有关炒饼的精选大全
1、饼丝分为素炒和肉炒，通常素炒最为常见，加入的配擦更为简单，如一些豆芽青菜类，炒好之后鲜香美味。为了防止糊锅，最好是将菜和饼丝分开炒，各自炒好之后混合翻炒，想要口感好，水的用量要掌握好，一定要焖一分钟，快收干时再翻炒，翻...
1、饼丝、鸡蛋、豆芽、辅料：小葱、大蒜、调料：食盐、生抽、老抽。2、首先准备一些饼丝，菜市场一般都有销售，也可以烙一些大饼切细丝做成饼丝。碗中打入两个鸡蛋搅散。准备一些自己喜欢的配菜，像绿豆芽、包菜、韭菜等，把这些...
1、主料食材：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根。2、调料食材：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。3、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成...
1、食材：面粉250克，粉条150克，猪肉200克，洋葱50克，蒜苔100克，食盐3克，酱油5克，醋5克，葱5克，蒜3瓣，水5克，植物油适量。2、将面粉加水和好，饧一个小时后备用。3、粉条放在热水里泡15分钟，猪肉切丝，蒜苔切3-5厘米的段，洋葱切片。4、烙饼：...
1、主料：土豆300g、饼丝300g。2、辅料：油适量、盐适量、蒜适量。3、土豆去皮洗净。4、切成丝用水泡一下，去去淀粉。5、锅里热油，先把土豆丝下锅里翻炒。6、再把饼丝放到里面，少点上一点水。7、把蒜切成蒜末。8、饼丝焖好了...
1、准备食材，全部切丝。2、先做蛋饼，两个鸡蛋打匀，锅中倒适量油，油热后倒入蛋液，轻轻晃动锅，让蛋液均匀摊开，蛋液凝固后，多煎一会，略焦一些，不要太软。3、摊好的蛋饼切成条。4、锅中倒适量油，下洋葱，蒜片翻炒。5、放入卷心菜，2勺生...
1、烙饼准备好。2、圆白菜清洗干净，只用半个就够了。3、大蒜和姜片准备好。4、大蒜剁碎，姜切末。5、烙饼切成细细的丝。6、圆白菜切成细细的丝。7、锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐。8、再倒入一点生抽调...
一、制作材料：卷心菜、猪里脊肉、调料食盐、酱油、味精、葱半根料酒、米醋、淀粉、红尖椒、白糖。二、制作步骤：1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和...
1、准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2、把大饼切成饼丝，葱切成葱花。3、蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4、把猪瘦肉切成肉丝备用。5、锅...
1、准备１００克豆芽、２０克葱花、２００克油饼、１０克盐、２０克油、１０克生抽。2、将油饼切成条状备用。3、锅中倒入油，放入葱花爆香，再放入豆芽进行翻炒。4、待其变软后，放入油饼、盐、生抽，再翻炒均匀即可。...
1、主料:豆角300g、猪后腿肉200g、烙饼1张。2、辅料：花生油适量、黄豆酱油适量、葱适量、盐适量、玉米淀粉适量、香油适量。3、豆角摘好洗干净，切成斜刀。4、肉洗干净切成细丝。5、淀粉放入碗里面，用水稀释，放入肉丝用手...
1、先把饼切成大小均匀的饼丝，注意一定不要太宽，太宽了不了入味影响口感。2、然后把肉切成条状，放在碗里，倒入酱油，搅拌均匀以后腌制几分钟备用。蒜苔洗净切成小段备用。3、切好以后打开火，锅里放入油，加热，同时放入花椒爆香...
1、面粉放在干净无水的和面盆里。2、分次徐徐的倒入冷清水。3、用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀，形成小絮状的面絮。4、用手将面絮揉合在一起。5、形成面光盆光手光的光滑面团。6、盖湿布放在一边饧制30分钟。...
