有关烤制的精选大全
1、干鱿鱼微波炉烤1分钟。2、将鱿鱼干去软骨和头，用水洗干净后浸泡5分钟左右，一定要先浸泡后烤，这样味道会好很多。3、用保鲜袋包住，微波炉烤一分钟，时间要根据鱿鱼头的大小来决定，先烤一分钟拿出来看看，不够的话再烤几十秒...
1、准备材料：鸡爪400g、调和油适量、水适量、烤翅腌料70g、芝麻适量。2、第一步将准备好的凤爪解冻备用。3、解冻后倒入70G的烤翅腌料。4、加少许的清水搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放到冰箱，等第二天的时候再烤。5、第二天...
1、食材：面粉300g、鸡蛋两个、红糖适量、白砂糖适量、芝麻适量。2、准备好面粉，置于盆中（有筛子的可以筛一下使面粉更加蓬松）。3、将红糖化开，成红糖水，喜欢甜的可以加点白糖。4、在面粉盆内打入两个鸡蛋，既可以增加营养又能...
台湾烤肠的独特烤制方法：1、先准备好台湾烤肠。2、把烤肠放在刷了油的烤盘上。3、用刷子蘸油刷在肠上面，放进烤箱上层，烤箱上下火200度先烤5分钟。4、五分钟后取出再次刷油。5、再次烤5-8分钟就可以了。...
1、烤肠可以用微波炉烤的。2、把洗净的香肠放在盘子中淋入几滴水(防干)，用牙签把烤肠各扎几个眼(防爆)，盖上盖子微波20分钟就可以吃了。微波炉烤香肠一般需要三分钟左右。3、记得在烤肠身上划口子，首先是以免加热过程中...
1、用料：豆干1盒、油适量、孜然粉一小勺、酱油适量、耗油适量、蒜蓉，青椒，洋葱，葱适量。2、步骤：（1）豆干用盐水浸泡2小时左右，拿出沥干，烤盘铺上锡箔纸，没有硅油纸也可以，摆好。（2）调酱汁，酱油，蚝油，油，孜然粉混合调匀，蒜蓉，葱，青椒，洋葱切...
1、食材：小黄鱼、油、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油、大葱、生姜片、黄酒。2、把黄鱼清洗干净沥干水，先把黄酒倒入拌匀，再把所有调料加入拌匀腌制2小时。3、烤前用竹签把鱼串起，烤箱200度预热，进入预热好的烤箱里先烤20分钟。4...
1、生蚝烤太干可以醮料汁再食用，料汁可以根据个人口味配制，或直接用海鲜酱油代替。2、生蚝烤制的时间是不一样的，但是炭烤比起烤箱这些是要快10分钟左右的。炭烤带着壳的生蚝一般是10—15分钟，烤制好后我们可以明显看到生...
1、食材：面粉250克、酵母3克、糖30克、温水130克、食用碱面0.5克。2、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g，将其搅拌均匀。3、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑。4、将面团分成30g左右的面...
1、我们在烤盘上面抹上食用油防粘,再放入煮熟的甜玉米粒放进入(觉得麻烦可以直接买即食玉米罐头)铺平。2、接着在上面根据个人口味撒上适量的白糖,再在上面铺一层芝士碎,最后用锡纸将它们包起来。3、接着将玉米放入烤...
1、食材：鲤鱼1000克、姜20克、小葱2根、蒜蓉酱2汤勺。2、鲤鱼两条。洗干净，鱼身划口。3、姜大约10克，葱2根，都切成碎。4、切好的姜葱放入碗中，在入1汤勺蚝油，1小勺盐，2汤勺酱油，1汤勺料酒拌匀。5、拌好的材料汁倒入鱼中。6、...
1、食材：鸽子2只、老抽少许、生抽5勺、蜂蜜1勺、盐2勺、奥尔良料100克、食用油2勺。2、方法：（1）乳鸽清洗干净，吹干水份。（2）放入盐，倒入奥尔良料搅匀，腌制2小时。（3）这就是奥尔料，我买大包的，有小包的。（4）腌制后放上烤网，过五分钟后，...
