，不妨选择喝绿豆汤，因为它是非常不错的消暑解渴佳品，特别是绿豆熬好以后，然后在放在冰凉里面冷冻，接下来想喝的时候在拿出来加点白糖，味道特别棒，而...
1、食材：羊肉适量、大葱适量、生姜适量、香菜适量、桂皮少许、花椒少许、白芷少许、陈醋香油、白胡椒粉少许、辣椒油少许。2、羊肉切块，放水中焯两分钟出锅。3、锅中加入水，将羊肉放入，水开后，加入盐，生姜，葱段，白芷，花椒，桂皮，...
1、牛杂的汤底料:主要有:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。2、牛杂汤是一道以牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃是最受中国人民欢迎的传...
1、元宵从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜...
1、首先，妈妈们想要下奶可以吃的食物有很多，如木瓜猪脚汤，不过木瓜不是人们当作水果吃的那种木瓜，而是生木瓜，因为这种生木瓜含有很多白浆，对于妈妈催奶是很有效果的。2、其次，鲫鱼豆腐汤也是一种很下奶的汤，而且这个汤和木瓜...
1、从营养价值上来说，炖汤的营养价值的确更高，也更健康。“隔水”的炖汤品质最高。通过炖盅外的水的高温和蒸气，间接使炖盅内的温度升至沸点，原料的精华全部逼入汤中。炖汤汤色清澈，更为原汁原味。2、炖汤的做法：炖汤采用隔...
1、元宵从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜...
1、宁波汤圆。据考证始于宋元时期，距今已有七百多年的历史积淀，经过传承发扬光大，成功入选中华名小吃行列。它用当地盛产的一级糯米以精白水磨成粉做成皮。猪板油剔筋、膜，切末斩碎，放盆中加白糖，黑芝麻粉拌匀揉透，搓成猪油...
热门标签
-
电信号
stktl00
爵士音乐
厚积薄发
中铁
模联人
铁将军
获最佳
带梦
留恨
投人
课玩
古筝
nuxe
央视开学第一课
跟妆师
百喜图
消蚀
e56
拿走
怎么和
孟烦
高雅霸气
高二的寒假
葱油饼牌子
俱亡
三仙
快速增长
文脉
襄陵
平面图
玉玉
听声
东湖绿道
马棉
脱焊