1、先来准备半颗洋白菜，清洗干净切成细丝。2、小半个胡萝卜洗干净，刮去外皮，也切成细丝。小半根就够了，喜欢吃的话也可以多放点。3、剩的烙饼或发面饼切成条。我这个，是昨天剩的发面饼，烙饼、烧饼也是一样的，都可以这么做。4...
1、葱姜蒜切丝，大饼切丝，香菜切段。2、锅热，放入花生油，葱姜蒜炝锅，煸出香味儿放入圆白菜丝，大火快炒4～5下，加生抽、蚝油。3、圆白菜8分熟，加入饼丝一起炒（如果饼太干，粘锅的话，加入少许白开水）继续炒，感觉圆白菜完全熟了，加入十三香...
1、食材：豆芽200克、大饼半张、豆瓣酱适量、酱油适量、醋适量、水适量。2、首先把大饼切成饼丝，豆芽洗干净备用。3、锅中加入油，加几颗花椒爆香，然后放入豆芽菜翻炒，再加入豆瓣酱，醋等调料翻炒。4、然后在豆芽中加入一碗水，...
1、材料：饼丝100克，卷心菜100克，瘦肉50克，葱姜蒜少许，辣椒少许，老抽少许，食盐适量，五香粉少许，鸡精少许。2、卷心菜、瘦肉切丝备用。3、热锅热油，加入葱姜蒜、辣椒爆香。4、倒入肉丝翻炒片刻，再加入卷心菜翻炒均匀。5、加生抽、...
1、食材：面粉250克，粉条150克，猪肉200克，洋葱50克，蒜苔100克，食盐3克，酱油5克，醋5克，葱5克，蒜3瓣，水5克，植物油适量。2、将面粉加水和好，饧一个小时后备用。3、粉条放在热水里泡15分钟，猪肉切丝，蒜苔切3-5厘米的段，洋葱切片。4、烙饼：...
1、材料:饼两张，猪绞肉150g，青椒一个半，卷心菜半个，鲜香菇4个，鸡蛋2～3个，葱、姜少许，生抽少许，蚝油少许，黑胡椒少许，香油少少许，盐少许，五香粉少少许。2、绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。3、香菇洗净切片焯水，香...
1、材料:饼两张，猪绞肉150g，青椒一个半，卷心菜半个，鲜香菇4个，鸡蛋2～3个，葱、姜少许，生抽少许，蚝油少许，黑胡椒少许，香油少少许，盐少许，五香粉少少许。2、绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。3、香菇洗净切片焯水，香...
1、先来准备半颗洋白菜，清洗干净切成细丝。2、小半个胡萝卜洗干净，刮去外皮，也切成细丝。小半根就够了，喜欢吃的话也可以多放点。3、剩的烙饼或发面饼切成条。我这个，是昨天剩的发面饼，烙饼、烧饼也是一样的，都可以这么做。4...
1、饼丝、豆芽菜、青椒、香葱、蒜、红辣椒丝、盐、生抽、味精。2、准备好绿豆芽、青椒、香葱适量。3、油烧热，炸香花椒后捞出。4、下入豆芽菜、青椒煸炒。5、下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。6、下入饼丝。7、大翻...
1、食材用料:饼两张,猪绞肉150g,青椒一个半,卷心菜半个,鲜香菇4个,鸡蛋2～3个,葱、姜少许,生抽少许,蚝油少许,黑胡椒少许,香油少少许,盐少许,五香粉少少许2、绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。3、香菇...
1、烙饼一张。可以买也可以自己烙饼。2、切成细丝。3、圆白菜切丝。4、鸡蛋炒熟盛出备用。5、锅内放油炒香葱花，放入圆白菜丝。加入适量盐，生抽，鸡精。6、倒入饼丝翻炒均匀。7、快好时倒入鸡蛋，翻炒几下，出锅前淋入香油。8...
1、主料食材：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根。2、调料食材：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）。3、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成...
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