有关炸臭的精选大全
主料:北豆腐1块辅料:臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量步骤一:北豆腐切块,放入容器。步骤二:准备臭豆腐乳三块。步骤三:用少许矿泉水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。步骤四:倒入高度数的白酒。步骤五:将调好的臭豆腐液倒入豆腐中...
1、备好臭豆腐,打开后倒出里面的汁水,再用流动水冲洗后沥干水分。2、切成小块,备好甜面酱和辣椒酱。热锅倒入油,油温5分下入臭豆腐,炸至表皮两面微黄,捞起。3、等油温十分热的时候再入锅炸至金黄,捞起控油即可。4、蘸甜面酱...
1、主料:毛豆腐300g。2、调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、调和油适量。3、豆腐切块,用保鲜袋罩住,以防灰尘。4、放在背阴处发酵。5、发透后,把上面的霉点去掉。6、准备葱、姜、蒜。7、热油炒香花椒。8、...
1、食材:豆腐干约300克,辣椒面适量,烧烤料适量,熟芝麻适量,孜然粒适量,食用油适量,葱花适量,香菜适量,臭豆腐乳适量。2、做法:将豆腐切好,在碗中加入辣椒面,烧烤料,熟芝麻,孜然粒,搅拌均匀浇上热油,再次搅拌均匀。将臭豆腐乳放入料汁...
1、用料:臭豆腐3-4块,豆腐1块,香菜2根,芝麻酱1勺,辣椒油1勺。2、臭豆腐用勺捣碎,鲜豆腐切片,泡在连汤带捣碎的王致和臭豆腐中。3、保鲜盒密封,放冰箱冷藏24小时。4、24小时后取出,过油!油温不要过热,炸两遍。5、出锅,根据自己的喜...
1、食材:臭豆腐一盒、蒜泥适量、生抽一勺、糖少许、料酒少许、食用油适量、葱花适量。2、蒜泥适量,两勺生抽,两勺醋,一勺鸡精,一勺半甜面酱,一勺芝麻,一勺孜然粉。少许盐。3、锅里放花椒,辣椒,放油。烧热浇到刚才的碗里。4、搅...
1、豆腐500克,臭豆腐2块,花生50克,芝麻20克。2、将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块。将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会。3、取一容器将两块臭豆腐放入,可以是任何品牌的,我用的是东北克东的特产臭豆腐,盒里的...
1、精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。2、将青矾(又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。)放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后...
1、精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。2、将青矾(又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。)放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后...
1、食材:臭豆腐一盒、蒜泥适量、生抽一勺、糖少许、料酒少许、食用油适量、葱花适量。2、蒜泥适量,两勺生抽,两勺醋,一勺鸡精,一勺半甜面酱,一勺芝麻,一勺孜然粉。少许盐。3、锅里放花椒,辣椒,放油。烧热浇到刚才的碗里。4、搅...
目录方法1:臭鸡蛋法1、取一颗鸡蛋和一根针。2、使用这根针(越细越好)在鸡蛋上扎一个非常非常小的孔。3、把鸡蛋放在一个安全,通风的容器中(可以是一个打了孔的鞋盒),然后放置几周的时间。4、扔鸡蛋。方法2:烧头发法1、在面前...
1、食材:白豆腐若干、臭豆腐两块、辣酱一勺、麻将一勺、蒜若干。2、将白豆腐切成一厘米厚的方块,大小自己定,基本跟小吃摊上买的大小相当就可以。3、取一块乳汁臭豆腐放进碗里捣碎,加入半碗温水,一定要是温水,搅拌成汁。4、...
1、原料:精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。2、将青矾放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出...
目录方法1:臭鸡蛋法1、取一颗鸡蛋和一根针。2、使用这根针(越细越好)在鸡蛋上扎一个非常非常小的孔。3、把鸡蛋放在一个安全,通风的容器中(可以是一个打了孔的鞋盒),然后放置几周的时间。4、扔鸡蛋。方法2:烧头发法1、在面前...
1、食材:豆腐干约300克,辣椒面适量,烧烤料适量,熟芝麻适量,孜然粒适量,食用油适量,葱花适量,香菜适量,臭豆腐乳适量。2、做法:将豆腐切好,在碗中加入辣椒面,烧烤料,熟芝麻,孜然粒,搅拌均匀浇上热油,再次搅拌均匀。将臭豆腐乳放入料汁...
1、食材:臭豆腐一盒、蒜泥适量、生抽一勺、糖少许、料酒少许、食用油适量、葱花适量。2、蒜泥适量,两勺生抽,两勺醋,一勺鸡精,一勺半甜面酱,一勺芝麻,一勺孜然粉。少许盐。3、锅里放花椒,辣椒,放油。烧热浇到刚才的碗里。4、搅...
方法:先把豆腐切成块,然后放入容器里面,接着准备臭豆腐乳三块,用少许矿泉水将臭豆腐乳先化开,要搅拌至均匀,然后倒入高度数的白酒,将调好的臭豆腐液接着倒入豆腐中,容器要盖上,然后放在阴凉处保存,二十四个小时后生胚就制作完成...
1、主料:臭干32块。2、辅料:食用油适量、剁椒适量、生抽少许、老抽少许、辣油少许、白糖2小勺、鸡粉1/2小勺。3、做法:(1)备好食材。(2)锅热倒油,下黄豆酱、开小火炒香。(3)接着加入白糖、鸡粉、生抽、老抽、辣油和少许清水。(4)...
1、食材:豆腐干约300克,辣椒面适量,烧烤料适量,熟芝麻适量,孜然粒适量,食用油适量,葱花适量,香菜适量,臭豆腐乳适量。2、做法:将豆腐切好,在碗中加入辣椒面,烧烤料,熟芝麻,孜然粒,搅拌均匀浇上热油,再次搅拌均匀。将臭豆腐乳放入料汁...
1、精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。2、把青矾(又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。)放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后...
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:500克;臭豆腐:2块;花生(炒):50克;芝麻:20克;芝麻酱:15克;蒜蓉辣酱:15克;辣椒油:1大勺;孜然:8克;辣椒粉:适量;色拉油:适量;自制油炸臭豆腐的做法将豆腐切...
1、臭豆腐保存要放到冰箱。2、最好是放到上面,最好只放一天.如果你没有什么塑料包装的话,一天其实也很容易不新鲜.吃豆腐都是当天的。可以放在冷冻层.冷冻的话,时间就可以放很久了。冻好的冻豆腐在水中化解,最后会发现...
1、豆腐500克,臭豆腐2块,花生50克,芝麻20克。2、将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块。将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会。3、取一容器将两块臭豆腐放入,可以是任何品牌的,我用的是东北克东的特产臭豆腐,盒里的...
1、北豆腐切成麻将块控净水,把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放点盐,放入北豆腐,慢慢的让臭汁包裹上切好的豆腐块,然后腌制两天。2、两天后倒出,控净水分。3、准备沾料,取一块王致和臭豆腐不要汤汁,碾压碎后加一小...
1、备好臭豆腐,打开后倒出里面的汁水,再用流动水冲洗后沥干水分。切成小块,备好甜面酱和辣椒酱。2、热锅倒入油,油温5分下入臭豆腐,炸至表皮两面微黄,捞起。3、等油温十分热的时候再入锅炸至金黄,捞起控油即可。蘸甜面酱吃风...
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