有关什锦的精选大全
1、食材：绿萝卜，辣椒面，花椒粉。2、首先我们把绿萝卜清洗干净，再去掉头和尾，切成2里面左右的薄片，再切成条状，切好之后放入一个大盆中，在里面加入两大把食用盐，搅拌均匀放在一边，把萝卜腌到特别的软，杀出很多水分就可以啦。3、准...
1、茄子适量、红椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄椒适量。2、做法：茄子洗净，切成小丁；红甜椒，黄椒，胡萝卜，黄瓜分别洗净切小丁。3、锅置火上，放入适量油烧热，先放入茄丁煎至金黄色，然后捞出沥油。4、锅内留底油，烧热，用葱姜蒜末...
1、北极甜虾100克、苦菊50克、红椒60克、柠檬、香料橄榄油15毫升、蔓越莓果干20克。2、做法：苦菊提前用淡盐水浸泡洗净，甜虾过一下开水。3、甜椒洗净切小丁，苦菊撕成大块，甜虾去头、皮，这些材料全部放在调料碗里。4、撒上...
1、中虾去头、壳、剔肠后从背面划一刀，墨鱼刻花切片。2、凉瓜去皮、瓤，切片，番茄去皮、籽，切片，韭菜切段，辣椒切片，蛋青一个打散。3、虾仁、墨鱼片入滚水烫30秒后捞起泡冰水，滤干备用。4、虾头、壳加姜，蒜，葱，料酒和清水熬成一碗...
1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。5、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上...
1、材料：鸡蛋3枚，嫩豆腐1块，香菇3朵，胡萝卜1根，火腿几片，青豆，玉米粒，盐，鸡精，淀粉。2、香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。3、豆腐放在盐水里泡20分钟后，切丁。4、鸡蛋敲了，搅和了，1:2的比例倒入凉水，上锅蒸，就是简单地蒸鸡蛋羹出来。5、...
1、材料：大米150g，干贝适量，香菇6个，鱿鱼丝适量，大虾6个，盐适量，油适量，家乐鸡精调味料适量，芹菜适量。2、做法：（1）准备好所有材料。大米提前泡水二小时，以缩短煲煮的时间。大虾切薄片，鱿鱼切丝，香菇切丝，干贝泡洗干净。（2）锅里注入适量...
1、食材：米饭自选、香油几滴、熟瘦肉自选、油菜可换、胡萝卜半根、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量。2、锅里加水大火烧开根据自己饭量往里下剩饭，新鲜剩饭或者抽空煮好搁冷冻囤起来用之前挪冷藏化一下冻的白粥胚都可以。...
1、半张干豆腐卷上香菜和洋葱。2、将干豆腐卷，改好花刀的火腿肠，金针菇铺入烤盘中。3、耗油，蒜蓉辣酱，油调好料汁。4、刷上料汁，烤箱上下230度，烤十五分钟什。5、取出，干豆腐，火腿肠翻面再次刷料汁，撒上孜然，芝麻，辣椒面烤箱200...
1、主料：香肠400g。2、调料：披萨酱适量。3、发面团揉均匀，松弛片刻擀成比披萨盘大一圈（要能刚好卷住火腿肠），放入抹上色拉油的披萨盘中。4、将火腿肠全部包住，分割成24份，然后一一向右扭，将火腿面朝上。5、在面团表面扎些小洞，...
1、冬笋火腿切丁备用。豆干切丁备用。温水寖泡。2、温水寖泡致表皮舒展，这个很不好泡，建议跑的时间长点。3、莲子百合泡软去除杂质和莲心。薏米也要多泡一下。4、鸡胗洗净后切丁备用，香菇切丁备用。5、所有食材准备完毕...
1、准备吐司一片、黄油一小块、西红柿半、个培根4片、玉米粒适量、奶酪片1片、青豆适量、胡萝卜丁适量。2、锅中加入黄油块化开，吐司片放入锅中煎一下。3、西红柿和培根都切成小丁，取出煎好的吐司片后，就可以把这些配菜...
1、将豆腐切成1cm大小的块。鸡丁也切成同样大小的块，放入料酒和干淀粉，搅匀后腌制5分钟。2、西葫芦洗净后切成1cm大小的丁，红椒去蒂去籽后，也切成1cm大小的块。3、锅中倒入油，待油7成热时，放入豆腐，调成中火，豆腐块煎成几面金...
