有关做麦的精选大全
1、材料：虾淀粉，盐，胡椒粉，料酒，蛋清，青红椒，葱，姜，山药，香菇，玉米粒，麦脆片，生菜。2、将虾去头、尾、皮、泥肠，清理干净，切小丁，加淀粉，盐、胡椒粉、料酒、蛋清腌20分钟。3、青红椒洗净，切小丁；葱姜切末；山药洗净后去皮，切成小丁。4、锅内...
1、麦淀粉200g，酵母1g，糖2g，水120g。2、一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。3、把酵母水倒入麦淀粉内。再将余下的水适量加入。视面团稀湿情况，如太稀黏手可再加麦淀粉，揉至不黏手。4、揉好后的面团放盆里醒几分钟。...
1、食材：黄油125克、低筋粉62g、高筋粉60g、糖粉32克、玉米淀粉25克、奶粉15克、青汁粉3克、水10克、盐1克。2、准备好食材。3、黄油软化成膏状。冬天室温低，黄油真的很难软化，需要用微波炉几秒几秒地加热或者隔温水融化...
1、莜麦仁50g，糯米100g，普通面粉120g，莜麦麸皮30g，盐3g，羊肉实际需要，香菇实际需要，青豆实际需要，葱、姜10克，酱油1勺，料酒1勺，油1勺。2、把莜麦仁和糯米泡一晚上，加水蒸熟备用。把面粉和麸皮还有盐混合均匀，温水和成面团，醒一会儿...
1、糯米500克，饺子皮300克，清水300克，香菇80克，洋葱50克，生抽10克，食用盐5克，五香粉5克，蚝油5克。2、做法：（1）500克糯米中倒入300克清水泡6个小时。（2）泡好后洗净沥干，放入蒸笼，大火蒸20分钟。（3）将泡发的80克香菇挤干水分，切碎备用，50克...
第一步：首先我们先把配菜挑拣干净，倒入淡盐水里浸泡8-10分钟控下水分，底部尽量不要有积水，只需要菜的表面有些潮湿感就好。第二步：接着在配菜里倒少许植物油搅拌均匀，然后分次边撒面粉边搅拌配菜，直到没有粘连的疙瘩就可以了...
1、黑麦粉加全麦粉倒入容器。2、发酵粉加温水搅匀。3、将酵母粉水倒入粉中再加入水用手一点点揉匀。4、揉得差不多盖好盖子等待一到两个小时。5、水上抹上食用油将面团揉成一个个球放入蒸锅在发酵十几分钟最后上锅蒸...
1、南瓜削去外皮，切成小块，枸杞子用温水浸泡。2、小锅中加水，倒入南瓜块煮。3、锅中水开后，再煮2-3分钟南瓜块即已煮软，用打蛋器搅拌一下，使南瓜块成糊状。4、倒入燕麦片，搅拌匀。5、再倒入泡软的枸杞子，煮1－2分钟即可。6、根...
1、油麦菜洗净沥干水分，切碎后倒入碗中。2、中筋面粉分3次加入油麦菜中拌匀，静置15分钟。3、将油麦菜平铺在蒸笼里，中间留一个孔，热水上锅，中小火蒸10分钟。4、盛出放凉，撒上盐、蒜末、葱花和干辣椒段，淋上热油即可。...
1、材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭。2、调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺。3、将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。4、猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。5、胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。6、锅...
1、准备好以上材料，50ml温开水加入5g酵母化开，黑糖放入剩余的150ml温开水中化开，冬天纯牛奶可以用开水温一下。2、将酵母水倒入杂粮粉中，少量多次加入黑糖水、温牛奶，筷子搅拌成絮状无干粉状态。3、把絮状面粉用手揉成面团...
1、食材：麦仁200g、红枣60g、水适量。2、将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡。3、红枣洗净切大块备用。4、将浸泡好的麦仁和大枣一起，放入锅中，加入适量清水。5、煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火，用时中火大约30分钟。6、煮好...
1、饺子皮8张、糯米80g、肉丁50g、卤汁适量。2、做法：剩余的糯米上锅蒸熟备用，锅烧热炒香肉丁。3、炒至肉丁半熟后，加入卤汁炒均匀。4、将炒好的肉丁与蒸熟的糯米拌均匀。5、取一块饺子皮，放上馅料，在手的虎口位置收一收。...
