有关蹄煲的精选大全
1、准备的材料：三黄鸡700克、猪蹄160克、枸杞一小把、香菜少许、姜1块、细葱1根、料酒1汤匙、盐适量。2、备好食材，鸡处理干净、洗净，猪蹄洗净。3、鸡剪去爪尖，去掉鸡屁股，两个鸡爪子盘着塞到鸡肚子，鸡头从翅膀下别过来。4...
1、准备的材料：三黄鸡700克、猪蹄160克、枸杞一小把、香菜少许、姜1块、细葱1根、料酒1汤匙、盐适量。2、备好食材，鸡处理干净、洗净，猪蹄洗净。3、鸡剪去爪尖，去掉鸡屁股，两个鸡爪子盘着塞到鸡肚子，鸡头从翅膀下别过来。4...
1、猪蹄飞水后，冲洗干净。2、热油爆香八角，桂皮，花椒。3、放入猪脚加料酒(料酒可多放些)翻炒，再添入没过猪蹄的水，大火烧开，转小火炖一小时。4、热油放入西红柿翻炒。5、再放入糖和番茄酱炒至西红柿变成糊状。6、猪蹄炖一小...
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：2只;干香菇：20克;黄豆：150克;腐乳汁：适量;香叶：适量;料酒：适量;桂皮：适量;蚝油：适量;植物油：适量;食盐：适量;醋：少许;老抽：适量;蒜：适量;八角：适量;干辣椒：适...
1、猪蹄适量。料酒、花生、黄豆、盐、姜、葱适量。2、把处理好的猪蹄剁成块，焯水。3、需要准备一个锅，倒入足量清水。4、放入猪蹄、花生、黄豆、葱段和姜片，大火煮开。5、在锅中加入一勺料酒和一小勺盐调味，转小火炖两个...
1、猪蹄两斤、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水各适量。2、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，再用冷水冲一冲。3、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色。4、加入香料、蒜...
1、猪蹄飞水后，冲洗干净。2、热油爆香八角，桂皮，花椒。3、放入猪脚加料酒(料酒可多放些)翻炒，再添入没过猪蹄的水，大火烧开，转小火炖一小时。4、热油放入西红柿翻炒。5、再放入糖和番茄酱炒至西红柿变成糊状。6、猪蹄炖一小...
1、用料：猪蹄3个、大葱1根、大蒜2瓣、八角2个、香叶3片、红花椒1小把、酱油20克、蚝油20克、老抽10克、料酒20克、盐3克、姜片6片、清水1大碗、胡椒粉3克。2、猪蹄冷水入锅煮沸，让猪蹄里面的血水出尽，这样处理过的猪蹄鲜...
1、主料：猪蹄。2、辅料：老姜，料酒，大葱，红枣，枸杞，盐。3、买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。4、锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后...
1、猪蹄两斤、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水各适量。2、猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色，再用冷水冲一冲。3、油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色。4、加入香料、蒜...
1、用料：猪蹄3个、大葱1根、大蒜2瓣、八角2个、香叶3片、红花椒1小把、酱油20克、蚝油20克、老抽10克、料酒20克、盐3克、姜片6片、清水1大碗、胡椒粉3克。2、猪蹄冷水入锅煮沸，让猪蹄里面的血水出尽，这样处理过的猪蹄鲜...
1、猪蹄适量。料酒、花生、黄豆、盐、姜、葱适量。2、把处理好的猪蹄剁成块，焯水。3、需要准备一个锅，倒入足量清水。4、放入猪蹄、花生、黄豆、葱段和姜片，大火煮开。5、在锅中加入一勺料酒和一小勺盐调味，转小火炖两个...
1、准备马蹄并用水洗净。2、然后削去马蹄的外皮。3、之后将马蹄切成小块。4、将红枣洗干净备用。5、将桂圆去皮备用。6、将适量白果去皮备用。7、砂锅加入冷水，倒入枣（水的量稍微大点），之后在加入桂圆。8、然后加入切好的...
1、主料：白果80克，腐竹80克，猪肚一个，马蹄15个，姜二片。2、猪肚用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净。3、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净(这一步是很重要的)一般煲过汤...
1、用料：猪蹄1只、黄豆适量、盐、姜适量、生抽适量、五香粉适量。2、豆子头天晚上泡发备用。3、猪蹄放入锅中烧开。过水，撇去浮沫，捞起备用。4、黄豆，猪蹄，姜放入压力锅的炖锅中。5、加入生抽、盐、五香粉再加入适量水，炖半...
1、用料：猪蹄一根、金针菜100克、姜3克、料酒3克、盐3克、干花椒3克。2、干金针菜要先用温水泡上2-3小时，再用清水冲洗4-5遍。主要是为了把上面残留的农药或者不良商家熏过的硫磺洗掉。3、将猪蹄洗净后，入冷水锅，大火将水...
1、主料：牛筋500克、白萝卜1个。2、辅料：姜1块、蒜2瓣、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱2茶匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙、生抽8克、大葱1/2根、水适量。3、准备好原材料。4、牛肉筋切成块。5、白萝卜切成滚刀块。6、姜、蒜切成片...
1、主料：猪蹄。2、辅料：老姜，料酒，大葱，红枣，枸杞，盐。3、买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。4、锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后...
1、用料：猪蹄3个、大葱1根、大蒜2瓣、八角2个、香叶3片、红花椒1小把、酱油20克、蚝油20克、老抽10克、料酒20克、盐3克、姜片6片、清水1大碗、胡椒粉3克。2、猪蹄冷水入锅煮沸，让猪蹄里面的血水出尽，这样处理过的猪蹄鲜...
1、主料：猪蹄。2、辅料：老姜，料酒，大葱，红枣，枸杞，盐。3、买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。4、锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后...
1、主料：猪蹄1个、海带适量。2、辅料：花生适量。3、调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、清汤适量。4、做法：海带洗净切成块，花生米泡洗干净，猪手剁块，生姜切片，葱切花。猪手块飞水捞出，煲内注入清汤，加入猪...
1、材料：猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒，食用油20克，辣椒油3/2大匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙。2、将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起，姜洗净拍松，葱、蒜洗...
1、食材：蹄膀一个，老抽2勺，生抽3勺，大料1个，桂皮1片，红糖适量，香叶1片，花椒适量，麻椒适量，干辣椒2枚，料酒适量，盐1勺，葱白适量，蒜3瓣，姜适量。2、葱切段，蒜切片，姜切片，和花椒、麻椒、辣椒、桂皮、香叶、大料一起，放进一次性纱布袋。3、...
1、准备马蹄并用水洗净。2、然后削去马蹄的外皮。3、之后将马蹄切成小块。4、将红枣洗干净备用。5、将桂圆去皮备用。6、将适量白果去皮备用。7、砂锅加入冷水，倒入枣（水的量稍微大点），之后在加入桂圆。8、然后加入切好的...
1、用料：猪蹄1只、黄豆适量、盐、姜适量、生抽适量、五香粉适量。2、豆子头天晚上泡发备用。3、猪蹄放入锅中烧开。过水，撇去浮沫，捞起备用。4、黄豆，猪蹄，姜放入压力锅的炖锅中。5、加入生抽、盐、五香粉再加入适量水，炖半...
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