有关做炸串的精选大全
1、食材：穿好的蔬菜10串、穿好的丸子类20串、麻辣粉25克、白胡椒4克、五香粉15克、盐5克、糖5克、十三香3克。2、首先，将喜欢的蔬菜和丸子肉类等食材串起来备用。3、其次，制作炸串灵魂蘸料。将麻辣粉25克、孜然粉10克、...
1、猪通脊适量、鸡中翅适量、青椒适量、鱼丸适量、火腿肠适量、芝麻酱1大勺、花生酱1大勺、生抽酱油1大勺、熟芝麻适量、花生碎适量。2、猪通脊肉切了四大片，用锤子敲松；鸡中翅两个，在表皮划两三刀，方便入味。加入生抽、...
1、炸串酱料:碗内放入精盐，味精，草莓酱，甜面酱，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，烧烤蘸料；锅内倒入适量油，烧至微冒烟浇入碗内；用勺子翻拌均匀；酱料汁就做好(若是太干放适量清水或甜水微拌一下)。2、食材洗净切好穿成串备用，锅内倒入...
1、材料：鸡胸肉、四季豆、火腿肠、花菜、土豆、藕、新鲜香菇、蟹排、火锅丸子、香干、玉米、大明虾、奥尔良腌料、细辣椒面、盐、糖、料酒、蚝油、玉米淀粉、热油、辣椒面、孜然粉、白芝麻、胡椒粉、葱花。2块鸡胸肉切...
1、豆皮适量、香肠适量、金针菇适量。2、豆皮切块，卷起蔬菜，用竹签串起来，所有的食材，用竹签串好。3、油热，下锅炸，炸熟捞出，碗中放孜然、烧烤了、辣椒面、白芝麻，浇上热油拌匀。4、把调好的料，刷在炸好的串上即可，制作完成。...
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，香料粉15克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉...
1、把喜欢吃的菜品串起来备用。把油辣椒料都放到一个碗里搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒进辣椒碗里迅速搅拌均匀，这样油辣椒就做好了。2、锅中倒入少量油，油热后把甜面酱，番茄酱，豆瓣酱一起倒入锅中翻拌一下加少许水，熬开后倒入...
1、营业执照、卫生许可证、健康证。由于是开店，营业执照、卫生许可证、健康证等都是需要办理的。所需的证件建议提前办理好，既能让自己顺利营业，也能让顾客放心。2、桌椅。通常炸串店的规模都不会很大，店铺面积小，除了需要...
1、猪通脊适量、鸡中翅适量、青椒适量、鱼丸适量、火腿肠适量、芝麻酱1大勺、花生酱1大勺、生抽酱油1大勺、熟芝麻适量、花生碎适量。2、猪通脊肉切了四大片，用锤子敲松；鸡中翅两个，在表皮划两三刀，方便入味。加入生抽、...
1、材料：穿好的蔬菜10串，穿好的丸子类20串，麻辣粉25克，白胡椒4克，五香粉15克，盐5克，糖5克，十三香3克。2、将喜欢的蔬菜和丸子肉类等食材串起来备用。3、制作炸串灵魂蘸料。将麻辣粉25克、孜然粉10克、白芝麻20克、糖5克、十三...
1、把喜欢吃的菜品串起来备用。把油辣椒料都放到一个碗里搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒进辣椒碗里迅速搅拌均匀，这样油辣椒就做好了。2、锅中倒入少量油，油热后把甜面酱，番茄酱，豆瓣酱一起倒入锅中翻拌一下加少许水，熬开后倒入...
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，香料粉15克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉...
1、食材：穿好的蔬菜10串，穿好的丸子类20串，麻辣粉25克，白胡椒4克，五香粉15克，盐5克，糖5克，十三香3克。2、将喜欢的蔬菜和丸子肉类等食材串起来备用。3、制作炸串灵魂蘸料。将麻辣粉25克、孜然粉10克、白芝麻20克、糖5克、十三...
1、炸串的调料是用油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐做成的，做法如下。2、准备材料：油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。3、将...
1、把喜欢吃的菜品串起来备用。把油辣椒料都放到一个碗里搅拌均匀，锅中倒油，油热后倒进辣椒碗里迅速搅拌均匀，这样油辣椒就做好了。2、锅中倒入少量油，油热后把甜面酱，番茄酱，豆瓣酱一起倒入锅中翻拌一下加少许水，熬开后倒入...
1、炸串的调料是用油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐做成的，做法如下。2、准备材料：油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。3、将...
1、锅里水烧开，先把提前准备的竹签放进去煮一下消毒；然后准备一些自己喜欢吃的菜，荤素自由搭配；把这些菜全部切好、用竹签串好；开始下油锅炸，锅里倒入多一些的油。油热以后分次放油锅里炸；串串全部炸好。做炸串用到的红油辣...
1、制作炸串的材料都要削的薄一些，小一些，这样入锅煎炸时，能够迅速的把水分挥发掉，使口感酥脆。2、另外想要炸串酥脆，在选择材料上尽量选取淀粉类或者豆制品类。3、不同的油榨出来的口感也不一样，能够油炸食品，获得酥脆口感...
1、炸串的调料是用油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐做成的，做法如下。2、准备材料：油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。3、将...
1、炸串酱料:碗内放入精盐，味精，草莓酱，甜面酱，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，烧烤蘸料；锅内倒入适量油，烧至微冒烟浇入碗内；用勺子翻拌均匀；酱料汁就做好(若是太干放适量清水或甜水微拌一下)。2、食材洗净切好穿成串备用，锅内倒入...
1、锅里水烧开，先把提前准备的竹签放进去煮一下消毒；然后准备一些自己喜欢吃的菜，荤素自由搭配；把这些菜全部切好、用竹签串好；开始下油锅炸，锅里倒入多一些的油。油热以后分次放油锅里炸；串串全部炸好。做炸串用到的红油辣...
1、豆皮适量、香肠适量、金针菇适量。2、豆皮切块，卷起蔬菜，用竹签串起来，所有的食材，用竹签串好。3、油热，下锅炸，炸熟捞出，碗中放孜然、烧烤了、辣椒面、白芝麻，浇上热油拌匀。4、把调好的料，刷在炸好的串上即可，制作完成。...
1、猪通脊适量、鸡中翅适量、青椒适量、鱼丸适量、火腿肠适量、芝麻酱1大勺、花生酱1大勺、生抽酱油1大勺、熟芝麻适量、花生碎适量。2、猪通脊肉切了四大片，用锤子敲松；鸡中翅两个，在表皮划两三刀，方便入味。加入生抽、...
1、炸串的面糊不能太稠，只要倒下有不断的细线即可，太稠就厚，太稀挂不住。面糊其实没有什么特殊的。因为成本的考虑，面糊一般用的是8成面粉和2成生粉混合。2、放入一些盐和五香粉，搅拌均匀后。再倒入一些植物油搅拌均匀即可...
1、炸串酱料:碗内放入精盐，味精，草莓酱，甜面酱，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，白芝麻，烧烤蘸料；锅内倒入适量油，烧至微冒烟浇入碗内；用勺子翻拌均匀；酱料汁就做好(若是太干放适量清水或甜水微拌一下)。2、食材洗净切好穿成串备用，锅内倒入...
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