有关片炖的精选大全
1、红糖片1小块、红枣8粒、枸杞1小把、金桔10粒、食盐1/2勺、水适量。2、步骤:金桔中加入适量的水和食盐浸泡15分钟,红枣洗净,浸泡10分钟。金桔用刀划几刀,按扁,依次做好所有的金桔。把金桔和红枣放入碗中,加入适量的水和红...
1、需要将鱼胶提前一晚上进行浸泡,然后第2天煮沸一锅水,将鱼胶放入里面焯一下,捞起来备用。2、将百合用水冲洗干净,将鱼胶和一碗水倒入蒸谷里面,大火隔水煮一刻钟左右,再加入洗好的百合冰糖。3、用文火炖煮90分钟左右,即可享...
1、材料:猪肚一个,小白菜一棵,、粉丝150克,盐、味精、胡椒粉、香油适量,葱一棵,姜3片。2、买来的猪肚洗干净,用水煮熟后捞起切片备用,煮过的水不需倒掉,当高汤备用。3、小白菜洗干净,切成段。干粉丝用水泡开后剪成长段备用。4、...
1、主料:鲤鱼650克。2、辅料:肥瘦猪肉50克,玉兰片10克,油菜10克,胡萝卜10克。3、调料:大葱10克,姜5克,白皮大蒜10克,酱油40克,花椒2克,醋10克,料酒2克,白砂糖5克,盐6克,味精1克,玉米淀粉12克,植物油50克,香油3克。4、将鲤鱼刮鳞、去鳃和...
1、牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。2、做法:牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血。3、冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。4...
1、将雪蛤放入冷水中浸泡约8小时以上,待完全泡发后挑去其中杂质待用。2、干红枣剥除枣核,莲子剥去苦芯,一同用流动水冲洗干净。3、将泡发的雪蛤、干红枣、莲子、片糖及水放入炖盅内,盖上盖子。4、最后将炖盅放入蒸锅中,小...
1、食材:猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料。2、猪肉洗净切成片,白菜叶洗净。3、在热油锅中煸香红辣椒,加入清水、肉片、大料、豆辨酱,煮大约8分钟4、放入白菜再煮5分钟,最后放入盐、味精,撒葱...
1、需要将鱼胶提前一晚上进行浸泡,然后第2天煮沸一锅水,将鱼胶放入里面焯一下,捞起来备用。2、将百合用水冲洗干净,将鱼胶和一碗水倒入蒸谷里面,大火隔水煮一刻钟左右,再加入洗好的百合冰糖。3、用文火炖煮90分钟左右,即可享...
1、和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜,鱼胶浸泡2小时之后,洗干净,排骨焯水,红枣去核,把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。再加入清水,用炖锅进行炖,时间剩下10分钟的时候,加入枸杞子,这...
1、主料:鱼500g、黄豆芽250g、白菜150g。2、辅料:生粉适量、鸡蛋清适量、红辣椒两个。3、调料:油适量、盐适量、生抽适量。4、鱼片洗干净后用盐腌15分钟。5、再打入蛋清和生粉搅拌均腌5分钟入味。6、把白菜洗好撕小块。7...
附片炖羊肉的做法:1、准备羊肉,附子,姜,盐,料酒,大葱,味精,胡椒粉。2、将附片用纱布袋装好扎口,羊肉用清水洗净,放入沸水锅内,加姜、葱煮至断红色。3、将羊肉捞出剔骨,切成3厘米见方块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍断,姜拍松,葱缠成...
1、其实如果我们只是炖一人份的汤并且是给年轻人喝的话,那么只放一片鹿茸就足够了,如果是给老年人喝的话,在此基础上再加一两片也完全够用了。2、鹿茸可以用来炖很多种汤,比如鹿茸鸡汤、鹿茸炖乌鸡、鹿茸炖猪瘦肉等等。我...
可以做山药炖牛肉,具体做法如下:1、主料:牛肉(肥瘦)(500克)。辅料:山药(250克)芹菜(25克)。调料:大葱(8克)姜(5克)料酒(3克)盐(3克)味精(3克)花椒(3克)胡椒粉(3克)。2、牛肉洗净,切片,放入沸水锅中,氽约5分钟,捞出,洗净,沥水。3...
1、主料:猪肉100g,豇豆300g,粉丝50g,调料:食盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱适量,蒜适量,调和油适量,花椒粉适量。2、豆角摘洗干净。3、猪肉切片,葱末、姜片。4、热油锅,放入肉片煸炒出油脂。5、放入葱姜炒香,再放豆角翻炒。6、放入适...
1、主料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。2、配料:料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。3、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打...
1、和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜,鱼胶浸泡2小时之后,洗干净,排骨焯水,红枣去核,把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。再加入清水,用炖锅进行炖,时间剩下10分钟的时候,加入枸杞子,这...
1、主料:排骨500克,藕500克。辅料:红烧酱油30毫升,干辣椒10克,料酒20毫升,姜葱蒜20克,花椒2克,香葱20克,盐2克。2、排骨先焯水,变色后捞起备用。3、热油炸香花椒粒滤出,下姜葱蒜炸香。4、下入焯好的排骨,淋入料酒,加红烧酱油,加入盐...
1、主料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。2、配料:料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。3、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打...
1、主料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。2、配料:料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。3、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打...
1、牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。2、做法:牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血。3、冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。4...
1、配方:阿胶、龙眼肉、桑椹各20克,大枣6枚,仔鸡1只(约1500克),葱15克,姜、蒜、墨旱莲各10克,盐4克。2、将阿胶烊化(蒸化)待用;桑椹、墨旱莲洗净,大枣洗净去核;仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段;大蒜去皮,切皮。3、仔鸡放入炖锅...
1、主料:酸菜500克、猪肉100克。2、辅料:河蟹1只、虾干5只、葱50克、姜30克、大蒜30克、盐少量、韭花酱小半勺、豆腐乳适量、调和油10毫升、香菜20克、花椒少量、八角少量。3、五花肉切片、酸菜洗净去除水分,葱、姜和大...
干豆腐炖土豆片的做法:1、五花肉和土豆切片,干豆腐切条,尖椒切段,准备炸好的肉丸子;2、锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒,再放点十三香并放酱油炒香,下土豆片煸炒上色,加适量水大火烧开;3、干豆腐下锅,加入适量蚝油和...
1、主料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。配料:料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。2、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切片。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。3、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改...
1、首先要准备好需要干萝卜片适量,猪排骨洗净剁成块,香葱两根。2、将干萝卜片冷水泡发两小时左右,洗净捞出。香葱洗净切碎备用。3、将准备好的排骨倒入锅中,加冷水,没过排骨一倍的水,关盖炖煮。4、煮至水开,将泡发好的萝卜片...
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