1、主料：丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤40克。辅料：花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。2、丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。3、炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡...
1、准备吐司一片、黄油一小块、西红柿半、个培根4片、玉米粒适量、奶酪片1片、青豆适量、胡萝卜丁适量。2、锅中加入黄油块化开，吐司片放入锅中煎一下。3、西红柿和培根都切成小丁，取出煎好的吐司片后，就可以把这些配菜...
1、甜玉米1个、胡萝卜半个、豌豆粒1小把、牛肉肠1根、洋葱1/4个、白胡椒粉、白砂糖1/2小勺、生姜1小块、香葱半棵、花生油适量、食盐1小勺、味精半勺。2、做法：甜玉米煮熟、放凉、刨粒，胡萝卜去皮切成丁，洋葱切丁，牛肉肠...
1、什锦是一个汉语词语，是指由多种原料制成或多种花样拼成的食品。该词语在多本文献均有记载。2、该词语起源于宋朝。3、二十世纪三十年代以后也把不同类型的相似的东西的混合体叫什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的...
1、什锦炒牛奶用料：牛奶200ml、鸡蛋2个、火腿50g、胡萝卜50g、青豆30g、淀粉、盐少许。2、牛奶中加入淀粉、盐，与鸡蛋混合，充分搅拌均匀。3、火腿、胡萝卜切小丁备用。4、锅中烧热油，将牛奶鸡蛋液缓缓倒入，并不停搅拌，使之...
1、食材：麻食3两、黄瓜1根、干辣椒4个、鸡精2克、韭菜7克、老抽1克、耗油2克、火腿肠2根、香菇5朵、黑木耳5朵、食盐2克、花椒粉2克、葱花儿1克、姜1克、蒜10克。2、将洗净的黄瓜，黑木耳，香菇，火腿肠切一厘米大小的方丁备...
土豆切滚刀块，西红柿切小块，青椒切片备用。黄瓜、胡萝ト、茄子切成滚刀块。炒锅中加入色拉油，烧热，先下入姜末、葱末炝锅，再加绍酒、酱油、精盐、白糖、清汤烧开。放入红烧肉、胡萝卜块、土豆块盖上盖子，炖至六成熟，再放入茄...
1、原料：西红柿200克，去皮胡萝卜150克，青椒50克，土豆150克，玉米笋80克，瘦肉200克，姜片少许。2、调料：盐适量。3、材料洗净；瘦肉、西红柿切块；胡萝卜、土豆切滚刀块；青椒去籽切块；玉米笋切段。4、锅中注水烧开，倒入瘦肉，氽煮片刻，捞出...
1、主料：火龙果，2个杨梅15粒，桃子1个，蜂蜜适量，柠檬汁适量。2、火龙果去皮，切小块；杨梅是冷冻的，从冰箱冷冻拿出来。未化冻的时候非常好切，用刀切下果肉，核去掉；桃子切小块，去核不要。3、切好的水果，全部放入料理机中。4、放入适量...
1、一锅水烧开（面线一般都挺咸的，多放点水捞）放入捏碎的面线，水再滚一分钟左右捞起来。2、如果有两个地方可以同时煮，在烧水的同时就可以一起做。3、把肉和菜都切末，鸡蛋煎一下捣碎盛起来，锅放点油把肉末低温煸到变色，放番茄...
1、食材：菠萝1个，米饭1碗，胡萝卜1根，黄瓜1根，腰果适量，豌豆适量，虾仁适量，鸡蛋1个，料酒少许，胡椒粉少许。2、在虾仁中加入料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制入味。3、在菠萝2/3处切开，取较大的一块，在菠萝表面划若干方格，取出菠萝肉。4、将...
1、食材：面粉10克、土豆一个、黄瓜一条、胡萝卜一条、鸡蛋2个、大蒜少许、食用油适量、盐适量、胡椒粉少许、蚝油2勺。2、土豆、黄瓜、胡萝卜去皮切丝；大蒜切小段备用。3、炒锅放少许油，下入大蒜煸香，放入土豆丝翻炒开。4...
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