1、食材：肋排500克、叉烧酱65克、蜂蜜适量、料酒适量、葱叶4根、姜片4片、食盐2小勺、白芝麻少许。2、准备好排骨和叉烧酱。3、将新鲜肋排入冷水锅中煮开焯水后再洗净。4、加葱、姜和适量清水重新入锅。5、加盖大火煮...
1、新鲜肉洗净切片，加料酒（或红酒），加香料（花椒、白芷、桂枝、白豆蔻、砂仁、草果香叶等）水和黑胡椒粉腌制两小时。穿肉。2、柚子皮粉15克（或陈皮）、荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味...
1、烤花生又香又脆有营养。花生中含有大量的脂肪、维生素、蛋白质及多种氨基酸，其中谷氨酸和不饱和脂肪酸具有促进人脑细胞发育和增强记忆力的功能，所以有＂健脑食品＂的美称。常吃花生对心脏病和肺病有益，此外还有防癌、治...
目录方法1：烤制前的准备工作1、在肉铺或食品杂货店挑选罗非鱼。2、买回来以后，立即把罗非鱼密实地包装起来，放进冰箱里。3、从包装里取出罗非鱼，彻底地洗鱼。4、给罗非鱼涂油、调味。方法2：烤制罗非鱼1、用不粘锅喷雾油喷...
1、准备好食材，盐没拍照，低筋粉分成两个小碗放的。2、加适量鸡蛋液（留3分之一蛋液）糖粉和盐过筛。3、搅拌均匀，筛入低筋粉和苏打，一定搅拌均匀，然后揉成一个大圆团。4、分成20g一个的小圆球，烤箱这时候可以预热了，我是170度预...
1、电吹风法：如果出现了曲奇饼受潮的情况，那么大家是可以使用电吹风机来吹一吹曲奇饼的，这样可以很好的缓解潮湿，曲奇饼受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。2、冰箱冷冻法：另外，通过冰箱冷冻也是一个非常不错的...
1、食材及辅料：生鱿鱼、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣酱。2、买的鱿鱼一般都已经杀好，而且已经打上花刀了，我们只需清洗干净即可。3、起锅烧水，放入两勺料酒和5块姜片，水开后把生鱿鱼放进去焯一下...
1、把整只鸡一剁为二，切掉屁股,用刀反复刮皮，让它更干净,用干净的牙签在鸡身上均匀的扎些小孔。2、准备好腌制容器，切葱姜，倒入甜酱油、照烧汁、生抽、盐，加水，目测要够没过三分之二鸡的。3、将鸡放入调好料汁的容器，反复用...
1、白果洗净，晾干，用核桃夹夹破外壳，我是用蒜泥器，掌握好力度，尽量不要夹碎果肉。2、保证每一颗白果果壳都已破裂，以防烤的时候温度升高爆裂，会有很大的声音。3、取一张锡纸把白果铺在上面，撒上盐，拌匀。4、把白果用锡纸包好，以...
1、食材：鸽子2只、老抽少许、生抽5勺、蜂蜜1勺、盐2勺、奥尔良料100克、食用油2勺。2、方法：（1）乳鸽清洗干净，吹干水份。（2）放入盐，倒入奥尔良料搅匀，腌制2小时。（3）这就是奥尔料，我买大包的，有小包的。（4）腌制后放上烤网，过五分钟后，...
1、烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类；2、大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟；3、中土司30分钟；4、丹麦和大型面包25分钟；5、小料理面包在12--15分钟左右；6、除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液,装饰表面,烘烤...
1、鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。按比例将腌料、辅料与水（腌料：水：原料肉=4.0:7.0:100）称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，...
1、食材：鸡腿3只、生抽少许、蚝油少许、油适量、盐少许、白砂糖少许、孜然粉少许、蜂蜜少许、生粉少许。2、鸡腿洗净去骨，加油、盐、糖、生抽、蚝油、孜然粉、生粉拌匀。3、把拌匀的鸡腿肉腌制一个晚上，这样更容易入味。...
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