有关酱烧的精选大全
1、原料：豆腐，淀粉。2、调味料：油，甜酱，素高汤50毫升。3、盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。4、炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾...
1、原料：大豆腐、肉末、指天椒、大葱、色拉油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精、十三香。2、豆腐切块，瘦肉切碎，肉泥。3、大葱切断，指天椒切碎。4、油预热，之后加入十三香炒香，再放入切好的葱与辣椒。5、炒出香味，放入豆瓣酱，与适量...
1、食材：豆腐500克木耳(水发)100克、水淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、植物油适量。2、木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好，葱切葱花，姜切末3...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：350克;猪肉:80克;姜：适量;葱：适量;黄酱：适量;豆瓣辣酱：适量;鸡粉：适量;淀粉：适量;水淀粉：适量;酱烧豆腐的做法老豆腐切成约0.4厘米厚的片，瘦肉剁碎成肉...
1、原料：大豆腐、肉末、指天椒、大葱、色拉油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精、十三香。2、豆腐切块，瘦肉切碎，肉泥。3、大葱切断，指天椒切碎。4、油预热，之后加入十三香炒香，再放入切好的葱与辣椒。5、炒出香味，放入豆瓣酱，与适量...
步骤豆瓣酱炒豆腐的做法步骤11.豆腐洗净，切成小块备用豆瓣酱炒豆腐的做法步骤22.锅内放油，放入葱花炒香，然后放入豆瓣酱炒香豆瓣酱炒豆腐的做法步骤33.添入小半碗水煮开豆瓣酱炒豆腐的做法步骤44.将豆腐放入，慢慢翻炒至酱...
1、将白菜洗干净，菜叶和菜帮分开并切小，蒜切碎。2、起锅放油，先放入蒜末爆香。3、再倒入白菜帮炒一分钟。4、然后再倒入白菜叶继续翻炒。5、炒至白菜开始出水就放入1中勺豆瓣酱并炒匀。6、最后放入1小勺盐。7、翻炒均匀...
1、金针菇1包、海鲜菇1包、蒜苗1枝、淬酿日式和风海带酱油露2大匙、盐少许、高鲜味精少许、白胡椒粉少许。2、做法：将金针菇及海鲜菇洗净.切除根部.蒜苗斜切片，蒜头先爆香。3、加入金针菇.海鲜菇.翻炒一下.稍微拌匀，加上...
1、食材：牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。2、牛肉擦干表面血水，切成约1.5cm的块状，洒上盐及黑胡椒。3、将番茄冲水，撕去皮后切小块。4、中大火热锅，倒入少许橄榄油，放入牛肉块。5、每一面各煎5~10秒变色后，盛起...
1、食材：金鲳鱼两条、红朝天椒一个、葱一棵、大姜一块、蒜瓣数瓣、豆瓣酱适量、料酒适量、盐少许、米醋少许、白糖少许、花椒大料少许。2、鲳鱼去鳃，去肠，去鳞，洗净沥干，在鱼两面划上井字刀，葱姜切丝塞入鱼肚子里，再用盐，料酒...
1、主料：鱼、北豆腐。2、辅料：大葱、姜、大蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、米醋、糖、香菜。3、买来收拾好的鱼，洗净，切成四段(鱼头、鱼尾和中间2段），北豆腐切成1cm厚的片，大蒜切厚片，香菜洗净切寸段。4、平底锅中放入油，烧至...
1、食材：带鱼适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黄豆酱适量，糖适量，料酒适量，水适量，油适量。2、首先准备好带鱼、葱、姜。3、将葱、姜、盐、料酒放到装有带鱼的盘中，腌制一会儿。4、将腌制好的带鱼裹上淀粉，切葱、姜、蒜备用。5、锅中...
1、用料：白鲳、姜、蒜头、葱、油、黄豆腐、白糖、胡椒粉。2、白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。3、将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。4、热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。5、三分钟左右翻另面煎制。6、煎至两面金...
1、将发制好的海参洗净备用，将竹笋胡萝卜切片。2、准备调料,并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁,同时将淀粉勾芡汁准备好。3、烧热炒锅,中火放油将葱姜投入炒香，放入笋片和胡萝卜片炒软，放入海参略炒，炒...
1、材料：黄颡鱼、小野葱、豆腐等，调料为红油、豆瓣酱、黄酒。2、豆腐切大块，下锅煎至两面金黄焦香(煎至起油泡泡)，用锅铲将其在锅中斩成小块，盛出备用。3、就着锅内煎豆腐的底油，将黄颡鱼排入锅中煎香(鱼太嫩稍稍煎一下就可...
1、食材：豆腐，淀粉，油，甜酱，素高汤50毫升及调料。2、盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。3、炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾芡收汁...
1、葱洗净切小段，干辣椒剪成小段备用；丸子解冻，用小刀在丸子表面割几个小口子，便于煮的时候入味。2、锅中放两小勺油烧热，下葱段和干辣椒段煸香，再放一勺老干妈豆豉酱炒出香味。3、倒入小半碗水煮开，倒入丸子，盖上盖子焖煮三...
1、食材：日本豆腐5包。2、用到从中间部分切开，不要从头剪开，用刀把豆腐切块。3、豆腐放入鸡蛋和面粉糊里裹一圈。4、放入烧热的油锅中炸。5、取出适量的韩国醋辣酱，用适量的水化开到入炸好的豆腐。6、最后翻炒均匀放入胡...
1、制作原料：豆腐，淀粉。调味料：油，甜酱，素高汤50毫升及调料。2、盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。3、炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟...
1、食材：八带鱼500g、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、酱油1勺、料酒1勺、糖少许、香油适量、葱1段、姜3片、大蒜适量、淀粉少许、红椒2个、杏鲍菇1个。2、准备食材，买来的八带鱼先加盐反复搓，搓出粘液，再冲洗干净，洗净去内脏，...
1、先准备食材，豆腐1块，五花肉切片。2、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。3、加入葱段和姜丝，炒出香味。4、加入料酒，香菇酱2勺炒匀。5、再加入蚝油，生抽，老抽炒匀。6、加入水，八角，香叶，冰糖加盖煮5分钟。7、加入豆腐，豆...
1、准备鲫鱼2条，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，八角2个，干辣椒适量，白糖少许，黄酱2匙，辣椒酱1匙，香菜少许。2、鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用。3、热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金...
1、食材：牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。2、牛肉擦干表面血水，切成约1.5cm的块状，洒上盐及黑胡椒。3、将番茄冲水，撕去皮后切小块。4、中大火热锅，倒入少许橄榄油，放入牛肉块。5、每一面各煎5~10秒变色后，盛起...
1、用料：老婆脚（鲍螺）500g、冬阴功酱50g、姜片30g、蒜30g、玉米油30克、老抽10g、生抽20g、陈醋10g、清水130克、红椒圈100g。2、老婆脚先装入网篮，5分钟/50度/速度5清洗干净，然后放入主锅加入末过老婆脚的水，煮开，焯烫两次...
1、将发制好的海参洗净备用，将竹笋胡萝卜切片。2、准备调料,并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁,同时将淀粉勾芡汁准备好。3、烧热炒锅,中火放油将葱姜投入炒香，放入笋片和胡萝卜片炒软，放入海参略炒，炒...