有关平菇的精选大全
1、准备100克平菇，把平菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，洗净浸泡10分钟，100克肥膘肉切成小块，切50克青红椒片，适量生姜切丝，适量大葱切成马蹄片备用。2、锅内烧水，加入食盐和鸡粉入底味，放植物油，水烧开后把平菇放入锅中，焯水一分...
1、材料：鲜平菇500克、100克。2、将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。3、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。4、贴心小提示：此汤含多种氨基酸、...
1、食材：平菇，生葱，蒜瓣，花生油适量，盐适量，生抽少许，蚝油。2、做法：把平菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备...
1、材料：平菇200克、莴笋200克、肉片300克、配料：葱段、姜片、调料：盐半勺、水淀粉两勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、料酒两勺、一点点味精。2、平菇摘去根部的杂质，洗净后撕成小长条。莴笋用刀削去外皮，切菱形片。3、先给肉片...
1、平菇500克，韭菜20克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。2、韭菜切段，平菇撕大条，姜切丝，蒜头剁蒜末，五花肉剁成为肉末。3、平菇水中焯下，捞出沥干备用。4、热锅热油，依次下姜丝、蒜末煸香后，放入肉末翻炒几下。5、加入酱油、料酒...
1、平菇煮汤要5分钟左右。2、平菇是比较薄的，在我们煮汤的时候，不需要煮太久就可以食用了。喜欢喝汤的朋友可以用平菇来做汤，不仅时间短，做出来的味道鲜美。平菇是一种菌类的菇，要保证在熟透的情况下食用，吃平菇的时候可以...
1、需要焯水。从食品安全的角度来说平菇等食用菌，建议大家还是用水焯一下再做菜更加安全，虽然损失了一些营养和鲜味，但至少为我们的身体健康增加了安全系数。2、平菇等食用菌都是腐生菌类，它们只有在已经腐烂的营养基上才...
1、平菇属于菌类的食物，含有的营养物质非常丰富，含有嘌呤属于中等。患有高尿酸血症的人群，如果吃平菇，可以用盐水浸泡一下，然后来回冲洗几遍，就可以减少平菇内的嘌呤含量。2、高尿酸血症，痛风的患者在日常生活中，饮食需要合理...
1、舒筋活血：平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。2、延年益寿：平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。3、促进大脑发育：平菇中的赖...
1、做法一。材料：鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。做法：将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3.3厘米长的段。细丝；鸡蛋打入碗内，打散成液；芝麻洗净。锅放旺火上下入香油，烧热...
平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。选择新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分的原料，配置出培养基；育菇前期的温度最好保持在二十八度左右，后期控制在二十四左右即可，湿度最好能...
1、主要原料：莴笋适量，平菇适量；调料：蒜适量。2、莴笋去皮后切片。3、蒜去皮后拍扁切几刀。4、锅中加入猪油。5、放入蒜粒炒香。6、然后倒入莴笋片翻炒至稍软。7、倒入平菇（比较小就不用撕，反之撕小条）翻炒1-2分钟。8、最后...
1、将大朵的平菇掰成小朵放入盆中，倒入适量的清水。2、用盆子把平菇按到水底，让其浸泡一段时间。3、用手顺时针在水盆中搅动几圈，让平菇跟着水流的方向旋转，等平菇停止旋转后，再逆时针搅动几圈，让平菇跟着水流作逆时针旋转...
一般每平方米床面用料20公斤左右，厚度10到15厘米。在播种前，应先将菌种从瓶内或塑料袋内取出，放入干净的盆内，用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌平菇块，再播入料内。播种后，料面上再盖上一层塑料薄膜，这样即利于保湿，也可防止...
1、可以吃。平菇发黄是发生色泽上的改变，由自然的白灰转变成黄色，说明已不新鲜了，这时的平菇营养成分不如新鲜的了，但不会影响食用，口感可能没有新鲜的好，有时候平菇被晒干或者烤干颜色也会改变，不影响食用的。2、平菇在常规...
1、平菇长白毛了能吃。2、蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。3、买了蘑菇如果当时不吃，最...
1、平菇一般开滚水煮3-5分钟即可熟透，如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可，由于平菇都比较大朵，在烹饪前最好先撕成小块。2、为了避免损失太多的营养和鲜味，平菇等食用菌焯水时间不宜太久，一般放入开水里稍微烫一下...
1、准备用料。平菇、腊肉、食用油、食盐、鸡精、葱花、生抽。2、平菇洗净，冷水下锅焯水，煮开2分钟。3、洗净浮沫备用，撰干水分备用。4、腊肉切片，小葱切段，葱叶切圈。5、热锅冷油，油热放腊肉翻炒。6、腊肉肥肉变透明，放平菇...
1、把平菇洗净，准备一碗盐水，把平菇放在盐水里面浸泡10分钟左右（盐水含量保持在0.6%）。2、捞出沥干，放在保鲜袋里，可以保鲜3-5天。（放进冰箱的话，保鲜时间能延长至一星期左右）。3、不能使用铁质器皿及含铁量高的水浸泡，否则平菇...
1、平菇一年四季都是可以种植的,只要温度掌握好,出菇管理得当,一般都是可以栽种成功的。但是大部分菇农会选择夏季6月到8月或者早秋时节栽种,此时期的温度比较高,不需要额外的增温设备等,产量也会高一些。2、场所消毒...
1、猪肉炒平菇材料：平菇200克，猪肉200克，姜，葱，生粉，生抽，盐，油。做法：提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块晾着;葱切小段;姜切末。猪肉切片切丝都行，加生抽、生粉和油腌制。锅内热油，将腌制好的肉炒一下，炒到颜色变身后盛出。炒肉...
1、平菇需要焯水。2、种植的食用菌会喷洒多菌灵农药，防止被其他杂菌污染。平菇是腐生菌类，是在已经腐烂的营养基上生长的，并且在保持潮湿的环境下生长，容易滋生有害微生物，可能会依附在平菇可食部分。所以焯水是很有必要的...
1、平菇在炒之前焯水或者不焯水都是可以的。2、平菇如果不焯水的话，直接放入锅中炒，那么炒制的时间会比较久一些，炒好之后，最好再加入少量的水煮一会儿，直到煮熟煮透为止。因为平菇必须要煮熟煮透才能吃，半生不熟的状态会吃...
1、食材：鸡蛋3个、鲜平菇250克、青菜心50克、绍酒1茶匙、盐、酱油、鸡粉适量。2、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。3、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，...
1、密封保存。一般来说，如果在常规的环境下存放新鲜的平菇，那么可以贮存3-5天时间，随着温度增高，那么湿度也会增加，如果菇量不多的时候，大家可以把平菇放在装有少量冷水的缸内，并且将缸口密封起来，气温在15-16度左右，这样可以...
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