有关雪菜的精选大全
1、拿保鲜袋装起来,密封冷藏,可以保存一两个月,但食用前最好加热。2、农村里一般放缸里倒扣再水里的,半年后还是可以吃的。3、雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用;...
1、雪菜可以经过腌制变成梅干菜的一种。2、雪菜,又叫雪里蕻,是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,常用来炒肉末;经盐腌渍的雪菜质...
1、主料:魔芋、雪菜。2、调料:食盐、鸡精、葱、料酒、元贞糖。3、雪菜洗去咸味,切碎。4、猪肉切丝,用料酒稍腌制。5、魔芋切成立方块。6、锅热油,倒入肉丝,煸炒后放雪菜,加盐、鸡精调味,可略咸,炒匀后盛出。7、倒少许油,小心放...
1、食材:雪菜适量、食用盐适量、缸。2、雪菜去掉老叶,大根,散开放阴凉处晾上一两天。让它自然风干。3、泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的,腌菜的小缸。提前清洗干净,凉干。4、基本按照,一层雪菜,一层盐,边放边用手使劲压一下,雪...
1、主料:魔芋、雪菜。2、调料:食盐、鸡精、葱、料酒、元贞糖。3、雪菜洗去咸味,切碎。4、猪肉切丝,用料酒稍腌制。5、魔芋切成立方块。6、锅热油,倒入肉丝,煸炒后放雪菜,加盐、鸡精调味,可略咸,炒匀后盛出。7、倒少许油,小心放...
1、食材:圆蛤(已吐完泥沙洗净)、雪菜(已清洗切碎)。2、烧锅加2汤勺油烧热,下入切碎的雪菜翻炒翻炒。3、接着,合入已清洗好的圆蛤,加适量的清水。4、加1汤勺料酒。5、翻动一下煮开煮至圆蛤开口。6、然后,加少许盐。7、调味翻匀...
1、主料:豆腐300克、雪里蕻250克。2、辅料:干辣椒3个、大葱适量、猪油适量。3、主要食材:北豆腐、雪里蕻、葱、干辣椒。4、雪里红冲洗干净切粗末、葱切末。5、北豆腐切成块,放入热水中浸泡一会。6、锅中猪油,放入干辣椒、...
1、雪菜一把,冲一下,挤干水分,切小段。2、姜切丝备用辣椒切丝备用笋切丝,放热水里焯一下。3、炒肉丝:肉丝切好,加一点蛋清,一点黄酒,一点盐,一点酱油拌匀;拌匀后加稍许的淀粉拌匀;加入2大勺油,拌匀。锅内油多一点,烧热后下锅,马上用...
1、主料:鸡肉500g、雪菜150g、姜5g、料酒15ml、生抽适量、元贞糖10g、酸甜辣椒酱5g。2、把鸡剁成小块。3、雪菜洗干净,也切碎。4、起油锅,加入生姜、辣椒酱爆出香味。5、然后倒入鸡块。6、炒至鸡块五分熟后,加入生抽。7、...
1、橡皮鱼去皮,去腮,去内脏,清洗干净,拉斜刀,待用。2、生姜切丝,雪菜切小段,小葱切葱花。3、锅内倒少许热油,烧七成热,将橡皮鱼用厨房纸吸干水分,放锅里两面都煎一下,然后沥出多余的油,放入姜丝,料酒和加入没过鱼身的清水,大火煮开...
1、食材:豆腐1块、虾仁100克、雪菜100克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、生抽2勺。2、步骤/方法:雪菜洗净,切段沥干水份备用。4、起油锅煸炒虾仁,用料酒去腥盛出。5、放入豆腐绞碎翻炒。6、放入雪菜段、虾仁。7、加入少许盐、生...
1、其腌制方法一:(1)将新鲜的雪菜摘去烂叶,放置在墙角,等叶子大部分变黄后洗净晾干,再切成段,放在盆中,用盐揉搓均匀,码放在大玻璃瓶中,塞紧盖严。1个月后即可食用。(2)将雪菜摘洗干净,晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀,放在瓷盆...
食材明细雪菜适量猪肉适量姜适量葱适量干辣椒适量鸡精适量生抽适量料酒适量淀粉适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度雪菜肉丝的做法步骤雪菜肉丝的做法步骤:11肉切丝,放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切这是我...