1、莜麦仁50g，糯米100g，普通面粉120g，莜麦麸皮30g，盐3g，羊肉实际需要，香菇实际需要，青豆实际需要，葱、姜10克，酱油1勺，料酒1勺，油1勺。2、把莜麦仁和糯米泡一晚上，加水蒸熟备用。把面粉和麸皮还有盐混合均匀，温水和成面团，醒一会儿...
1、用料：藜麦：100g、玉米粒：80g、青豌豆：80g、胡萝卜：50g、小番茄：5个。2、做法：藜麦和水1:2煮30分钟，翻炒蔬菜，再加入藜麦炒3分钟左右即可。3、藜麦属于易熟以消化的食品，口感独特，有淡淡的坚果清香，藜麦有很多的做法，可以搭配其...
1、食材：牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉两把，约50g2、将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6。3、肉加入油搅拌均匀，干姜粉、花椒粉、味精放入。4、搅拌好的肉馅加水，没过肉馅。水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉馅打成蓉状。5、搅打肉馅步...
1、黑麦粉加全麦粉倒入容器。2、发酵粉加温水搅匀。3、将酵母粉水倒入粉中再加入水用手一点点揉匀。4、揉得差不多盖好盖子等待一到两个小时。5、水上抹上食用油将面团揉成一个个球放入蒸锅在发酵十几分钟最后上锅蒸...
1、食材：面粉800g、水150g、葱花5根、瘦肉400g2、首先把面团发好，弄一块下来。3、接着擀成圆饼状。4、把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。5、然后把制作好的馅料放入面饼中。6、再把面饼封口揉成一个球。7、然后再用擀面杖...
1、糯米洗净浸泡一晚，放入锅中煮熟，肉切末，放盐、鸡精、糖、葱继续剁碎。香肠和香菇切丁，糯米拌一下放凉，蒜炒香，放入肉末、香肠、香菇炒熟。2、然后糯米入锅炒，放少许酱油和生抽，翻炒一小会后盛出，用饺子皮将炒好的糯米包进去...
1、材料：燕麦片，酸奶，瓜子仁，蜂蜜，草莓酱，葡萄干，黑巧克力，胡萝卜，星星饼干。2、半杯燕麦片+半杯酸奶拌匀。3、在燕麦酸奶上均匀铺上草莓酱。4、依次铺上葡萄干、瓜子仁、黑巧克力。5、胡萝卜打成泥，铺在玻璃杯中顶层。6、浇入...
1、食材：糯米饭、青椒、胡萝卜、玉米粒、肉末、生抽、老抽、食盐、饺子皮2、猪肉洗净切块，放料理机里打成肉末。3、热锅冷油，先放葱花炒出香味，然后加肉末翻炒到发白的程度，加胡萝卜、青椒以及玉米粒炒匀，最后加生抽、老抽...
1、用料：全麦面包粉300克，酸奶+鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克，红糖30克，盐3克，酵母5克，黄油或玉米油20克，豆沙或果仁适量，面粉适量（撒表面用）。2、除黄油以外所有食材放入面包机，先放液体，最后放酵母，开启和面功能，十分钟后加入黄油粒再揉二...
1、莜麦粉200g、沸水200g、蚝油2g、酱油2g、辣椒2g、香葱2g、姜汁2g、香油2g。2、方法：莜麦粉放入沸水中，揉匀。揉成光滑的面团。3、分成小剂子。做成小鱼的形状。放入蒸锅内，蒸熟。4、蚝油、酱油、辣椒、香葱、姜汁和香...
1、材料：酸奶一杯，燕麦片，奥利奥，草莓几颗，蓝莓几颗，坚果适量，猕猴桃一个。2、先将奥利奥掰开，去掉中间的奶油，放入保鲜膜中捣碎；草莓洗净后切块，猕猴桃去皮切块，坚果剥好后备用，燕麦片煮好。3、然后准备一个透明的玻璃杯，最下面翻...
麦片：是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的"片"字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成...
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