有关汤及的精选大全
1、羊肉汤做法:(1)先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。(2)把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂...
1、银耳汤材料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯。制作步骤:干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。新鲜百合拨开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮,切为0.3cm...
1、罗宋汤(1)用料:牛肉1斤、蒜头10粒、葱2根、姜1块、月桂叶1片、丁香2粒、洋葱1颗、马铃薯1个、红萝卜2根、蕃茄2个、卷心菜1个、酒3匙。(2)做法:牛肉切块,氽烫去血水,捞起备用;(3)起油锅,爆香拍裂的蒜头,葱段,再下牛肉块,淋上酒,翻...
牛骨可以和鱼胶一起煮汤的,补钙,并且补胶质和蛋白。鱼胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或...
1、黑鱼肉对术后伤口有收敛、加速愈合的作用。黑鱼含肉量高,肉白嫩鲜美,富有营养,黑鱼的药用价值亦高,有祛湿利尿、去瘀生新、通气消肿等功效。黑鱼的做法有很多,下面是黑鱼汤的做法大全。2、将鱼洗净切快,控干水分,备用。葱...
1、红豆馅汤圆:(1)将糯米面用温水混合,揉成面团,将面团揪成小块,按成面饼。(2)用面饼包裹红豆沙,放入手中揉成汤圆,锅中倒水,水开后,放入汤圆。(3)待水再次烧开后5-10分钟,捞出即可。2、花生馅:(1)准备橘皮糖,冬瓜糖,花生米,芝麻,入锅,小火炒...
1、鸡一只,葱(打结)三颗,姜一大块,枸杞适量,猪蹄膀。2、把鸡和剔下的大骨清洗干净、3、食材放入锅里,放清水要没过食材。汆水。4、食材放入锅里,大火烧开,小火炖7个小时、5、用漏勺过滤清汤,过滤后的骨,肉。这就是所需要的精品高...
1、鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。2、将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏,洗净,切成3厘米的小块;将葱、姜拍破。3、将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒...
1、白术党参炖牛展材料:白术2克,党参3克,白扁豆25克,牛展150克,姜2片,黄酒6克,牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。做法:牛展切块,汆水洗净血水,入盅内。药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮...
煲羊肉汤需要准备的配料。羊肉、羊蝎子、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉、白醋、香菜做法:1、用清水没过浸泡羊肉/羊蝎子,中途将泡出的血水换掉,重新加入清水,肉至少浸泡1小时。2、在锅中倒入足量清水,把羊蝎子放入锅中。3、...
1、原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两,枸杞叶若干。2、配料:糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。3、制法:先将猪肝、瘦肉切成薄片,猪粉肠刮净,肠内异物洗净,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入汤水,加咸菜、糟汁待汤水滚沸...
1、材料:海带、豆腐各250克,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。2、做法:将海带洗净切丝,豆腐切块,先用炒锅将姜片、葱丝爆香,加入豆腐、盐,翻炒至豆腐微黄,再放入海带,翻炒约1分钟,加水,加入鸡精,武火烧10分钟,剩少许汤即成。3、功效:在寒...
1、绿豆清洗干净,用清水浸泡2小时。2、锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。3、功效主治:(1)清热:绿豆的...
1、红豆馅汤圆:(1)将糯米面用温水混合,揉成面团,将面团揪成小块,按成面饼。(2)用面饼包裹红豆沙,放入手中揉成汤圆,锅中倒水,水开后,放入汤圆。(3)待水再次烧开后5-10分钟,捞出即可。2、花生馅:(1)准备橘皮糖,冬瓜糖,花生米,芝麻,入锅,小火炒...
1、及其日中如探汤的汤释义:热水,开水。古文译为:手伸进滚烫的水里,形容温度高。2、现在意思是汤:汤水,用各种食品熬成带各种食品味道,营养的液体。3、出自《两小儿辩日》,整句的意思是:等到了中午就热得像把手伸进热水中。及:...
1、原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两,枸杞叶若干。配料:糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。2、先将猪肝、瘦肉切成薄片,猪粉肠刮净,肠内异物洗净,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。3、起镬放入汤水,加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加...
1、三元及第汤是一道汉族传统小吃,属于客家菜。2、在科举取仕时代,状元、榜眼、探花为殿试头三名,合称三及第。后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第,三元及第汤由此而得名。3、客家人将三元及第配上枸杞叶、咸菜...
1、材料:老母鸡,猪大棒骨,干小米椒,葱姜蒜,冰糖,白胡椒粒。2、将老母鸡洗净,整只不用宰成小块,先往鸡肚子里塞上整葱,大蒜,老姜,用牙签封口。3、准备一些猪大棒骨,用菜刀敲碎或者宰碎猪骨,这样待会儿熬煮的时候骨髓油才易熬煮出来...
1、材料:老母鸡,猪大棒骨,干小米椒,葱姜蒜,冰糖,白胡椒粒。2、将老母鸡洗净,整只不用宰成小块,先往鸡肚子里塞上整葱,大蒜,老姜,用牙签封口。3、准备一些猪大棒骨,用菜刀敲碎或者宰碎猪骨,这样待会儿熬煮的时候骨髓油才易熬煮出来...
1、原料:猪肝二两,猪粉肠二两,瘦肉三两,枸杞叶若干。配料:糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。2、先将猪肝、瘦肉切成薄片,猪粉肠刮净,肠内异物洗净,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。3、起镬放入汤水,加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加...
1、胡鸭汤具有滋补的功效。尤其是对于有热症的病人来说。胡鸭汤可以滋补虚火、养胃生津、消火健脾。胡鸭是一种凉性食材。因此对于虚火旺盛的病人来说可以滋补脾胃。还能够增强人体的消化系统。增加人体的食欲。2、胡...
1、及其日中如探汤的汤释义:热水,开水。古文译为:手伸进滚烫的水里,形容温度高。2、现在意思是汤:汤水,用各种食品熬成带各种食品味道,营养的液体。3、出自《两小儿辩日》,整句的意思是:等到了中午就热得像把手伸进热水中。及:...
1、及其日中如探汤的汤释义:热水,开水。古文译为:手伸进滚烫的水里,形容温度高。2、现在意思是汤:汤水,用各种食品熬成带各种食品味道,营养的液体。3、出自《两小儿辩日》,整句的意思是:等到了中午就热得像把手伸进热水中。及:...
1、汤圆拼音:[tāngyuán]。一种以糯米所制成的食品。由糯米粉揉制成圆团状,分有馅、无馅两种。2、汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代...
1、材料:海带、豆腐各250克,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。2、做法:将海带洗净切丝,豆腐切块,先用炒锅将姜片、葱丝爆香,加入豆腐、盐,翻炒至豆腐微黄,再放入海带,翻炒约1分钟,加水,加入鸡精,武火烧10分钟,剩少许汤即成。3、功效:在寒...
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