1、食材:雪菜适量、食用盐适量、缸。2、雪菜去掉老叶,大根,散开放阴凉处晾上一两天。让它自然风干。3、泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的,腌菜的小缸。提前清洗干净,凉干。4、基本按照,一层雪菜,一层盐,边放边用手使劲压一下,雪...
1、雪菜也叫做雪里红,属于草本植物。很多人说雪菜和芥菜是同一种植物,两者其实属于同一科属,但雪里红是芥菜的变种,与芥菜还是有一定的区别的。2、雪菜的叶片比较大,边缘有一些褶皱,叶片的颜色是淡绿色的,我们往往将它做成腌...
1、食材:腌雪菜100g、姜末5g、虾皮10g、干辣椒3个、食用油30ml、熟黄豆40g、五花肉丁60g。2、腌雪菜用清水冲洗,除去多余的盐分,控干备用。3、将雪菜切成雪菜末。锅中放油,待油温达到5成热,小火先放入虾皮爆香,之后放入五花...
1、食材:雪菜适量、食用盐适量、缸。2、雪菜去掉老叶,大根,散开放阴凉处晾上一两天。让它自然风干。3、泡菜盐一袋,用普能的碘盐也可以的,腌菜的小缸。提前清洗干净,凉干。4、基本按照,一层雪菜,一层盐,边放边用手使劲压一下,雪...
1、雪菜:学名为“雪里蕻”,是一种一年生的草本植物,属于芥菜的变种,其叶片深裂,边缘皱缩,花呈鲜黄色,茎和叶子都是普通蔬菜,可以腌制后食用。2、酸菜:一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜,其中包括了经过腌制后的雪...
1、雪菜蒲瓜汤的用料:蒲瓜1个、雪菜适量、虾干4只、盐少许、糖少许、味精少许。2、虾干放碗内倒入料酒浸泡一会,蒲瓜切片,雪菜切小粒,待用。3、锅内倒油,油热后先放入虾干稍稍煸下香味,倒入蒲瓜翻炒一会,稍软后,倒料酒,撒少许...
1、原料:黄鱼1条、老雪菜150克、笋1根、葱2根、姜2片、葱花1大匙2、辅料:酒1大匙、清水5杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许3、做法:黄鱼洗净,撕除头皮,拭干水分;用3大匙油先爆香葱、姜,焦黄时捞除,再以余油将鱼两面略煎,随即加入辅料...
1、豆腐一块、雪里蕻腌菜一碗、葱适量、植物油二勺。2、做法:豆腐切成条子状备用。3、雪里蕻腌菜,如果太咸用清水泡下,挤出水份备用。4、热油煎豆腐条,煎到双面都黄了,炖的时候不会碎。5、热油葱爆锅,炒腌菜,沾满油即可。6、...
1、作料:去皮、骨鸡胸肉180克、青色雪菜140克、糖2茶匙中、冬菇6只、红辣椒1大只、切丝葱1棵、切粒蒜头1粒、油2汤匙。2、调味料:水1汤匙、鸡蛋白1汤匙、生抽2茶匙、绍酒、麻油各1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少许、油1汤匙...
1、主料:鸡胗200克、雪菜150克。2、辅料:朝天椒3个、植物油2汤匙、食盐1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1汤匙、味精少许。3、鸡胗用盐搓洗,撕掉表面的黄膜和白筋,沥干水分后切成片,如果不好切,可以放在冰箱里稍微冷冻一会,姜切...
1、用料:雪菜腌菜300克,肉、小冬笋各100克。2、雪菜洗净切丝,入锅中煸干水后,装盘待用;3、猪肉切细丝,冬笋切丁。4、锅烧热后,加入菜油,油烧至五分热时,下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁,煸炒数通。5、下雪菜同炒,酌加鲜汤,中火煮3~4...
1、主料:雪菜一小碗,黄鱼四条,葱一段,姜四。2、配料:料酒,糖,胡椒。3、雪菜洗干净切碎,黄鱼擦干水分,葱切段。4、锅里加油,把黄鱼两面煎黄,剩下煎鱼的油爆香葱姜。5、加入雪菜翻炒,要将如少许水调味烧开,放入黄鱼烧十分钟,鱼入味后...
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